這些混蛋的花椰菜翅膀是一種非常簡單的素食小吃

食譜作者兼食品造型師Rukmini Iyer的新書，綠色燒烤：純素食和素食食譜，以在戶外烹飪，，，，本月到達，正好在燒烤季節。在75種食譜的過程中，艾耶（Iyer）充分證明了戶外烹飪不必是肉類的代名詞 - 在烤架上扔一些茄子板隻是對蔬菜燒烤廣闊世界的起點。艾耶（Iyer）的混蛋花椰菜翅膀是她方法的良好封裝，它具有質地和風味，使蔬菜的味道像最好的自我。正如艾耶（Iyer）所寫，這使得“輕鬆，美味的零食可以用飲料交給您”，而且絕對沒有缺點可以使您的浸入量增加一倍 - 請記住，要用一個問題，很難出錯。好蘸醬。

混蛋花椰菜翅膀配方配藍紋奶酪蘸醬食譜

用4作為小吃

原料：

1個大花椰菜
2湯匙橄欖油
1½湯匙混蛋調味料
1茶匙海鹽片

對於蘸醬：

3½盎司（100克）藍紋奶酪，崩潰
3½盎司（100克）天然酸奶
1盎司（30克）蛋黃醬
現磨黑胡椒

指示：

步驟1：將花椰菜切成中等小花，然後將它們與橄欖油，混蛋調味和海鹽片一起放入一個大碗中。混合塗層，然後放在一旁。

第2步：對於蘸醬，請將藍紋奶酪，酸奶和蛋黃醬與新鮮的黑胡椒一起攪拌。

步驟3：一旦燒烤好又熱，每側將花椰菜烤4-5分鍾，直到燒焦並煮熟。

第4步：根據需要用更多的鹽分撒小花，並在側麵浸入蘸醬。

經許可轉載綠色燒烤：純素食和素食食譜，以在戶外烹飪魯克米尼·艾耶（Rukmini Iyer），版權所有©2022。諾頓和公司。
David Loftus攝影，版權所有©2022。