《財富餅幹》在美國幾乎所有中國送貨訂單都帶有。這就是原因。

Ask your average American what associations they have with fortune cookies, and the predictable answer is that they’re the dessert that comes at the end of a meal at Chinese-American restaurants, served either with the bill or in the delivery bag along with the chopsticks, packets of sweet-and-sour sauce, and napkins. They might mention the short messages written on the paper tucked inside the folded cookie, which these days usually resemble a vague idiom more than an actual fortune: “You can’t expect to be a lucky dog if you’re always growling,” “Don’t let what you can’t do interfere with what you can do…”

這些假設是準確的，但是《財富餅幹》的曆史比您想象的要複雜得多。詹妮弗8.李是紀錄片背後的記者和製片人搜索TSO將軍和作者《財富餅幹紀事》，對美國中國食品的調查。在最新的一集腹足動物，Lee詳細介紹了《財富餅幹》的起源，在美國，實際上可以追溯到洛杉磯和舊金山經營中國餐館的許多日本人，那裏是用鐵烤架製作的餅幹。在日本的某些地區，早在1870年代，就可以在藝術和文學中發現折疊紙的餅幹。

《財富餅幹》成為中國人的代名詞的原因很大程度上是由於美國曆史的可恥時代：第二次世界大戰期間富蘭克林·羅斯福（Franklin D.由於日本家庭被迫進入營地，他們的業務被遺棄了，中國人成為中國餐館的主要所有者，以及用於製造財富餅幹的設備。

在過去的幾十年中，製造命運餅幹的過程變得更加工業化，大多數機器每小時可產生多達六千個餅幹。一些工廠，例如舊金山的金門，仍然使用老式機器 - 李被描述為“定製的魯布·戈德堡（Rube Goldberg）的設備（像小黃色小圓圈一樣轉彎），然後您在另一端有一個人需要折疊的人他們。”但是，這是一個較慢的過程，導致金門每天產生約一萬個餅幹。

要了解有關財富餅幹曆史的更多信息，其中包括洛杉磯城市和舊金山城市之間的假審判，大樂透的勝利，以及那些寫命運的人遭受的作家街區 -聽這周的腹足動物。