我是如何得到這份工作的:從製作手工果醬到舊金山市政廳的公共服務

在我是如何找到工作的，來自食品和餐飲行業的人們回答了Eater網站關於他們是如何得到這份工作的問題。今天的嘉賓是Shakirah Simley。

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在過去的幾年裏，Shakirah Simley從在食品行業工作到創立一個市政府部門，再到經營一個有100年曆史的社區中心——但這些都不是職業上的改變。這位在哈萊姆區長大的賓夕法尼亞大學畢業生一直在食物和社會公正的交集在她整個成年生活中。

從大學開始，Simley就一直是一名組織者，將社區發展融入到她的每一份工作中。九年時間裏，她是一家小批量手工果醬公司的保鮮員和老板，同時在一家公共衛生組織擔任食品和營養政策助理，然後在深受喜愛的舊金山食品雜貨公司雙麗塔(Bi-Rite)擔任社區項目經理。

經過恢複性和必要的精神健康休息後，斯姆利找到了進入市政府的途徑。她作為議員瓦利·布朗的立法助理的職位直接導致她被任命為舊金山市和縣種族平等辦公室主任，這是一個她幫助創建的新部門。但是，正是希姆利對自己的信任和她工作的重要性，才有機地讓她達到了這一點。

但誰也沒有想到，當大流行來襲時，這一角色會迅速轉變為緊急服務職責。因此，在舊金山COVID-19指揮中心工作了一年多，確保城市的應急反應有一個公平的視角後，Simley向前推進，成為了執行董事布克華盛頓社區服務中心．在這次采訪中，Simley談到了跟隨自己的直覺，食物和公共服務之間的緊密聯係，以及保持心理健康的價值。

食客:當你開始你的職業生涯的時候，你最初想做什麼?

Shakirah Simley:我想成為一名律師，但我很快發現，這未必是推動社會變革的唯一途徑。

你上過大學嗎?如果有，你會推薦嗎?

我去了賓夕法尼亞大學，學的是文化人類學和城市研究。當我在那裏的時候，我做了很多社會公正的工作。我發起了賓夕法尼亞大學學生勞工行動項目，我在少數族裔學生和教師的招聘和留住方麵做了很多工作，我還積極參與領導校園多文化多族裔團體。作為一個黑人女性，作為一個工人階級的人，進入一所精英大學是非常具有挑戰性的。我找到了一群有著相似背景的人，他們都想讓這所大學變得更好。我培養了自己最早的一些組織和溝通技巧，我有了研究真正重要和我關心的東西的能力。我真的很感激我的經曆，盡管我確實麵臨許多挑戰。它為我今天所做的一切奠定了基礎。

學生貸款是當前高等教育討論的一個重要部分。你的職業軌跡有沒有受到債務的影響?

我勤工儉學，拿到了助學金，還拿到了獎學金，但事實是，我的大學教育費用是我媽媽當社工年薪的兩倍。我基本上是自己支付學費的。我的家人能夠幫助我支付生活費用，這真的很有幫助，但我必須工作，我必須努力工作才能負擔得起。我確實借了幾筆貸款，直到今天我還在償還。我本可以很容易地進入金融或法律等更企業化的部門，但我覺得這些工作與我的核心價值觀並不一致。我可能會更快地還清貸款，但我一直被社會服務所驅使，這對我來說真的很重要。

希望白宮的領導層能認真對待消除學生貸款債務的問題，並保留對公共服務雇員的寬恕項目，然後我就會沒事了。但如果沒有，那我就繼續把它弄碎。事情就是這樣。

有時候很難，尤其是當我在食品和酒店行業工作的時候。當你債台高築的時候，有很多事情你不能做——你不能旅行，你不能支付醫療費用，你不能請一天病假，有時你不得不做出艱難的選擇。它確實塑造了我們這一代人以及我們決定如何去工作。這是我們要承擔的負擔;我真的希望我們能看到聯邦政府采取措施減輕負擔。

你的第一份工作是什麼?它涉及到什麼?

我是紐約人權委員會的研究員。我負責工人權利課程和就業歧視課程。我在大學裏做過一些勞工組織工作，所以我把這些經驗用在了我的獎學金上。我做了一個民權口述曆史記錄項目。在一些歧視案件中，我們也支持了城市調查人員。

你是怎麼進入食品行業的?

我白天為市政府工作，晚上和周末則誌願為Just Food(紐約一家專注於食物獲取的非營利組織)擔任社區廚師。我開始了解更多關於食物沙漠的知識。我在哈萊姆區長大，我不明白為什麼直到社區開始士紳化，我們才有了一家像樣的雜貨店，也不明白為什麼我們吃不到水果和蔬菜，除非我媽媽在住宅區買。我是通過公正的視角進入美食和酒店業的。

在紐約市長大並在不遠的地方上學後，我把目光投向了加州，並決定更多地關注食物公正。我覺得奧克蘭和舊金山在這個領域做得更多。那是11年前的事了。我聯係了這位了不起的廚師和活動家布萊恩特·特裏。他和他的妻子吉丹很好心地請我去吃晚飯。從那以後他一直是我的導師。

一到加州，我就一頭紮進了食品行業。我通過La Cocina創辦了慢果醬，我自己的果醬和保鮮生意，孵化器廚房針對女性企業家。我還在奧克蘭的一個公共衛生組織擔任食品和營養政策助理。當時我正在處理一些問題，包括改善學校夥食，確保人們能夠獲得食品券和EBT卡，以及擴大農貿市場。我與許多有色人種社區合作，試圖扭轉兒童肥胖的影響。

盡管灣區以食物聖地和在推動有機實踐和可持續性方麵的創新而聞名，但我覺得我們需要一個更強的種族、性別和階級視角。我真的很想把它放在我的工作中。

當你剛進入這個行業時，你麵臨的最大挑戰是什麼?

人們認為食物是理所當然的。現在我認為人們開始理解食物對勞動力、經濟、健康和性別的影響。食品在十字路口運營，應該包括在任何種類的政策中。它可以作為一種真正的組織策略和工具，將人們聚集在一起。很難讓人們相信這一點。

你第一次感到成功是什麼時候?

我們一直致力於讓加州農貿市場接受EBT。我在公共衛生組織的團隊一直在州和地方層麵努力推動這一點。我們通過了一項州法律，要求加州的每個農貿市場都接受CalFresh，這是食品券項目。了解食物的意義以及它如何產生廣泛的影響，這是我第一次感到成功，並做出正確的職業選擇。

你還有其他驗證經驗嗎?

我申請了富布賴特獎學金，去意大利波倫佐的美食科學大學學習。因為我的背景和我的家庭，我從來沒有真正的護照，我從來沒有出國旅行，因為我們從來沒有錢去做那些事情。

令人驚訝的是，我得到了獎學金，而他們隻給一個美國人。我在意大利呆了一年，獲得了飲食文化和交流的碩士學位。這真的是一個不可思議的項目。我在食物、葡萄酒和烹飪方麵也有很強的基礎。

你回到加州後做了什麼?

從意大利回來後，我開始在Bi-Rite工作。一開始是當收銀員，後來我一步步往上爬，成了社區主任。這是在五年半的過程中發生的。我真的幫助建立了企業，並確保它在商業實踐中有一個社會公正和公平的視角。

Alyssa Ringler

你遇到過挫折嗎?它們是什麼?

2017年，我不得不進行心理健康休息。當我在Bi-Rite工作的時候，我覺得我為社區做了很多事情，從為我的朋友們做食品生意到幫助組織活動開始滋養抵製．我太累了。我覺得自己真的崩潰了。這種情況有時會發生在食品行業的人身上，尤其是當你在食品行業工作並作為一名活動家時。我們每時每刻都在工作。先天的問題是如此的沉重。我的精神健康處於危險之中，沒有人會允許我休假，所以我決定辭職。其實我離開舊金山有一段時間了。我花時間和我的家人和朋友在一起。

我很高興我這麼做了，因為如果我沒有花時間，我不可能有今天的頭腦，也不可能在政界和市政府工作。這對我來說絕對是一場經濟上的鬥爭。我不得不做一些工作，但我必須做這個。我問自己:“我是誰?我不工作的時候喜歡做什麼?我怎樣才能更好地控製自己的焦慮?我如何與那些非常貪婪的人建立更好的界限?我該如何與工作建立更健康的關係?”這些教訓我還在學習中，但我能更好地理解自己的局限性。

市政府成立的轉折點是什麼?

人們總是對我說，“從食品業到市政府和政界的職業生涯，對你來說一定是一個很大的飛躍。”對我來說從來就不是跳。從19歲起，我就一直是一個組織者。我一直從事社區開發工作，我一直是一個係統思考者。我覺得我的職業生涯就是這種聯係和對服務的承諾的演變。我一直保持著公平的視角，並忠於對我個人來說重要的事情。

在經曆了精神疾病的休養期後，我在舊金山的灣景(Bayview)擔任了一個社區中心的主任。灣景是一個工薪階層聚居的地區，主要是非洲裔美國人。它是通過一個叫做公共事業委員會的城市機構，它基本上是城市的供水和下水道部門。這是為數不多的能產生收入的城市部門之一，它有一係列的社區福利資金必須回到他們所影響的社區。我的工作是讓中情局對它所做的所有承諾負責。由於我們的共同努力，一個全新的社區中心將建成，以兌現公共事業委員會對灣景的承諾。

後來我被市議員瓦利·布朗任命並挖走，成為她的立法助理，負責她在住房、性別、無家可歸和種族平等方麵的政策。我開始在市政廳工作，那是地方政府政治的速成班，我學到了很多。我很大程度上依賴於我的烹飪技能，以及我從食物和好客環境中了解到的知識，從而成為一名真正優秀的立法助理。我幫助瓦利共同起草了為舊金山市和縣設立一個新的種族平等辦公室的立法。立法通過了，我們得到了倫敦·布裏德市長的全力支持。當我們起草立法時，我沒有想過我會成為辦公室主任，但市長辦公室和人權委員會主任要求我接任這個職位。

那份工作包括什麼?

我是舊金山市和縣種族平等辦公室的主任。我要做一件在市政府裏非常罕見的事從零開始建立一個部門。我招了人，設計了預算，為整個城市設定了種族平等框架。我要求城市部門對其部門內部和服務提供中的種族歧視或製度性種族主義負責。

讓你走到這一步的最重要的技能是什麼?

我認為食品工作者特別適合在公共服務領域工作。餐飲和酒店管理人員知道如何創造一個歡迎和包容的環境，如何提供高質量的服務，如何管理損益表，以及如何保持事物的清潔、高效和有序。他們有很好的人際交往能力，是係統思考者。這就是為什麼我認為從事食品和酒店工作的人會很適合在政府工作。人們通常不會把它們聯係起來，但這很重要。

疫情期間你的工作有什麼變化?

我被部署了，這意味著我是一名重要的工人。如果你是一名公務員，而發生了自然災害或突發公共衛生事件，你就會被調到緊急服務崗位。我是舊金山COVID-19指揮中心的首席公平官，以公平的視角運行該市的應急響應工作，確保我們的資源流向最弱勢的人群，從個人防護用品到隔離和隔離的酒店房間，再到為饑餓家庭提供食物。

疫情對你的職業道路有何影響?

在這一切過程中，維護和提升一個更好的係統來養活我們的社區(由於COVID，社區完全崩潰了，不得不重新創建)，保護工人和小型食品企業是我工作的重要組成部分。在大流行之前，四分之一的舊金山人處於糧食不安全狀態。現在，我擔心這個數字要高得多。更不用說關閉和對我們的餐館、食品生產商、雜貨店、農貿市場和努力生存的農民的影響了。愈合需要很長時間，有些人可能永遠也恢複不了。與此同時，我將利用我作為布克·華盛頓社區服務中心執行主任的新工作，為舊金山的黑人和棕色人爭取更好的食物供應和食物主權。

你的新工作包括什麼?

我負責一個7萬平方英尺的社區中心和經濟適用房的開發。這是舊金山最古老的黑人領導、黑人服務的機構，已有100多年的曆史。我們通過一係列教育、勞動力發展、健康、食品和家庭穩定項目，為弱勢兒童、家庭、老年人和TAY(脫離寄養係統的過渡老年青年)提供服務。

你會給想得到你這份工作的人什麼建議?

這需要很大的勇氣、耐心和韌性。白人至上主義和製度性種族主義已經醞釀了400年。拆除它們不可能在一年內發生。你需要有彈性。花點時間了解自己，了解自己的極限，了解自己的能力。我的很多工作都是有機的，因為我相信自己。我的家人和朋友給了我很大的壓力，讓我不要把注意力放在工作上，但我覺得這是對的，我真的相信這一點。我很高興我這麼做了，因為如果我沒有聽從自己的想法，沒有努力，我就不可能做到這一點。

與那些對社區有投入，也對你個人有投入的人在一起。我覺得非常幸運，我有這個不可思議的社區，我每天都依靠他們來幫助我成為最好的食物公平倡導者和導演。

摩根戈德堡是洛杉磯的自由撰稿人。
Shakirah Simley的照片由Ohn Ho