如何為搬家收拾廚房和食品儲藏室

過去八年裏我搬了三次家。其中兩次是跨國家的。這三件事都讓我很頭疼，很大程度上是因為這意味著我要搬走我滿是存貨的廚房。我經常做飯，而且(盡管有大流行)喜歡舉辦晚宴，這加起來，我的食品儲藏室、冰箱和冰櫃裏有很多餐具和東西。所以每次我搬家，我的大部分打包工作都是針對我廚房裏的東西。

因此，我學到了一些關於如何——以及如何不——收拾行李的事情。這些教訓一般可以分為三類:破損的東西，溢出或腐爛的東西和香料。

讓我們從香料．關心香料的人會告訴你，它們最多能保存一年，之後基本上就是曾經存在過的東西的可悲灰燼。雖然我個人可以證明某些香料更長壽，但我想說的是，如果你要搬家，堅持一年的規則——畢竟，更少的香料意味著更少的東西要打包。為了打包你最終要保留的東西，我發現把幾個罐子緊緊地塞進空的廚房罐子、塑料食品儲存容器或有拉鏈的冷凍袋裏都很有效;如果你用的是後者，你可以把罐子捆在柔軟的東西裏，比如毛巾或運動衫，以防止罐子破裂。(我們將在一分鍾內討論紡織品的美麗。)不管你怎麼做，關鍵是要把香料完全密封，這樣它們就不會灑得到處都是。

這讓我們想到溢出或腐爛的東西，指的是油、醋、調味品，以及任何易腐爛的食物。我個人的做法是在搬家之前完成任務，把廚房裏幾乎所有可以吃的東西都吃完，但出於各種原因，這通常是不現實的。顯然，你想扔掉任何沒吃完的易腐爛的食物，但如果你有一瓶上好的橄欖油或醋，或者一罐未打開的布魯克林德裏大蒜，你就是舍不得離開，我推薦俄羅斯娃娃打包方法:首先用保鮮膜把物品密封起來，然後放進一個普通的塑料袋(舊麵包袋很適合)或有拉鏈的塑料袋裏，然後用氣泡膜(或者一條毛巾/一件你不太喜歡的衣服)包裹起來，然後把它正麵朝上，放進你要打包的盒子裏。當然，你不知道盒子在運輸過程中會發生什麼，但裏麵的東西移動的空間越小越好。

這就導致了壞掉的東西．在早期的一次近乎災難性的行動中，我幾乎殺死了我所有的餐具，之後我對如何打包餐具變得有些狂熱。首先，我在每個盒子的底部放一條毛巾、毯子或外套——蓬鬆的冬季外套很適合這樣做，盡管因為它們體積大，放在大盒子裏更好。(此外，關於毛巾、床單、布餐巾和衣服作為包裝材料的簡要介紹:它們比氣泡膜便宜得多，也更可持續，因此我用它們來包裝所有的東西，除了最易碎的玻璃器皿。沒錯，你的衣服最終會散落在天知道多少個盒子裏，但生活充滿了妥協。)在盒子底部鋪好襯裏後，我用包裝紙把每個盤子和碗分別包起來，然後把它們疊在一起，小心地把它們緊緊地裝在一起，而不是塞在一起。之後，我用更多的毛巾、床單或衣服蓋住盤子，在疊好的盤子邊緣鋪上毛巾，以減少它們移動的次數。

我用或多或少相同的方式打包電器、鍋和平底鍋，最後總是把它們和非廚房用品放在一個盒子裏，主要是因為很多鍋和電器都很重，如果它們都放在一起，會給搬運工帶來一場噩夢。(另外，你可以打包某些東西裏麵的有蓋的鍋和鍋——例如，有蓋的烤盤非常適合裝銀器和各種廚房用具。記得用膠帶把蓋子蓋上。)

我的廚房包裝策略的另一個重要部分是時機,也就是我最先和最後收拾的東西。我從過去幾個月不怎麼用的電器、工具和盤子開始整理——上次打包時，我的冰淇淋機、烤盤、祖母的甜點盤和翡翠柑橘榨汁機是最先扔掉的東西。離搬家日期越近，我就越節省，直到一兩天前我隻剩下一個盤子、碗、某種飲料容器、刀、勺子和/或叉子，也許還有一個煎鍋。我知道很多人已經開始吃外賣了，但這對我來說很有效。

哦，簡單地說一下刀具:把它們包起來，包起來，包起來，然後再包起來。不管你用什麼，隻要保護好刀片(和你自己)就行了。

最後一件事:盡管我說的很明顯，調整自己的步伐．收拾廚房和做感恩節晚餐沒什麼區別，隻是少了剩飯剩菜和來自不住在一起的人的不恰當的問題。搬家很糟糕，但會沒事的。