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未來的食物是在群聊

平台不和諧和黛米社區提供食物的創造者和品牌與他們最大的粉絲互動的一種方式——而不輕浮的算法的擺布

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卡洛琳Figel/吃

海外有限公司五歲的公司的使命建立一個更好的香料貿易,出售了其今年第一批kadipatta植物,向全國住宅綠色的小芽。也稱為咖喱葉樹,kadipatta植物葉子,借至關重要的許多南亞風味菜肴,但次大陸本土——他們可能會非常棘手,生長在美國。所以,幫助其客戶和他們的植物茁壯成長,海外已經成立了一個熱線電話。

與他們的購買,買家獲得移民的不和服務器,在一個通道稱為Kadipatta護理社區相互連接工廠的父母以及Zee侯賽因,創立庫拉托兒所和與海外合作種植植物。英吉利海峽是問一些這樣的問題:我該怎麼辦如果我看到小蟲子在土壤?一片白色的模具呢?我應該把我的熱浪期間工廠?有植物的照片當他們到達他們的新房,以及周後,報告,希望蓬勃發展。

像鬆弛但沒有協會辦公室工作,不和是a交流平台每一組被稱為一個服務器,每個服務器可以分割成特定主題頻道。liverstream和語音聊天功能使它最初遊戲社區的歡迎,但它的用戶基數擴大了現在不和每月擁有超過1.5億活躍用戶。僑民實質上已經將其不和服務器變成一個城市廣場:在其他渠道,成員分享食譜和烹飪書評論、討論,是因為采購很難找的成分,並了解如何使用玫瑰花瓣和蠶豆。移民以來建設10月份不和諧空間,它的服務器已經獲得了超過1400個成員。許多來到這個平台通過kadipatta植物,而其他人獲得早期訪問通過俱樂部馬沙拉,忠誠計劃的人都買了移民的馬沙拉dabba、手工抽取的黃銅香料容器或一年花了200美元——從本質上說,服務器充滿移民最鐵杆的粉絲。

僑民不和被證明是有前途的,最初發現它的成功通過Instagram,創始人在薩那Javeri Kadri的長,誠實的說明了誌同道合的觀眾。”,有很多的權力。在很長一段時間裏,我們能夠創造這真的甜,充滿渴望,第三文化,第一代,第二代社區,“說Javeri Kadri。但2020年底,很明顯,雖然散居的觀眾已經(目前有113000個Instagram的追隨者),人們沒有看到品牌的帖子由於算法的變化。這個變化是令人沮喪的Javeri Kadri和無數其他小企業,他們看到一個主要銷售沒有任何追索權下降——他們仍然受製於應用的突發奇想。

像Instagram和TikTok平台是至關重要的介紹人們新的食品品牌和創造者,但是應用的局限性越來越明顯。Javeri Kadri開始覺得僑民Instagram賬戶是在人,而不是讓人們互相交談。“渴望更多的東西,我們可以與我們的社區,很值得的,”她說。將社區TikTok和Instagram,到空間,促進創作者和消費者之間的直接關係,可能是algorithm-dependent周期的出路。

移民當然不是第一個食品品牌加入不和。當溫迪去年加入這個平台,它增長的“最大品牌不和服務器的,共有52000名成員”在短短兩周內,據一份新聞稿。它有超過44000成員在撰寫本文時,仍然相對活躍的同人分享(毛茸茸的比漢堡),寵物圖片,和模因。它的存在點作用的擴大品牌覺得他們應該在用戶的生活。

“是的,它是一個地方談產品,”溫迪的社交媒體經理克裏斯汀Tormey對營銷公司會傳染的2月。“但這並不一定認為進入平台,更多的,我們看到我們的觀眾轉向不和。現在我們能夠與觀眾,我們可以直接交談。是否即將到來的品牌公告和激活,或隻是一般的生活。”

雖然移民帶來了社區現有的平台,伊恩·摩爾決定建立一個新的。靈感來自一群致力於燒烤聊天,他開始黛米社區在2020年的目標是幫助廚師獲得收入通過建立自己的在線空間。“Instagram非常數量的追隨者,而不是那些追隨者的深度,”摩爾說。

相比之下,黛米中心更投入的力量較小的“粉絲團”。通過黛米,一個廚師和食物創造者充當社區主持人引導討論,提供提示,和回答問題;訪問是通過每月付費訂閱。同樣的,有盤子裏總部位於柏林的平台,旨在讓“控製烹飪創造者”為獨家內容通過一個基於訂閱的模型。所有這些屬於一個更大的文化垂直疊加和Patreon轉向空間

始於什麼WhatsApp集團與一些流行的聊天,足以打擊消息傳遞平台的前極限256名成員,根據摩爾-現在住在黛米的應用程序,它去年推出。10美元一個月,有廚師西西裏塞拉三明治部長和糕點師娜塔莎Pickowicz永無止境的沙龍和彈出廚師米歇爾Nazzal的拜特Mishmish等等。“最終,創作者應該此舉觀眾Instagram實際上有更多的直接接觸他們,”摩爾說。“他們隻借用觀眾(在Instagram);這很危險,我認為這是非常不公平的。”

這些社區發展模式並不是沒有自己的缺點,。總是有新的在線組織的風險開始砰的一聲然後迅速燃燒,沒有正確的提示或活躍的領導人。雖然黛米做了一個很有意義的創造者和他們的社區的高度大流行期間,事情已經改變了“百分之一百萬,”摩爾說。“如果你是一個廚師,你想做什麼?你想要做飯。”他現在認為黛米進入一個新階段——“社區將在平台功能,平台的“不是一勞永逸的。計劃也促進店麵廚師,麵包師,創造者是誰經常回答問題哪裏有這個成分,或者廚房工具可以推薦他們已經使支付。

在最初的障礙的僑民的不和服務器設置和結構化,Javeri Kadri成員說了空間“積極和有益健康的。“保持勢頭,她思考如何不和可以增加其成員的生活價值,從而複製的社區意識和對話她曾經在Instagram找到。當她和配方編輯Asha Loupy工作海外的第一個食譜不和,她認為可能的空間,例如,向海外粉絲提出我的想法:他們會找到一個印度比爾亞尼菜章或酸辣醬一章更有用嗎?

而卷和TikToks將繼續被離散模型的一部分,不和幫助Javeri Kadri轉向感覺不那麼依賴他們。“在一個理想的場景中,不和成為知識庫社區信息資源,“她說。“這就是很多社區組織者使用不和;我們借鑒。”

卡洛琳Figel是一位自由藝術家住在布魯克林。

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