記得“兩個胖女人”，完美的脂肪陽性烹飪節目

我一般不怎麼看美食電視節目。在工作中思考了一整天的食物和飲食之後，我最不想做的事情就是在一集《廚師》中聽到更多廚師們喋喋不休地談論他們驚人的創造能力和個人奮鬥切碎．

在過去的十年裏，烹飪節目的形式被扭曲和濫用，為了吸引觀眾，它們變得越來越荒謬，這也無濟於事。從男孩的雜貨遊戲去戈登·拉姆齊家下一層廚房在美國，我實在不能容忍把已經很戲劇化的烹飪過程搞得一團糟，比如讓廚師們在準備主菜的過程中換廚房。這可能就是為什麼我對安靜的簡單的兩個胖女人是電視史上最好的烹飪節目。

1996年在英國首播，這部英國廣播公司的節目講述了詹妮弗·帕特森和克拉麗莎·迪克森·賴特爬上他們的凱旋雷鳥摩托車——帕特森駕駛著摩托車，迪克森·賴特坐在副駕駛的sidecar裏——開始冒險，就像在康沃爾的船上釣扇貝一樣，所有這些都導致了一係列的菜肴，從令人垂涎到完全混亂。

兩個胖女人在美國的美食電視網聯合播出，是純粹的舒適電視節目，非常適合在慵懶的周末一口氣看完。這檔節目並不適合那些希望擴大自己烹飪技能的人:你更多的是在看主持人做飯，而不是學習如何準備食譜，而且它不提供你在電視上看到的那種按部就班的指導瑞秋·雷的每一天或美國的實驗廚房視頻。相反，這部劇就像你坐在迷人的英國阿姨的櫃台前，看著她們準備豐盛的飯菜。

更重要的是，這是食品媒體中為數不多的肥胖女性的正麵代表之一。從一開始，帕特森和迪克森·賴特就散發出一種令人難以置信的、真實的快樂，沒有現代烹飪節目中所涉及的浮華或高價製作。它有點俗氣，但很有魅力，也許是曆史上唯一一個不回避主持人其實很胖這一事實的烹飪節目。

“抓住那隻螃蟹，克拉麗莎!吃甜菜，詹妮弗!歡快的開場曲調響起。“嗯，那隻野雞看起來是不是很可愛?”係緊你的味蕾，來一場美食之旅吧，因為我們兩個胖女人等不及要進你的廚房了!”在主題曲的結尾，卡通版的帕特森和迪克森·賴特騎著摩托車像酷愛男一樣撞到牆上。

這兩個胖女人高興地準備食物，毫無歉意地吃著。沒有罪惡感或羞恥感，即使銀幕上有瘦子在吃東西，這種情況也極為罕見。在這個世界上兩個胖女人在美國，任何美味的、精心準備的一口都是“值得卡路裏”的偉大的英國烘焙大賽法官Prue Leith可能會說。隻有在這裏，它實際上沒有提醒我們飲食文化對我們享受豐富，美味的食物的有害影響。

當然，這種態度在90年代低脂狂熱的鼎盛時期為節目贏得了一些嘲笑，批評者抱怨彼得森和迪克森·賴特在“鼓勵”肥胖。的迪克森·賴特後來說，這兩人麵臨著死亡威脅，但兩人始終保持著自己兩個胖女人“四季。當“積極身材”運動還在醞釀的時候，這些女性就已經在生活了。

該節目還打破了人們對肥胖以及肥胖人群的一些看法——認為我們懶惰、孤獨或連基本的體育活動都無法享受。相反，迪克森·賴特和帕特森盡情地生活著，他們的肥胖從來沒有阻止他們和唱海棚屋的漁夫一起跳上捕蟹船，或者騎著摩托車去鄉下煮野味。從殘酷的競爭和主導現代烹飪節目的做作戲劇中解脫出來，這是一種令人耳目一新的休息，也許更重要的是，擺脫了對節食和“健康”的癡迷連赤足伯爵都被感染了艾娜·加滕(Ina Garten)的整個品牌都是建立在精心準備的豐盛食物上的。

不幸的是，這部劇在1999年第四季的第4集播出後就不幸夭折了，71歲的帕特森在被診斷出肺癌幾個月後去世。但它在YouTube上永遠存在，幾乎所有的18集都可以免費觀看，為全新的觀眾提供了體驗純粹的快樂——以及對肥胖的慶祝——的機會兩個胖女人被搬上銀幕。

令人遺憾的是，現代美食電視，有著緊張的故事情節和華麗的製作，看起來不像家庭的，自然的舒適兩個胖女人．那麼，也許是時候重啟了。我們的屏幕可以更多地使用這種輕鬆、悠閑的氛圍，看到兩個人在創造和享受食物的奇跡時，毫不關心主菜中有多少卡路裏，也不在乎自己的身體是否“適合上電視”，這將是多麼令人耳目一新的事情。