墨西哥市長試圖抹去街頭小吃藝術。社區正在反擊。

自2004年以來，墨西哥社會活動家兼電視主持人塔瑪拉·德·安達(Tamara De Anda)一直在拍攝墨西哥城的街頭藝術，並在社交媒體上分享照片，作為一種展覽，展示那些為這座城市增添色彩的愚蠢、世俗和可愛的作品。她的許多主題是rótulos，手繪的商業標誌結合了生動的字體和詼諧的插圖，為各種類型的企業、音樂會、體育賽事，特別是街頭小攤做廣告。Rótulos自20世紀初以來一直是城市景觀的一部分。盡管在過去20年裏，這種藝術形式在黑膠印刷和電腦設計的廣告麵前逐漸失勢，但在CDMX的中心區域Cuauhtémoc(包括Histórico中心、羅馬和Condesa等熱鬧的區域)，它卻蓬勃發展起來。那裏的街道上擠滿了小販，他們自豪地展示rótulos，描繪著跳舞、微笑和欣喜若狂的玉米餅、tortas、jugos、caldo de gallina、birria、guisado和玉米粉煮肉。

然後，在四月底的一天，好玩的rótulos不見了。居民們醒來後發現五顏六色的標識已經被白色油漆抹去。取而代之的是Cuauhtémoc選區的標誌。

他們的失蹤是該地區的一部分Jornada Integral de Mejoramiento del Entorno Urbano(城市景觀改善運動)，旨在美化社區。該項目於去年4月由區長桑德拉·庫瓦斯(Sandra Cuevas)發起，製定了監管街頭小販外表的操作指南，包括保持工作場所清潔、待在指定區域內、避免亂扔垃圾、采用小型城市綠地作為花園，以及至關重要的是，展示Cuauhtémoc的官方標識。官方新聞稿寫道:“清潔和美麗是每個人的任務。”如果審美上的同儕壓力不起作用，公告還包括對任何不遵守新規定的人的警告:“在街上賣東西的許可證將被取消。”

自行動開始以來，超過1500個街頭小吃攤的標識已被刪除。據多名供應商透露，Cuevas政府向他們收取了200到300比索(10到15美元)的油漆費和新標識費，這些供應商因擔心遭到報複或失去許可證而拒絕公開。另一些人則被迫以類似的價格購買印有麥當勞標誌的白色帳篷掛在攤位上方。

向德安達、居民、街頭小販和rótulistas(招牌畫家)喜歡以賽亞書薩爾加多在美國，此舉是對奇蘭戈文化中一種重要但脆弱的藝術形式的攻擊。薩爾加多最初來自Tepito (Cuauhtémoc內的一個社區)，已經在rótulos畫了35年，還為品牌、畫廊和展覽工作。他說:“我以前認識200多名標識畫家，現在我隻認識四五個人還在做這個行業。”“無論桑德拉·奎瓦斯說什麼，對我來說，標牌畫也是藝術，也是我們墨西哥人和奇蘭戈斯人身份的一部分。”

突然間，德·安達讓街頭藝術不朽的工作被賦予了新的意義。到5月的第二周，她加入了其他藝術家、平麵設計師和活動家的行列Rechida(奇蘭加藝術和流行圖形保護網絡)，這是一個致力於保護墨西哥城作品的團體。刪除rótulo隻是對墨西哥城街頭小販的最新攻擊，他們曆來遭受歧視、邊緣化和經濟剝削，其形式包括賄賂和腐敗的政府許可證和監管。德安達說:“我們必須承認街頭小吃是一種文化和食物係統，它們在公共空間中生存和共存，但沒有任何法規或城市法規保護街頭小販的權利。”

Rechida發起了一項運動，以說服居民和政府官員rótulos作為墨西哥城文化身份的一部分的重要性。今年夏天，該組織與墨西哥城的文化部門舉行了聽證會，要求保護這些標誌，他們還向城市發展和住房部門塞杜維(Seduvi)請願，要求保留由傳統的rótulistas繪製的公共空間。還有其他社交媒體賬號，比如PinturaFresca.mx而且rotulos.chidos該組織還呼籲當地人合作，通過帶有地理標記的數字檔案來記錄失落的標誌。除了保護藝術品本身，Rechida還在組織立法保護商販，保障他們做廣告的權利和獲得許可證的權利，並補償那些受Cuevas項目負麵影響的人。

關於rótulos的爭論觸及了社區內部更深層次的社會和經濟神經，加劇了墨西哥城中產階級化和階級化的緊張局勢。在公開聽證會上5月21日，媒體和社區代表就發展運動向奎瓦斯提出質疑。她解釋說，該項目旨在統一城市景觀，實施必要的秩序，並清理該地區。“因此，我們刪除了不被視為藝術的rótulos，”她說。“(它們)可能是墨西哥城習俗和傳統的一部分，但它們不是藝術。”

德安達說:“在(大多數富裕的)奇蘭戈人當中，仍然有一種看法，認為街頭小販不納稅，街頭小攤使公共空間變得醜陋。”去年，Cuevas作為右翼聯盟Va por México的代表當選總統，她和她的保守黨的立場讓人毫不懷疑:街頭的小吃攤和流行的圖形文化:Rótulos不符合“美麗”的標準。

但許多低收入和工薪階層居民對墨西哥卷餅店和街頭小吃攤感到團結一致。他們中的一些人在街上賣食物——在市場、攤位、自行車或手推車上——這通常是獲得穩定收入的唯一途徑。對數百萬人來說，街頭小吃是養家糊口的一種負擔得起的方式。街頭食品攤販很少有機會通過銀行或政府項目獲得正式的投資或信貸來源;Rótulos代表了一種可獲得的自我推銷和自我保護的形式。“任何形式和規模的企業，都有權利以他們認為最好的方式展示自己的名字和品牌。為什麼政府認為他們可以規定街頭攤位應該使用什麼顏色和標誌?他們為什麼不監管星巴克(Starbucks)和(連鎖便利店)Oxxo等大品牌的標誌和顏色?”De安達問道。

雖然關於rótulos的鬥爭在整個城市都很激烈，但最明顯的是Cuauhtémoc，這個地區近年來經曆了快速的中產階級化，在奇蘭戈人中間贏得了“白色泡沫”的綽號。特別是新冠肺炎疫情以來，居民們對房租上漲和生活成本上漲有了敏銳的認識。許多人還對來自美國、加拿大和歐洲的富有數字遊牧民的到來心存警惕。盡管來自其他國家的人來到Cuauhtémoc的部分原因是為了這裏活躍的街頭文化，De Anda認為政府正在試圖粉飾這座城市，以吸引更多的移民和房地產投資，並通過Cuauhtémoc的白藍標誌，為她的政治聯盟增加知名度。

隨著社區的變化，rótulista喬凡尼包蒂斯塔擔心失去rótulos就意味著失去這座城市的集體記憶。包蒂斯塔從十幾歲起就在rótulos工作，從他的父親阿圖羅·包蒂斯塔(Arturo Bautista)那裏學會了這門手藝。1983年，他的父親在瓦哈卡州的維拉德埃特拉市(Villa de Etla)建立了自己的作坊。“rótulo傳達並賦予企業一個身份。這也是每個街頭小吃攤演變和曆史的一部分。這些類型的圖形表達形成了社區的身份。它們在創造我們城市中每條街道的曆史以及我們與公共空間的關係方麵發揮了作用，”包蒂斯塔說。“我相信Cuauhtémoc地方當局抹去了墨西哥城曆史的一部分。”

當rótulos在國內受到攻擊時，文化通過走向全球而幸存manbetx万博软件下來。Bautista為國外的墨西哥玉米餅店和食品相關企業創建了rótulos，他手繪的rótulos足跡遍布德國、阿根廷、美國和秘魯。今年5月，薩爾加多與墨西哥當代藝術家佩德羅·雷耶斯合作零核武器在紐約的安裝在充氣蘑菇雲上手寫字出現在時代廣場上。

在墨西哥城，奇蘭格人長期以來一直與街頭文化的美麗混亂共存，其中包括rótulos。他們也長期生活在區政府和市政府的統治下，政府對保護墨西哥城獨特的文化表達方式幾乎沒有興趣。

“現在一切都是純白色，這是多麼無聊和悲哀啊。美在於多樣性，在於色彩，在於好玩，在於差異，”德安達說。“當街頭小攤再次被允許使用他們的rótulos時，我們將向傳統的標識畫家提出委托，逐步將這種顏色帶回墨西哥城的街道。”與此同時，要靠供應商、藝術家和社區來保護rótulos和他們所代表的記憶。她補充說:“街頭小吃總能找到自己的適應和生存方式。”

娜塔莉亞·德拉·羅莎她是墨西哥美食作家、梅斯卡酒收藏家和烹飪指南，住在墨西哥城。