是的，你可以在家裏做一個盛開的洋蔥manbetx万博软件

比如自己做薯條(或者三明治麵包)，對於大多數人來說，在家做洋蔥花顯然是一件很費事的事manbetx万博软件情，尤其是Outback的“老可靠”洋蔥花，一般售價在9到11美元左右。但也許你不是大多數人;你不會被一桶熱油嚇到，而是滿足於自己做事情的前景。

為了你，我們采訪了幾位餐廳廚師菜單上的洋蔥花這是他們在家做蛋糕的最佳技巧。manbetx万博软件有很多盛開的洋蔥食譜在互聯網上，所以你的過程的細節可能會有所不同，但這些一般的做法應該會讓你得到最好的結果。

洋蔥開花的第一步是切洋蔥。你很幸運!幾個設備存在為了這個目的。一般來說，這些提供了一個去核器，並指導將洋蔥切成等段。如果你不喜歡單一用途的廚房用具，你可以謹慎地嚐試不使用它。“以幾何方式工作，”Eater係列視頻的聯合主持人布倫特·楊(Brent Young)說黃金時間他還是布魯克林Cozy Royale餐廳的老板，這家餐廳最近在菜單上放了一種開花洋蔥。他解釋說，在洋蔥離你最近的地方向下切一刀，然後把洋蔥翻過來，這樣你的下一刀就可以正對著洋蔥切了。沿著這條路切，直到整條都切平。

DC 's Pogiboy的老板湯姆·庫納南(Tom Cunanan)建議說，切完洋蔥後，你要把洋蔥分開，把所有的花瓣攤開，然後把洋蔥浸入脫脂牛奶等液體中。他的開花洋蔥，被稱為“開花的薩姆-波基塔”參考國花在Pogiboy的客戶中很受歡迎。抖掉多餘的液體後，把洋蔥倒入調味好的泥中。然後，“確保你用麵粉按摩每一片花瓣，抖掉多餘的，”庫納南說。

楊建議，炸洋蔥的時候，你至少要準備一個5誇脫的湯鍋，這個湯鍋可以盛下扇形的洋蔥。確保鍋頂和油麵之間留有幾英寸的空間，以避免溢出，因為當你加入洋蔥時，油通常會冒泡。他說，一個大鍋有助於避免油溢出，因為當你加入洋蔥時，油通常會冒出來。為了達到最好的效果，洋蔥應該在油中開花的一麵朝下，等洋蔥變成金黃色時再翻動一下。楊說，如果你用另一種方式開始洋蔥，它會熟，但看起來不是最好的。

把洋蔥從油裏撈出來後，你可以進一步添加調味料和配料。楊喜歡酸奶油、墨西哥辣椒蛋黃醬和魚子醬，而庫南安則選擇了Mama Sita的sinigang mix，一種菲律賓羅望子湯的粉底和蟹脂蛋黃醬。脫離腳本，使用調味料和醬汁來添加你自己的風格。當你自己做洋蔥花時，唯一的限製就是你的想象力。