關於星巴克工會浪潮你應該知道的一切

在經曆了多年的低工資、艱苦的工作條件和很少的福利之後，食品和飲料行業的工會正在興起。像Chipotle和麥當勞這樣的連鎖店的工人正在以前所未有的速度組織工會，可能是由於大流行造成的額外壓力和財政困難。從食品到汽油，所有東西的成本都在上漲，工資停滯不前，這使得工會對低收入工人來說非常有吸引力。

在星巴克尤其如此。這家總部位於西雅圖的大型咖啡連鎖店在全美掀起了一股工會化浪潮，超過19個州的100多家門店的員工組建了工會。星巴克公司並不歡迎這些新的工會，組織者說，星巴克參與了廣泛的工會破壞行為，從積極鼓勵員工投票反對成立工會來涉嫌解雇參與工會組織的工人．

在接下來的幾個月裏，星巴克的工會化將繼續是一個熱門話題，因為組織工作沒有任何放緩的跡象。以下是你應該知道的:

工會是怎麼回事?

1935年，隨著《國家勞動關係法》的通過，工人組建工會的權利首次被寫入美國聯邦法律。該法案規定，雇主必須真誠地與官方承認的工人工會討價還價。這些工會可能是自願認可的，或通過由國家勞動關係委員會管理的選舉過程，該委員會是負責管理工會選舉和雇主和工人之間的糾紛的政府機構。

星巴克發生了什麼?

星巴克目前的工會化浪潮始於紐約州布法羅，兩家門店的員工投票決定成立工會，成立星巴克工人聯合會2021年12月．雖然工會還沒有向公司提出正式要求，一位工人告訴Eater，他希望工會能保證咖啡師的最低工資為25美元，再加上改善公司提供的福利，如心理健康保健計劃。星巴克在工人們向負責處理勞資糾紛的國家勞資關係委員會提出工會選舉申請後，立即要求該委員會推遲工會投票。NLRB拒絕了這一要求。

推動成立工會星巴克迅速擴張，先是在波士頓的星巴克門店，現在在美國各地的100多家門店，包括亞利桑那州、華盛頓州、伊利諾伊州、佛羅裏達州、俄亥俄州、馬裏蘭州、弗吉尼亞州和加利福尼亞州。然而，並非所有的運動都取得了成功在布法羅的三家星巴克門店中，有一家投票反對成立工會．每家店都各自成立了工會，不過星巴克已經要求NLRB要求同一地理區域的門店一起投票。

2月25日，在星巴克的多次程序拖延之後，亞利桑那州梅薩市的工人以25比3的投票結果成立了工會，工會稱這一決定是“曆史性的”。“這場運動始於布法羅，現在我們已經把它推廣到全國各地。”這場運動是真正由合作夥伴推動和運作的，”梅薩商店的員工米歇爾·海杜克(Michelle Hejduk)在工會發布的一份聲明中說。“作為合作夥伴，我們要求在我們的工作條件中擁有一席之地和發言權。太長時間以來，星巴克沒有履行自己的使命和價值觀，我們要讓他們承擔責任。”

繼梅薩的勝利之後，3月9日，布法羅另外三家商店的工人也贏得了工會的勝利。

星巴克如何回應?

根據工會，星巴克強烈反對在其門店建立工會．除了要求NLRB推遲對布法羅工會選舉結果的認證外，星巴克公司還要求NLRB禁止星巴克員工單獨組織門店，稱應該要求布法羅地區所有20家星巴克門店一起投票。NLRB拒絕了這一要求。

星巴克還經營著一個名為我們是一家星巴克該公司鼓勵員工“合作夥伴”投票反對工會。“我們認為工會在星巴克是沒有必要的，因為我們知道真正的問題是通過我們彼此之間的直接合作解決的，”網站上寫道。該網站還列舉了該公司為員工提供的福利，包括醫療保險、大學學費和免費Spotify保費訂閱。

星巴克員工說該公司還參與了破壞工會的活動在工會正在努力的商店裏。今年1月，布法羅的一名咖啡師告訴Eater，星巴克派了幾十名“支持經理”到他的店和該地區的其他門店，監視工會的活動。就在本周，星巴克在田納西州孟菲斯的一家門店解雇了幾名員工，工會稱這是一種報複行為。

據該公司稱，被解雇的員工是因為違反了星巴克的某些政策。但工會組織者表示，這些工人之所以成為攻擊目標，是因為他們的工會活動，而且在解雇這些工人之前，這項政策沒有得到“平均”執行。工會還聲稱，解雇是在一名員工之後發生的鑒於商店的監控攝像頭，我們簽了工會卡．

顧客如何支持星巴克員工加入工會?

星巴克工人聯盟(Starbucks Workers United)尚未呼籲采取更嚴厲的措施，比如抵製或罷工，這樣大多數顧客在星巴克的日常生活中就不會受到任何影響。一些商店已經組織了糾察線，比如孟菲斯，那裏有七名員工說他們因為參加工會活動而被解雇穿過這些警戒線去買杯咖啡絕對是不被允許的．

一名工會代表通過電子郵件告訴Eater:“顧客可以通過呼籲星巴克結束他們激進的反工會運動，支持合作夥伴在組織門店的努力來幫助我們的工會。”“給員工小費，給他們留言，祝他們工會好運，這些都是支持我們的好方法。”

更新:2022年3月10日下午12:15:本文最初發布於2022年2月10日。為反映最新資料，本手冊已全麵更新。