為什麼我們過度複雜化手指食品?

這篇文章最早出現在2022年7月18日的版本中的這一舉動在這裏，《食客》的作者和編輯們可以透露他們的建議和專業的用餐技巧——有時是深思熟慮的，有時是奇怪的，但總是有人的首選。現在就訂閱．

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餐桌上放著一盤鹹味略重的魷魚，配上番茄醬或檸檬蒜泥蛋黃醬。你等不及要搶一塊了。然後，你的朋友小心翼翼地把幾個魷魚圈滑到他們的叉子上，把它們放在他們的小盤子裏。他們用勺子把調料舀到一個淺水坑裏，水坑慢慢地開始浸到麵包屑裏，餐桌上的其他食物也跟著浸了進去。這是錯誤的。用手抓的食物應該直接從盛食物的盤子裏拿出來用手抓著吃。

用餐具吃已經成一塊塊的食物違背了應用程序共享的精神。它改變了氣氛。我們在一起享受美好的晚餐，突然間人們開始仔細檢查他們給自己的盤子裏空運的芭蕉片數量是否和他們的朋友一樣多。對我來說，這是給小學生排隊吃午餐，而不是給成年人排隊吃晚餐。

有些食物隻能用手吃。你見過有人用叉子叉土豆嗎?這是完全自然的。如果直接從碗裏舀出博拉尼菠菜，配上一小塊剝下來的巴巴裏麵包，味道會更好。

說句公道話，我對細菌已經很厭煩了。在新冠肺炎爆發前的世界，我是那個吃完了你吃了一半的棒棒糖，或者不在乎還有誰喝我瓶裝水的朋友。曾經驕傲地把他們的剩菜端給我，並知道我會毫不猶豫地吃掉它們的同事，大約有兩位數。

但如果你是一個喜歡分菜的人，我懇請你至少試一試。體驗不用為了小盤子而讓服務員停下來的快樂。走一走，把你的春卷直接浸在醬油模子裏(相信我，這比在你的淺盤子裏旋轉它好多了)。看看用你的手抓住魷魚圈是什麼感覺。

Aditi Shrikant是一名駐布魯克林記者。她報道消費趨勢。