新的Netflix顯示探索了黑人文化在美國的廚房的重要影響

當談到非洲艾治,這些食物的龐大移民來的,有幾個人盡可能多的專業食品曆史學家傑西卡·b·哈裏斯博士。幸運的是觀眾,哈裏斯——擁有更多獎勵和成就比一個可以融入一個句子,將她的知識提升到一個新的Netflix原創節目奢侈的東西:非裔美國人的菜如何改變了美國,將於5月26日上映。

docu-series,改編自一個哈裏斯的很多書,這個相同的名稱,是“烹飪節目,遊記部分”,根據一份新聞稿。這個節目將由斯蒂芬•Satterfield的創始人磨刀石雜誌和媒體公司分享食品和全球文化的故事。整個four-episode係列,Satterfield”開始一個充滿活力和強大的烹飪廚師一起旅行,曆史學家,慶祝的勇氣和積極分子,藝術性,和足智多謀的非洲裔美國人,”根據發布。

食物和旅遊節目常常依靠食物的累比喻作為統一者,一個感覺良好的概念,當然,但傾向於消除和種族主義的呆滯問題,階級差異,和勞動,常常核心誰吃誰的問題,及其原因。這個節目似乎致力於告訴的完整和完全的故事“美國根深蒂固的奴隸製的曆史,對美國食品的影響正如今天我們所知道的那樣。”

奢侈的東西將提供一個曆史教訓這個國家最傑出的曆史學家之一,和它的一個最受尊敬的食品記者,並承諾理清和打開這些主題在美麗的西非燉菜,靈魂食物,燒烤,美食餐。,由奧斯卡獎得主羅傑·羅斯·威廉姆斯,新聞稿說,“一個故事美國黑人的彈性,持久的創造力,和美國的廚房至關重要的貢獻。”一個月感覺很長時間等待Netflix表演,但如果他們過去的工作是,哈裏斯和Satterfield肯定會讓等待是值得的。