與DIY炸玉米餅派對重建冰淇淋卡車圖標

最有可能的冰淇淋卡車新穎清單激發強烈的懷舊是巧克力炸玉米餅，那塊味的香草冰淇淋塞滿了糖殼中，蘸了巧克力，並撒上花生。在炎熱的夏日，唯一比在記憶中得分更好的事情是意識到您有能力在家製作自己的版本。manbetx万博软件沒錯：使用您想要的任何冰淇淋，一些非常簡單的自製貝殼和無限定製的澆頭，您可以製作DIY冰淇淋炸玉米餅，味道比懷舊的感覺更好。更好的是，您可以邀請朋友來稱其為聚會。

像許多以食品為中心的聚會一樣，如果您事先做一些準備工作，則DIY冰淇淋炸玉米餅派對最好。我建議在朋友到達之前製作和形成炸玉米餅殼，所以當他們到達那裏時，您要做的就是填充並凍結它們。

麵糊，蛋清，紅糖和麵粉混合物是一個簡單的事。完成後，您將其散布在羊皮紙上的薄圓圈中，然後烘烤，直到貝殼變成金黃色並且仍然有點柔韌。然後，快速工作，您將貝殼在一本上彎曲的書的脊椎上形成。如果它們太熱而無法處理，隻需使用幹淨的洗碗機將其壓低即可。貝殼可以提前三天製成；隻需確保將它們存放在密封的容器中即可。

當人們到達時，樂趣也是如此。我設置了冰淇淋，使其變軟一點，然後讓每個人都用他們選擇的冰淇淋填充自己的炸玉米餅。當我選擇巧克力 - 瓦尼拉漩渦時，其他驚人的選擇包括Dulce de Leche，Strawberry或Pistachio Gelato。發瘋！

充滿炸玉米餅有點混亂，但是沒有一團糟的聚會是什麼？炸玉米餅應一直填充到外殼的頂部，並用偏移刮刀或黃油刀平滑，以便冰淇淋用殼衝洗。填充炸玉米餅後，將它們粘在冰箱中，讓它們牢固至少30分鍾。

炸玉米餅凍結時，準備脆皮巧克力塗料。聽起來很棘手，但這確實是切碎的巧克力和椰子油的簡單組合，融化在一起並攪拌直至光滑。唯一的規則是：不要使用您自己不會快樂地吃的巧克力棒。我個人熱衷於托尼的巧克力，但是你會做。

製作巧克力塗層後，粉碎/粉碎/切碎酥脆的澆頭，然後將它們放在單獨的盤子上。與冰淇淋一樣，唯一的限製就是您的想象力。肉桂吐司脆餅！冷凍幹燥的草莓灰塵！焦糖玉米！您可以將這些嬰兒從陽光下的任何東西上麵蓋上任何東西。

炸玉米餅有小冰櫃小睡之後，是時候開始采取行動了。關鍵是要快速工作：當您將冷玉米餅浸入巧克力塗層中時，它會迅速牢固地製成酥脆的“魔術”外殼。因此，在設置之前，將所有澆頭快速地放到塗料上。

完成此操作後，唯一要做的就是抓住餐巾紙去鎮上。

DIY巧克力炸玉米餅食譜

服務12

原料：

對於炸玉米餅殼：

3個蛋清
½杯淺紅糖（包裝）
1茶匙香草提取物
¼茶匙肉桂
¼茶匙鹽
1杯麵粉，分裂（測量時，將麵粉倒入量杯中，並用刀將麵粉倒入量杯中）
¼杯無鹽黃油，融化

用於填充：

14杯冰淇淋或選擇的冰淇淋

用於巧克力塗料和澆頭：

6盎司黑巧克力（至少65％），切碎
3湯匙固體椰子油
每杯1杯：烤不加糖的椰子，碎焦糖玉米，五顏六色的灑水，輕輕碎的肉桂吐司緊縮，壓碎的凍幹草莓或其他選擇的澆頭

指示：

步驟1：將烤箱預熱至350度，並在中間一個架子中心。用羊皮紙排成一個邊緣的烤盤。使用4英寸碗作為指南，在羊皮紙上痕跡3個圓圈。將紙翻轉過來，將其放在烤盤上，然後放在一旁。在烤箱旁邊建立一個纖薄（1英寸厚）的書脊柱；這將是您用來塑造炸玉米餅殼從烤箱中塑造的形式。（您可能需要在兩邊用罐子穩定這本書。）在書旁邊放一個幹淨的洗碗劑和一個矩形的砂鍋菜。

第2步：在一個中型碗中，將蛋清，紅糖，香草提取物，肉桂和鹽攪拌在一起。在麵粉的一半中攪拌，然後加入黃油並攪拌直至摻入。加入剩餘的麵粉並攪拌直至光滑。

步驟3：將麵糊的1至1½湯匙sc到每個追蹤圓的中心。使用偏移刮刀，將其均勻地分布在4英寸的彈奏中，使用來源的運動並用指尖穩定羊皮紙。將烤盤放在烤箱的中央架子上，然後烘烤，直到圓形在邊緣變成淺金黃色，但仍然柔韌，10到12分鍾。

第4步：快速移動，使用刮鏟將其中一個殼鏟起，並將其底部放在書脊柱上。將餅幹輕輕塑造在脊柱上以形成炸玉米餅形狀，並將其固定幾秒鍾。快速重複其餘2個炮彈，不時返回它們，如果它們彈回後，它們會稍微壓下一點。

步驟5：將冷卻的貝殼上下懸掛在砂鍋菜的邊緣上（因此炸玉米餅的側麵在盤子的內部和外部。讓貝殼烘烤下一批時，讓貝殼冷卻。重複該過程，剩餘的麵糊分批分批散布直到您有12種炸玉米餅殼。讓它們完全冷卻，然後將其存放在密封的容器中最多3天。

步驟6：準備好填充炸玉米餅後，將冰淇淋從冰箱中取出，然後在室溫下靜置10分鍾以稍微軟化。將每個炸玉米餅殼塞滿大約2/3杯冰淇淋（足以將炸玉米餅一直填充到邊緣）。用偏移刮刀平滑，然後將炸玉米餅立豎立放在砂鍋菜中。重複直到填充所有炸玉米餅殼，然後冷凍至少1小時，最多2周（如果將它們冷凍超過1小時，請用塑料或箔紙包裹砂鍋菜）。

步驟7：準備好裝飾後，將澆頭放在小碗中。

步驟8：要製作巧克力塗料，請將巧克力和椰子油混合在一個大型微波安全碗中。高溫下1分鍾的微波爐。攪拌並繼續在30秒的爆發中進行微波爐，在之間攪拌，直到混合物光滑而有光澤。（或者，您可以將巧克力和椰子油融化在爐子上沸騰的水上的耐熱碗中。）放在一邊。

步驟9：將炸玉米餅從冰箱中取出。將它們浸入巧克力塗料中，然後將澆頭迅速撒在它們上，或將炸玉米餅浸入澆頭中。讓巧克力在進食前短暫放置。

Ivy Manning是波特蘭，俄勒岡州，食品作家和九本食譜的作者，包括最暢銷的速溶鍋奇跡6成分或更少。她喜歡她的鞭子和兩種鬆露。拜訪她ivymanning.com或者@ivy_manning在Instagram上。
迪娜·阿維拉是俄勒岡州波特蘭的攝影師。
照片助理：格裏芬·科納（Griffin Koerner）