美國咖啡休息時間的資本主義曆史

今天，我們認為咖啡休息時間，理想情況下，是我們工作日的休息時間。這是一個慢下來的機會，呼吸咖啡豆的香味，享受一杯舒適的熱飲或冷飲，這將給你所需的動力，讓你堅持到下午5點——或者更現實一點，晚上7點或8點——打卡時間。如果你正在上夜班，那杯咖啡可能是更重要的必需品:當別人都在睡覺時，它是你保持清醒所需要的能量。

我們視咖啡為一種放鬆的逃避方式或能量消耗方式，因為我們天生就有這樣的體驗。

正如著名記者和咖啡因成癮者邁克爾·波倫所說這周的腹足類動物，“資本主義和咖啡因是攜手並進的。如果你想要任何證據，看看咖啡休息的製度就知道了……你的雇主不僅在工作場所給你免費的藥品，而且在大多數地方給你一個地點和時間，讓你一天兩次享受它。如果這樣做不能給他們帶來更多的收益而不是成本，那麼雇主們為什麼要這麼做呢?很明顯，它確實如此。他們能讓人們做更多的工作。”

事實證明，我們在美國所認為的“咖啡休息時間”實際上明確與1955年的一起法院案件有關，即美國訴Los Wigwam Weavers的Phil Greinetz案。

格林內茨在丹佛擁有一家領帶工廠——洛斯威格沃姆織布廠。二戰後，他一直在努力尋找能勝任這一艱巨任務的員工。為了提高生產力，他引入了強製性的咖啡休息時間，以便員工有精力完全清醒地完成輪班。然而,一個問題。就像曆史上的壞老板一樣，格林內茨不想按他要求員工喝咖啡的時間支付工資。最終，美國勞工部(U.S. Department of Labor)介入其中，法院最終裁定，雇主必須支付喝咖啡的休息時間，因為員工攝入咖啡因對企業產生了積極影響，這對勞動者來說是罕見的勝利。

這是什麼意思，小綿羊?我們都隻是興奮的勞動者，每天都在給自己下藥?嗯…是的。但這是否讓你覺得你的flat white就不那麼必要了呢?

聽聽這周的腹足類動物了解更多關於咖啡的曆史，從它在中東伊斯蘭祈禱中的使用，它在啟蒙時代和美國移民中的作用，以及它如何成為典型的美國飲料。