一名英國退休人員如何成為推特上的“大蔬菜”園藝之王

如果你已經花了足夠多的醒著的時間在Twitter的深淵裏，你有機會看到至少一張來自Twitter的照片傑拉爾德斯特拉特福德他是一位72歲的英國退休老人，每天都在種植“大蔬菜”(對不知情的人來說就是“大蔬菜”)。斯特拉特福德的眼睛總是閃閃發光，手裏總是拿著剛收獲的果實，他在推特上分享他的園藝冒險，很少間斷地發推文，並因為剛才提到的一切而不斷被大規模傳播。

斯特拉特福德之前在泰晤士河上做過屠夫和駁船控製員，他一生都在種花，但直到去年他才因此在網上出名。他加入了推特2019年初在一些園藝朋友的鼓勵和他的夥伴伊麗莎白和侄子斯蒂芬的幫助下。2020年5月，在新冠肺炎疫情被宣布為大流行、英國首次進入封鎖模式兩個月後，斯特拉特福德發生了疫情他第一次大獲成功:照片中，他身穿一件歡快的全粉色衣服，在花園裏展示一些蔬菜，並配文:“我的第一個早期火箭非常高興。(英國人把芝麻菜叫做“火箭菜”)

這條推特一炮而紅;據斯特拉特福德回憶，他的電話被通知淹沒了，以至於他不得不打電話給他的侄子詢問發生了什麼。在接下來的幾周和幾個月裏，點讚、轉發和關注者不斷增加(就像一直稱斯特拉特福德為“國王”的人一樣)，而且從那以後就沒有停止過。現在，斯特拉特福德有超過29.3萬的粉絲——自從我為這篇文章與他交談以來，至少有3.5萬人在幾周內積累了粉絲——他發現自己很喜歡這個新發現的平台，很少有其他70多歲的園丁能擁有這個平台。最近,他宣布他要出一本書，他甚至出現在Highsnobiety的廣告中Gucci的新係列

3月下旬，我在Zoom上找到了這位蔬菜大王，那時春天終於開始了，嗯，春天。他在英格蘭中南部科茨沃爾德的家裏，穿著vegetable-print連帽衫斯特拉特福德分享了一些園藝技巧，他對生活的樂觀看法，以及他對發生在他身上的一切是多麼地深不可測。

為了篇幅和清晰度，本文對采訪內容進行了編輯。

吃:你好,傑拉爾德。你好嗎?

傑拉爾德斯特拉特福德:我很好。我們現在剛剛進入春天。進入春天是一個美好的季節。非常忙。溫室裏堆滿了各種各樣可愛的東西。

你度過了一個忙碌的冬天嗎?

我讓自己很忙。我不是一個會就此放棄的人;總有東西要製造，總有東西要修複，總有東西要繼續。我喜歡它。我不想要別的方式。

今年春天你要種植什麼?

從去年12月開始，我就和我的伴侶伊麗莎白在一個溫暖的溫室裏播種。我們有洋蔥，韭菜，花椰菜，卷心菜，辣椒，辣椒，西紅柿，現在我隨時都可以放西葫蘆，還有很多生長迅速的夏季蔬菜。在我的土地上-你熟悉土地這個詞嗎?這是一個社區菜園，一塊分成幾塊的土地，你租一小塊地，在上麵種蔬菜——我已經把一切都準備好了，看看水果。現在，我隨時都會種洋蔥、防風草、胡蘿卜、大頭菜，各種好吃的東西。你問我種什麼;我更容易說出我不種什麼。

有沒有什麼東西是你不種植的，要麼是因為太難了，要麼就是你不喜歡它?

不。如果某樣東西很難生長，那對我來說讓它生長是一個挑戰。我每年都試著種不同的蔬菜。今年我種了一個葫蘆，叫蛇葫蘆。就像一個小西葫蘆，但它掛著。你把它放在架子上，然後像蛇一樣垂下來。去年我養了一隻長號。

你最喜歡園藝的哪一點?

我已經72歲了，我有各種各樣的病痛，我有關節炎，我有兩個金屬膝蓋。但是體育活動讓我保持健康。我不需要去健身房。我隻是享受——當我照料我的蔬菜時，它是非常治愈的。就好了。你所有的煩惱都消失了。

你對園藝初學者有什麼建議嗎?

永遠，永遠不要沮喪。如果事情不像你計劃的那樣發展，停下來。去做一些完全不同的事情，然後帶著新的活力回來。所以如果我在花園裏挖東西，不要花兩個小時做同樣的事情——就20分鍾，然後去花園裏做其他的事情，再花20分鍾，然後做其他的事情，因為你會用你身體的不同部位做不同的工作。不要沮喪，因為那是你犯錯誤的時候。我認為，要這樣對待生活。

是什麼激發了你對大型蔬菜的興趣?

這是一個自然的過程，因為首先也是最重要的，我喜歡園藝。我做了一輩子的漁夫，我已經釣夠了魚，釣夠了魚。有時，釣魚可能是自私的:隻有你自己，其他人都被遺忘了。所以我決定縮減開支，隻做園藝。從那時起，我開始對種植大型蔬菜產生興趣。如果你認識的人去釣魚，他們會釣到一條魚那大，下一個，他們想要更大一點。我把它帶進了我的花園。當我種胡蘿卜的時候，我想，我想知道那根胡蘿卜能長多大,或者,我想知道我能在那個桶裏種多少土豆?

到目前為止，你種的最大的東西是什麼?

在全國範圍內，它們不算大，但我種了一個150磅重的南瓜。我吃了一個80磅重的西葫蘆。我吃過40英尺長的長號。三磅西紅柿，九磅黃瓜，三英尺多長的胡蘿卜，四英尺多長的防風草。每年，我都寫日記。如果我能種點什麼那比去年大得多，很成功。如果有記錄出現，那隻是額外的獎勵。

你有最喜歡種植的水果或蔬菜嗎?

我喜歡種土豆和洋蔥，但不以犧牲其他蔬菜為代價。我吃100%的蔬菜。但我喜歡生長在地下的東西。總有懷疑的成分。你可能會有一個長著可愛葉子的土豆，你認為它會很好，然後你把它們挖出來，它是一個或兩個小土豆。你再看下一棵，它是一棵細長的植物，你會想，“好吧，這是在浪費時間。”裏麵可以裝土豆。你永遠不知道地下有什麼。我忘了美國著名演員曾說過:“生活就像一盒巧克力。”你永遠不知道你會得到什麼。”[伊麗莎白低聲說出一個名字。]阿甘!有時園藝就是這樣。

你經常煮蔬菜嗎?

是的。我們的蔬菜幾乎是自給自足的。我種了很多東西，我給我的孩子、朋友和鄰居蔬菜。我們也做很多果醬、酸辣醬、醃菜和蜜餞。去年，我們第一次買了一台小型脫水機。這改變了一切。現在我們自己做番茄幹;它們等於你能買到的任何東西。我們做了西紅柿，甜椒，辣椒，蘋果，梨，葡萄，長號辣椒，有很多。

伊麗莎白和我，我們都喜歡廚房，但伊麗莎白負責。偶爾我會做一頓飯，尤其是在冬天——我會用很多蔬菜做慢燉菜。我們不是素食主義者，但我們喜歡吃蔬菜。我們一周吃三次，有時五次沙拉。

你最喜歡吃什麼菜?

我喜歡所有的蔬菜，但我認為世界上最好的蔬菜——實際上是一種水果——是番茄。新鮮的室溫西紅柿，撒上喜馬拉雅粉紅色的鹽，味道很美。還有，煮土豆的時候，用少許薄荷蒸一下新土豆，吃之前，放一小塊黃油。你嚐嚐吧，很好吃。

你怎麼處理那些不能吃的農產品?

離我幾百米的地方是一家老人院。我把蔬菜捐贈給那些人，這樣廚師就可以為不太富裕的人做飯了。我們並不富裕，但有些人比我們更富裕。如果我能給人們一些我的本地農產品，為什麼不呢?

在我們的土地上，有40多人種植蔬菜。如果每個人每個月捐贈一根胡蘿卜、一個土豆、一個防風草、一個蘿卜和一個西紅柿，那麼就有足夠的蔬菜捐給施舍處了。這可能是一件好事。我一直在想辦法解決。等我攢夠了錢，我就開始跟人說話。

園藝工作占用了你多少時間?

哦，整天，每天。當伊麗莎白請求我的幫助時，我幫助她，無論是在我們的花園還是在我們的家裏。其餘的時間，我在我的花園裏。如果下雨，我在花園底部有一個大棚子——我把它叫做“洞穴”——我在那裏花很多時間製作或修理東西。

推特呢?你現在花多少時間在那裏?

我想現在平均每天工作不到5個小時。我主要是回答問題，幫助人們打理園藝。如果我能幫助別人種出更好的東西，我就會堅持下去。我喜歡它。

現在有超過25萬的粉絲是什麼感覺?

我無法解釋，因為我從來沒遇到過這種情況。雖然我是一個外向的人，但我不是一個在聚光燈下的人。我每天都踩在新鮮的土地上。

我交了很多朋友。我開了個先例，每周都做點什麼;我想我的追隨者們現在正期待著。我非常努力地嚐試，盡可能讓內容保持良好和令人興奮，並嚐試新事物。幾周前，我收到了一位聾啞女士的推特，她聽不到我在短視頻中說的內容。當伊麗莎白和我討論這個問題時，一位美國紳士在推特上說，“有一個應用程序可以幫助你做到這一點。”所以我們現在在推特上發布帶字幕的視頻來幫助聾人。他們有權利像我們一樣享受生活。

就像你說的，有這麼多觀眾期待好的內容，你是否感到有壓力?

是的，有一點壓力，但這是很好的壓力。這種壓力是我自己製造的，幾乎是偶然的。壓力是一個顯而易見的詞，不是嗎?我所承受的壓力微不足道。五年前，當我被診斷出患有前列腺癌時，我感到了巨大的壓力。這讓我學會了如何克服壓力。我接受了激素治療和放射治療。去年夏天，腫瘤醫生說我沒事了。他說"傑拉德，我們不需要再見到你了"聽你這麼說真是太好了。 I’m sure my garden helped me.

你是否渴望進入其他社交平台?

我最小的女兒提到了Instagram，所以我上了Instagram由於某種原因，這款遊戲剛剛開始流行起來。

我想到了TikTok;這可能會發生，但現在，我還有一兩件事要做。我不能整天在社交媒體上，不做我的園藝。因為沒有我的花園，我就一無所有。你可以這麼說，是我的花園創造了我。

顯然你給人們帶來了很多快樂和溫暖，無論是在你的生活中還是在推特上。你覺得為什麼世界上有這麼多人喜歡跟蹤你，看你在花園裏做什麼?

我真的無法解釋，真的無法。我有一兩個理論，比如封鎖和大流行，人們在去年做了很多自我反省。不管人們怎麼說，這都將改變我們的生活。我覺得我很幸運。我住在我的房子裏，我的花園裏;我到地裏去;我們的東西是送貨上門的。我唯一出去的時間就是每個月去健康中心取一次藥。有些人過得很艱難，我同情他們。但是堅持住，一切都會好起來的。

我聽說你有興趣寫一本兒童讀物，甚至舉辦一個程序關於蔬菜和水果園藝。你能多告訴我一些嗎?

我們有園藝項目，但我真的認為蔬菜項目本身還有空間。在這個國家，有足夠的技能來創作，比如說，每年一次12集的電視劇。我不是說我會做，因為我覺得我太老了。但是在這個國家有這樣一個人——一個更年輕，充滿熱情的人——他可以從一個花園到另一個花園，所以你可以覆蓋整個國家。在那個園藝節目中，你可以展示如何烹飪蔬菜。

如何脫水，如何保存?

是的,是的!在我父母的時代，這是一件很自然的事情，每個人都知道如何保存。現在，很多人失去了這種能力。我們很幸運知道怎麼做。

但你不一定想主持這個節目吧?

好吧,我72。我也想參與進來，但我覺得工作量太大了，我的精力都花在我的花園上了。這對我和觀眾都不公平。我喜歡把事情做到百分之百。我不想卷入不太好的事情中。我想做得很好。

在這一生中，你還夢想做其他什麼事情嗎，不管是否與園藝有關?

不。我一直夢想著能在加拿大釣到帝王鮭魚。這仍然是一個夢想。但如果這沒有發生，我很樂意照料我的胡蘿卜。