愛爾蘭麵霜值得您尊重

在咖啡的世界中，風味可能引起爭議。許多狂熱者堅持認為應直接享用這種飲料，以便飲酒者可以充分利用令人印象深刻的風味，烤豆可以將其注入熱水中。但是對於我們其餘的規範，有愛爾蘭麵霜。

對於任何在90年代長大的人來說，愛爾蘭奶油（一種帶有巧克力和威士忌味的奶油利口酒）都是一種非常花哨的，非常成人的飲料。這是你父母添加的濃縮咖啡馬提尼酒在假日聚會上，媽媽在聖誕節早晨倒入咖啡中，當時她厭倦了聽到您對新樂高積木的尖叫。現在，它被認為是完全的行人，被調酒師製作的奶油利口酒在雞尾酒吧中取代，並從豪華的風味和薰衣草等時尚風味的布吉咖啡棒中流離失所達爾戈納。在這一點上，您更有可能在一家超市中找到它咖啡過道中的愛爾蘭麵霜不乏，坐在榛子，焦糖和香草等風味旁邊。（它也被注入糖漿和實際的咖啡豆中。）

但是，酗酒的貝利（Bailey）既是普遍存在的品牌，又是原始品牌，是由愛爾蘭的Spirits Company Gilbeys在1973年創建的，他們追求比直接威士忌更平滑，更容易平易近的飲料。這飲料的原型是詹姆森威士忌，奶油和糖的混合物。寫作愛爾蘭時期2017年，創作者戴維·格魯克曼（David Gluckman）將原始飲料稱為“血腥可怕”。

“我們回到商店，搜尋貨架上的其他東西，[]發現我們在吉百利的飲酒巧克力中得救，”格魯克曼寫道。“它的味道真的很好。不僅如此，奶油似乎具有使飲料味道更強的效果，例如全強度精神。這是非凡的。”創造了十年後，吉爾貝斯每年售出4800萬瓶貝利瓶，這在很大程度上要歸功於利口酒在白色俄羅斯人和泥石流等雞尾酒中的受歡迎程度。

貝利（Baileys）現在是世界上最暢銷的利口酒，擁有各種不同的口味，包括最近首次亮相的紅色天鵝絨和用杏仁牛奶製造的無乳製品。(The company has also inspired many copycats like Irish butter juggernaut Kerrygold’s Irish cream liqueur, and Five Farms, a craft Irish cream also made in Ireland.) Starting in the 1990s, Baileys’s ad agencies aggressively pitched the liqueur as the ideal holiday beverage, perfect for sharing with friends and family during the holiday season. That tack makes a lot of sense, considering that Bailey’s is delicious when poured into coffee or hot cocoa, both cold weather staples. It’s also just boozy enough to have a couple of drinks at the company Christmas party without getting too wild.

“我們邀請了幾個朋友參加貝利（Baileys）和頌歌，”一位1993印刷廣告。“整個合唱團都出現在我們家門口。”

威士忌，巧克力和牛奶可以為如此豐富而舒適的東西做出一些不可想象的事情，但是這是有原因的，為什麼愛爾蘭麵霜對世界有如此良好的抓地力：很美味。在連鎖咖啡店的世界中，它仍然是一個季節性的選擇。Dunkin’僅在聖帕特裏克節附近提供愛爾蘭奶油咖啡，而星巴克則限製了其優質的愛爾蘭麵霜冷泡沫到冬季。也許就是這種稀缺性，即我們隻能在一年中的特定時期才能獲得這種風味的想法，這激發了這種忠誠。

也許愛爾蘭麵霜是在最奇特的味蕾的人中卷土重來的一開始。糕點廚師多米尼克·安塞爾（Dominique Ansel）本月與貝利（Baileys）合作，首次亮相了一款非酒精熱可可套件，其中包括注入了愛爾蘭奶油味的巧克力甘納斯（Chocolate Ganache）。即使是流行音樂和生活的女王，瑪麗亞·凱裏（Mariah Carey）也首次亮相了她自己的名為《黑愛爾蘭人》（Black Irish）的版本，該版本可提供經典，鹹焦糖和白巧克力風味。

但是就像我們在假期期間喜歡的許多其他事物一樣，包括蔓越莓生薑啤酒還有玉米麵包醬，沒有理由享受愛爾蘭麵霜僅限幾個月。當然，沒有任何理由讓任何人感到，天堂禁止，享受永恒的巧克力，奶油和酒的結合。叫我基本，但我會用愛爾蘭奶油的攝影（或不可用）將我的咖啡打倒，每當我該死。（專家提示：貝萊斯和加油站卡布奇諾無法擊敗。）