巧克力是世界上最受歡迎的糖果之一，而在raaka巧克力在紐約，強迫性采購，錯綜複雜的機械和專家工藝允許公司生產什麼丹做主持人Daniel Geeen致電世界上最優質的巧克力棒之一。遵循GeeN，因為他巡回raka巧克力工廠觀察和參與製作公司簽名楓木棒的過程。
該過程始於豆型室，其中一台機器裂開豆類並使用溫和的真空來拉開殼，另一個機器將其分開。該過程將多次運行，將留下100％純粹的可可。豆房中的最終機器將尖端壓入脂肪糊或“剝落”中以使其準備好進行磨削步驟。
“第一次通行證將磨削尖端進入較小的尖端，然後在第二個或有時第三次通過，我們將獲得我們想要的粘貼的一致性，”聯合創始人Nate Hodge說。
每五分鍾加入兩千克薄片，然後加入糖。一旦全部彙集在一起，它需要坐24小時。
巧克力被帶回輥磨機以進行最終平滑;從那裏，它再次添加回磨機。
接下來，巧克力達到溫度，或88.5度，開始了一種化學反應，使可可粘合一旦它被冷卻就會與糖晶體鍵合。然後將巧克力倒入模具中以製備杆，並且在杆之前加入澆頭並使脫色並送到冰箱上以進行冷卻。
然後將成品欄發送到包裝站，在那裏它們被封裝在豐富多彩的1970年代的包裝紙中，並派出當地商店。
“這不僅僅是一個產品，它是來自世界各種不同地區的人們的大量工作，製作一個巧克力吧，”霍奇說。“能夠講述這個故事，[of]那些選擇這樣做的真正的人，就像那個真的很酷。”