這些是最糟糕的病毒式食物tiktok

這種情況幾乎每周都會發生。一段食品工人或餐廳顧客做了表麵上(或明顯)糟糕的事情的視頻席卷了TikTok，引發了關於這種特定行為是否合適的激烈討論。早在12月,佛羅裏達州聖露西港一家Chipotle店的視頻在網上瘋傳用戶@jayothebarber分享了一段這個機構看起來很混亂的視頻。這段視頻的瀏覽量已經超過了400萬次。視頻中，一名員工在滿是水的砧板上切肉，組裝台上散落著從不鏽鋼容器裏逃出來的玉米、奶酪和生菜碎片。

在評論中，一些用戶迅速為工人們辯護。一位用戶寫道:“如果你認為在匆忙的時候打掃很容易，那就打卡幫忙打掃。”盡管大多數評論者傾向於同意這一觀點，但也有人站在了原始海報的一邊。另一條評論寫道:“你們怎麼生創作者的氣了?”“我們現在讓企業零標準了嗎?”

TikTok的算法為數千名從未進入過聖露西港1000英裏範圍內的觀眾提供了視頻，助長了一場正在進行的戰爭。在所有瘋傳的舞蹈狂熱和令人尷尬的口渴陷阱中，TikTok上一個幾乎持續不斷的爭論，對人們在餐館應該如何行為的期望——無論是作為工作人員還是食客。

最終，在這場辯論中出現了兩個同樣直言不諱的意識形態陣營。首先，有一些人渴望大聲疾呼他們認為不安全或不衛生的做法，將其視為一種公共服務行為。還有一些人，不管是因為他們自己在該行業工作的個人經曆，還是出於深深的同理心，站出來為那些在病毒視頻中被羞辱的員工辯護。

這種描述可以在最近另一款走紅的TikTok中看到，其中有一名Wingstop員工因為徒手而感到羞恥將生雞翅放入油炸鍋。在這段視頻下的評論中，許多人感到震驚，認為這名員工應該被解雇，因為他敢不戴手套觸摸生雞肉。(當然，大多數TikTokers並不是食品安全專家;那些真正了解食品安全做法的人很快就指出了這一點食品和藥物管理局的食品法規隻要求餐飲服務人員在處理“即食”食品時戴手套。其他人指出，在處理生肉時戴手套會造成交叉汙染，而且即使在最高端的餐廳，廚師在準備菲力牛排和龍蝦時也不會戴手套。)這樣的例子數不勝數，引發了激烈的論戰工作時吃東西的工人，或者是否在深夜出現，要求免費放棄DoorDash訂單是人類應該做的事。

與Facebook或其他社交媒體平台相比，TikTok的獨特之處在於，它鼓勵人們，尤其是年輕人，為了獲得影響力而做出不良行為。與此同時,TikTok的算法複雜得可怕它能夠將內容推送給8億用戶，而其他平台還無法做到這一點。

TikTok視頻還有一種令人震驚的傾向，即以閃電般的速度“走向現實”，其影響遠遠超出了視頻共享的範圍。像特拉維斯·斯科特的粉絲一樣走紅在麥當勞的得來速窗口播放他的歌曲《精神病模式》為這位說唱歌手點麥當勞的合作餐，無意間雇傭了快餐工人為該平台創作內容。這些招數的範圍很廣，從像特拉維斯·斯科特(Travis Scott)這樣愚蠢的煩人行為，到有嚴重問題的——去年，一場省錢的星巴克“黑客行動”在你的收據上使用員工身份證號碼來詐騙折扣，這一趨勢在網上瘋傳咖啡師們說，這實際上是“為了讓他們被解雇”。(當然，不僅僅發生在食品領域——TikTok的挑戰無處不在。回想一下去年的“狡猾的舔”挑戰，孩子們在學校浴室裏翻水槽;還有牛奶箱挑戰，成千上萬的人冒著生命危險爬上一堆塑料牛奶箱。)

這些視頻之所以對爭論雙方都有如此大的吸引力，還有一個深層次的人類原因:我們都是一群喜歡戲劇的邋遢婊。我們很多人都喜歡站在道德製高點時的優越感，尤其是在這個過程中獲得一堆讚的時候。

自疫情開始以來，在餐館工作變得更加困難。從感染COVID-19的風險增加到顧客的虐待和人員短缺，這些工人正在掙紮，而他們被告知他們是“低技能而他們的工資就是這樣不支付他們的賬單．把TikTok也算進去，它對內容的胃口無窮無盡，有時還會涉及陌生人無情的欺淩，情況相當令人不安。

雖然TikTok的趨勢可能會來來去去，但惱人的客戶和糟糕的工作條件可能會永遠持續下去。如果我們不站在後麵拍瘋狂的咆哮“凱倫”而且人身攻擊是針對這些工人的，當工人被攻擊時，人們真的開始幹預了嗎?或者，更重要的是，也許是時候我們都承認，現在餐飲業的現狀是大規模係統性問題的結果，比如全球供應鏈危機和資本主義晚期的所有其他後果?考慮到我們生活在一個不可能真正解決這些問題的世界，我們至少可以停止對一群被留在Chipotle餐廳裏、薪水過低的19歲年輕人的行為提起訴訟。