哥倫比亞零食的終極指南

問任何一個哥倫比亞人，他們通常從哥倫比亞帶什麼回來，他們可能會告訴你Bon Bon Bum、Nucita、Chocoramo或其他mecato，我們稱之為主要的糖果和零食。哥倫比亞小吃激發了民族自豪感。其中許多是由當地的夫妻店製作的，使用的是國家出產的原料，如咖啡、玉米和巧克力。而那些已經存在了幾十年的東西，會讓我們想起童年，如果我們的午餐盒裏沒有它們，我們就會在生日聚會上或學校的操場上，趁沒人注意的時候抓一把。

作為一名外派人士，我在美國生活的過去十年裏最想念的一些食物是這些混合著法式甜麵包(dulce de leche)的牛奶糖;熱帶風味的棒棒糖;還有美味、奶酪、鬆脆的零食。幸運的是，我住在紐約市，在皇後區傑克遜高地(Jackson Heights)的哥倫比亞麵包店(colombia bakery)，我能找到很多我最喜歡的水果。但對於那些附近沒有哥倫比亞餐廳或便利店的人來說，在網上有很多選擇，包括亞馬遜，商店出售國際的零食，甚至是訂閱框專門提供每月的哥倫比亞小吃這裏有15種香甜可口的mecato，非常值得一試。

祝祝屁股

這種圓形的，充滿口香糖的棒棒糖是慶祝的主食。它們有多種水果口味，包括草莓、露露、橘子、百香果、西瓜和芒果。Bon Bon Bum棒棒糖在哥倫比亞非常受歡迎，我們用這個牌子來稱呼所有的口香糖棒棒糖。在2020年，哥倫比亞的哥倫比亞公司，製造它們的公司，宣布沃爾瑪將開始在美國銷售這種50年曆史的棒棒糖

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Quipitos

牛奶存在於很多哥倫比亞的菜肴零食也不例外。Quipitos是一袋含糖果的奶粉，在你嘴裏噗噗作響(它們基本上像跳跳糖，但含奶)。沒有這些東西的生日派對是不完整的。

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全球Condensada Tubito

哥倫比亞人愛煉乳，基本上什麼都加:水果沙拉、果汁、雞尾酒和甜點。所以我們也有煉乳點心也就不足為奇了。它被稱為El Tubito，非常簡單，隻有一個管子(形狀像牙膏管)，裏麵裝滿了煉乳。在學校的午休時間，我幾乎每天都會吃一個。如今，還有一種巧克力口味的的版本。

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摩尼運動

首先是由一個墨西哥的日本移民， Maní Moto相當於哥倫比亞的墨西哥cacahuates japoneses。這是一種花生，外麵裹著一層鬆脆微甜的小麥粉。它們一直是哥倫比亞的主流午餐。

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Chocoramo

擁有70多年的曆史，Chocoramo被稱為哥倫比亞最著名的蛋糕當地報紙．家族企業Ramo從1950年開始製作這種單獨包裝的香草磅蛋糕，上麵覆蓋著牛奶巧克力。從那時起，幾代哥倫比亞人就把它當作早餐或一杯牛奶的零食來吃。

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Choclitos

每次想到巧克力我就流口水——怎麼可能不呢?它是酸橙味的玉米脆片，是完美的美味下午小吃。辣味的新版本於2019．

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Tozinetas弗雷德

培根零食其實是可以吃的，這種以小麥為基礎，培根味的薯片叫做Tozinetas弗雷德．它們通常會在包裝袋上附一袋蜂蜜，倒在薯片上，這是一種鹹甜相間的零食。

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好帳篷

簡而言之,好帳篷是一杯酸奶，上麵有一份麥片。但它的獨特之處在於——與美國的YoCrunch等類似酸奶不同——它是由哥倫比亞乳製品公司Alpina生產的，比Yoplait等酸奶更甜、更香。我最喜歡的一款是帶有磨砂片的，但脆可可和格蘭諾拉麥片也是不錯的選擇。

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Barrilete

一種有嚼勁的泡泡糖味太妃糖——Barrilete，在哥倫比亞的慶祝活動和生日派對上隨處可見。

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Supercoco

說到哥倫比亞的糖果和零食，就不能不提超級可可。大約從20世紀50年代開始，這些有嚼勁的焦糖和椰子絲一起製成的糖果始於一個家庭食譜，而這個食譜本身就是受到了傳統的啟發cocadas或椰子糖產於卡塔赫納．

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咖啡的喜悅

哥倫比亞出產世界上最好的咖啡，所以我們當然會有一種受歡迎的咖啡糖果。咖啡快樂是一種咖啡味的焦糖硬糖，100%由哥倫比亞咖啡製成。生產它們的公司Colombina也有一個耐嚼的版本我更喜歡這個。

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Nucita

我們這一代的哥倫比亞人是在宣傳Nucita的廣告歌中長大的:“Nutritiva y sabrosita”(營養和美味)。也許這就是為什麼我們都癡迷於用小勺子吃的榛子牛奶布丁的部分原因。(墨西哥有自己的版本Duvalin．)

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Rosquitas

roquitas是乳製品的又一選擇:它是一種用木薯澱粉製成的甜甜圈形狀的奶酪烤薯片。有幾個品牌可供選擇，從比較主流的品種生產菲多利，到鮮為人知的版本，如拉尼娜現象而且Rosquillas Calenas．

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Chocolatinas噴射

Jet巧克力是標誌性的。從小到大，我對這些牛奶巧克力棒非常著迷，主要是因為它們上貼著哥倫比亞風景和動物的貼紙，你可以把這些貼紙加到巧克力棒上sticker-collecting專輯由百年工廠Compañía國家巧克力．但它們也很美味。這種巧克力特別的奶油味和柔軟的質地可能是因為哥倫比亞是世界上少數幾個生產這種巧克力的國家之一。好可可”或高質量的可可．在公司成立的100年裏，它增加了一些變化，比如大型噴氣式客機這是一個更大的酒吧，裏麵有花生;晶圓射流，巧克力夾心威化;而且Burbujas飛機,巧克力鬆露夾心的牛奶糖。

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Chokis

Chokis結合了哥倫比亞的兩種主要食物:前麵提到的巧克力和玉米。覆蓋著牛奶巧克力的鬆脆、透氣的玉米泡芙裝在非常小的袋子裏，所以在吃完第一個後，你幾乎不可能不打開另一個(或更多)。

瓦Ricciulli是一名常駐紐約的哥倫比亞記者。她的作品出現在紐約雜誌，Curbed, DNAinfo NY和El Diario NY。粘土威廉姆斯是布魯克林的一名攝影師。