所以,你想進入雜草食品業務

在上一次的腹足類動物、主機Cynthia Graber和尼基特利到鍋布朗尼的曆史。現在,第二集的係列食品,這對正在探索的大麻產業可能是標題現在雜草是合法的——或者在成為法律的過程中——在許多國家。這是什麼意思的人,主要是男人的顏色,目前為未成年人毒品犯罪被監禁?對於我們而言,這意味著什麼?

這一事件開始於玫瑰的工業廚房在舊金山,Nathan Cozzolino走Graber創始人和特利通過製造高端的品牌的過程,rosin-based大麻土耳其軟糖(靈感來自C.S.劉易斯的——還有什麼《獅子,女巫和衣櫥)delicious-sounding口味喜歡木槿,歌海娜葡萄,blueberry-capirinha,裏斯本檸檬與桑椹和迷迭香。(鬆香sap-like粘稠的東西流露出大麻花。)還有一個味道叫做“泥土”,結合黑日本糖與活性炭,醃shiso葉,可可,馬爾頓糖果帽蘑菇,和鹽。

雖然這樣的對待肯定是美味和改變思想,食物也被用於治療多種疾病。Graber和特利去辦公室科學家愛狄Rae遺產研究所在波特蘭,俄勒岡州,討論使用大麻的疼痛管理,植物對人體的生物效應,以及當前的研究限製。在尼克鬆時代,大麻被列為最危險的藥物可以選擇之一,科學家們隻被允許學習的方式可能是有害的。今天這種情況正在改變,因為科學家們現在可以研究不僅危害也大麻的好處。

Rae解釋說,在過去的十年裏,越來越多的研究開始回答問題,漩渦在這國際崇拜植物。它能幫助睡眠、焦慮和創傷後應激障礙?和所有那些CBD-infused產品市場是他們不同的食物,讓你高,甚至可以一大口蘋果CBD-laced蘇打完成的許多主張承諾在包裝嗎?

大麻是一個非常有利可圖的行業,洋子Miyashita,網站的CEO葉,花在610億年超過了2020美元”,但隻有19個是用法律的市場。“大麻進入法律行業需要超乎尋常的高額資本相比其他類型的食品企業,使其成本特別是低收入人賣草和雜草產品多年。特利所說,“人的風險排除這大麻淘金熱是最傷害人的藥物的禁令,”也就是說,有色人種未成年人毒品犯罪而被逮捕,以驚人的速度與白人相比,盡管平等使用。Graber補充道:“每年有超過700000人被逮捕,大麻,有時候有一點供個人使用,而且幾乎所有這些人都是黑色或棕色- 94%的逮捕在紐約市。這可能導致年複一年在監獄裏。疼的人逮捕,會破壞家庭。”

Miyashita說,“有這些大問題我們應該如何這些市場結構。誰應該參與?我們如何使通路參與?“這就是還有待發現。有可能行業前進的一個公平的方式,從而能夠享受法律cannabis-infused裏斯本檸檬土耳其軟糖和撤銷甚至對不公正強加給黑人和棕色大麻使用者和賣家幾十年?一些州和城市正在;洛杉磯,例如,將一定數量的藥房許可證萬家企業,但仍有很多不足之處。

聽一聽提出解決方案…和當Graber嚐試第一次。

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