當Siu Chen在大流行期間感到無聊時，這位77歲的廚師決定開始梅丹廚房，一家洛杉磯外賣餐廳，為她在家烹飪的印尼食品提供服務。manbetx万博软件
陳說：“我隻會看電視和睡覺，我害怕變老。”“現在我對烹飪感到高興和熱情。”
在Medan Kitchen，Chen自己烹飪了所有東西，沒有食譜，包括炸雞，倫敦·薩爾（Lontong Sayur），Rendang，“黃米飯”等最愛。每天，她準備大約300盒外賣。
她說：“我還沒有找到任何人可以幫助我做飯，因為它的味道會有所不同，恐怕人們會停止來這裏。”
陳通過她的烹飪找到了一個社區，餐廳通過口口相傳，尤其是在當地的印尼社區中流行。
“這裏的印尼人支持我很多，”陳說。“他們都喜歡吃我煮的東西。”
廚師在17歲那年開始烹飪，因為她覺得母親製作了中文和印度尼西亞菜肴。她說：“當我製作倫敦，EMI，椰子米和黃米飯時，這讓我想起了[她]”
除了母親的烹飪外，陳還分享了她家鄉梅丹的傳統。在她的餐廳裏，她在香蕉葉中包裹黃米飯，rendang，炸雞，豆e和蝦醬辣椒 - 在拳擊餐之前，印尼外賣習慣。
在房子的前麵，陳獲得了她的孩子，女兒和孫子孫女的幫助，這使她可以專注於烹飪餐。
“現在我的孩子在這裏，我很少回到印度尼西亞。我想吃的任何東西都在這裏。”陳說。“我很高興人們喜歡吃我煮的東西。”