就在你以為熱蜂蜜風潮結束的時候，熱蜂蜜風潮隻會變得更熱

曾幾何時，就在不久前，熱蜂蜜到處都是。它點綴在每一款很酷的披薩和潮人三明治上，辛辣和甜味同時美味的新奇之處實際上並不是那麼原始。但根據一些全國性品牌的說法，如果你認為熱蜂蜜已經達到了鼎盛時期，那就錯了。亨氏推出了新的亨氏57調味品係列，其中包括兩種浸泡蜂蜜:辣椒和黑鬆露。恭喜你，熱寶貝，開了完成的旅程從獨立調味品到市場飽和。

亨氏及其合作夥伴表示，“廚師靈感”係列旨在讓潮流更容易被接受李Wolen而且喬Frillman來製作蜂蜜，以及三種"脆脆醬料"也就是不這是一種矛盾的說法，而是一種以油為基礎的調味品，裏麵有烤蒜和桔子味噌等口味的脆皮。沃倫在一份新聞稿中說:“亨氏57係列使美食家能夠發現和探索新的食材和烹飪方法，即使是最古老和最真正的家庭最愛，也有現代的扭曲。”這種蜂蜜將從7月19日開始在全國範圍內銷售。

鏈和炸雞支架選手Wingstop最近還為它的翅膀推出了限量版熱蜂蜜摩擦選擇。Wingstop的首席增長官Marisa Carona在一次新聞發布會上說:“我們必須以一種隻有風味專家才能做到的方式加入熱蜂蜜遊戲——用幹摩擦區分器。”但究竟什麼是“熱蜂蜜遊戲”，當先鋒們已經轉向辣椒薯片和ube時，為什麼他們需要現在進入它?

Mike Kurtz在2010年創立了Mike 's Hot Honey我在巴西得到了這個想法當時，他去了一家披薩店，那裏的桌子上擺著幾罐蜂蜜和辣椒，用來做派的調味品。他沒有具體說明這是在巴西的什麼地方，或者這是一種常見的事情還是這家披薩店特別出名的東西。不幸的是，任何穀歌搜索“巴西熱蜂蜜”都會回到庫爾茨的“發現”。

庫爾茨在布魯克林的Paulie Gee 's披薩店工作時，這一潮流開始流行起來，他與人合作製作了一款使用了這種調味品的披薩。從那時起，它開始出現在餐館和雜貨店的貨架上，最終自己的炸雞攤在麥迪遜廣場花園，和辣蜂蜜競爭對手喜歡蜜蜂的膝蓋而且基於“增大化現實”技術的隨之而來的是永恒的調味品承諾，它可以用在“任何東西上”。AR的創始人埃姆斯·拉塞爾甚至發布了熱蜂蜜食譜下個月，我們將推出60款主打“時下最火的調味品”的食譜。

隨著亨氏和Wingstop的加入，熱蜂蜜的趨勢顯然達到了頂峰。但這也開始讓人感覺似曾相識，就像這股潮流開始時一樣。庫爾茨創立“邁克熱蜜”時，美國剛剛開始走出改變了食品格局的經濟衰退。到處都是快餐車或地下酒吧。土豆泥、通心粉和奶酪等“低俗”食物成為了每個好玩的美食酒吧菜單的基礎。培根是史詩般的，這要感謝來自豬肉委員會的壓力．美國人癡迷於像Sriracha這樣的調味品，它為所有那些乏味、廉價的土豆泥增添了風味。

現在，又見麵了地下酒吧而且辛辣的調味品而且“低級”食物使很酷的．大家好，又是經濟衰退。所有不那麼古老的東西又都是新的了。但不管怎樣，熱蜂蜜還是很不錯的。