自2019年以來，詹姆斯·比爾德餐廳和廚師獎頒獎典禮首次回到芝加哥。幾周前詹姆斯·比爾德基金會公布了今年的名單廚師和餐廳決賽廚師、餐廳老板和其他酒店業的業內人士聚集在芝加哥的抒情歌劇院(Lyric Opera of Chicago)，參加這場盛大的紅毯活動，主廚誇梅·翁瓦奇(Kwame Onwuachi)擔任主持人。(甚至有一個經典的幕後冷場Onwuachi發表了開場獨白，最後講了一個關於奧斯卡扇耳光的笑話。)

在大流行病導致的中斷和引發了對該獎項公正性的質疑，詹姆斯·比爾德基金會做了一些改變，進行審計然後讓參與評審過程的委員會多樣化。今年的獎項類別也不同於大流行前的年份，著眼於更大的包容性。

“年度新星廚師獎”現在被稱為“新興廚師”。埃德加Rico,奧斯汀Nixta Taqueria餐廳的主廚和老板之一該獎項不再有任何年齡限製。廚師凱蒂·巴頓(Katie Button)的阿什維爾餐廳(Cúrate)獲得了“傑出待客獎”，該獎項取代了“傑出服務獎”，現在授予“努力提供可持續的工作文化”以及麵向公眾的服務的餐廳。另外，今年沒有傑出葡萄酒、烈酒或啤酒專業獎。

為了認可更多的廚師，地區類別也進行了調整:加利福尼亞、紐約和德克薩斯州現在各自組成了自己的地區最佳廚師類別，為西部、東北部和西南部類別的提名提供了更廣泛的地域分布空間。加州的獎項拉開了地區獎項的序幕，舊金山Mister Jiu 's餐廳的Brandon Jew贏得了當晚的第一個最佳廚師獎。之後，奧斯汀又獲得了一次勝利，El Naranjo的Iliana de la Vega獲得了德州最佳廚師獎。Chintan Pandya為Dhamaka贏得了紐約州最佳廚師獎(這個獎項完全由來自紐約市的提名者主導)。

該基金會強調多樣性的努力似乎也在主要獎項類別中獲得了回報。阿什維爾的印度街頭小吃店Chai Pani獲得最佳餐廳獎;明尼阿波利斯的一家由廚師肖恩·謝爾曼(Sean Sherman)領導的印第安人餐廳Owamni獲得最佳新餐廳獎;最佳廚師獎頒給了喬治亞州薩凡納Grey餐廳的Mashama Bailey，他對觀眾說:“謝謝你們支持我，也謝謝你們把賭注押在Black上。”

直走，看到完整的獲獎名單。

2022年詹姆斯比爾德獎廚師和餐廳獲獎者

優秀的廚師

喬治亞州薩凡納的格雷人Mashama Bailey

優秀的餐廳

柴帕尼，阿什維爾，北卡羅來納州

優秀的餐館老板

克裏斯·比安科，Tratto, Pane Bianco，鳳凰城Pizzeria Bianco

優秀的酒店

Cúrate，北卡羅來納州阿什維爾

最佳新餐廳

Owamni,明尼阿波利斯

新興的廚師

埃德加·裏科，尼克塔墨西哥餐館，奧斯汀，德克薩斯州

傑出的貝克

唐·格拉，亞利桑那州圖森市巴裏奧麵包

出色的糕點師

Warda Bouguettaya, Warda Pâtisserie，底特律

傑出的葡萄酒項目

四騎士，紐約

傑出的酒吧項目

冰鎮薄荷酒,休斯頓

最好的廚師:加州

布蘭登·猶太人，舊金山九先生餐廳

最佳廚師:西南(AZ, NM, NV, OK)

Fernando Olea, Sazón，新墨西哥州聖達菲

最佳廚師:中西部(IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI)

戴恩·鮑德溫，密爾沃基的外交官

最佳廚師:Mountain (CO, ID, MT, UT, WY)

卡羅琳·格洛弗，安妮特，科羅拉多州奧羅拉

最佳廚師:西北和太平洋(AK, HI, OR, WA)

Robynne Maii, Fête，檀香山

最好的廚師:德州

伊利安娜·德拉維加，德州奧斯汀的埃爾納蘭霍

最佳廚師:中大西洋(DC, DE, MD, NJ, PA, VA)

克裏斯蒂娜·馬丁內斯，南費城巴爾巴科亞，費城

最佳廚師:紐約州

Chintan Pandya，達卡，紐約

最佳廚師:南方(AL, AR, FL, LA, MS, PR)

亞當·埃文斯，自動海鮮和牡蠣，阿拉巴馬州伯明翰

最佳廚師:東南(GA, KY, NC, SC, TN, WV)

裏奇·摩爾，鹽盒海鮮店，北卡羅來納州達勒姆

最佳廚師:東北(CT, MA, ME, NH, RI, VT)

尼沙尚·摩根，薩普，倫道夫，佛蒙特州

最佳廚師:五大湖(IL, IN, MI, OH)

埃裏克·威廉姆斯，芝加哥美德餐廳酒吧

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此前公布的獲獎名單如下:

美國的經典

• 加州謝爾曼橡樹的Casa Vega
• 科琳的地方，卡姆登，新澤西州
• 薩利的格柵,密爾沃基
• 和和，紐約
• 忙碌的蜜蜂咖啡館，亞特蘭大
• 佛羅倫薩餐廳，俄克拉荷馬城

2022年詹姆斯·比爾德基金會終身成就獎

馬丁嚴

2022年詹姆斯·比爾德年度人道主義獎

優雅年輕

2022年領導獎

• Monica Ramirez是移民女性司法的負責人
• Mei Mei Dumplings and Prepshift的Irene Li
• 城市種植者協會的Erika Allen說
• Drive Change的Mavis-Jay Sanders

媒體獎於6月11日舉行，請點擊這裏閱讀完整的獲獎名單。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯·比爾德基金會獎投票機構的一部分。