我討厭裝飾餅幹——直到我發現這些餅幹郵票

我討厭加糖霜的餅幹。絕對討厭它。與烘焙的其他方麵不同，對我來說，曲奇裝飾的成功幾率是零。我是個不錯的麵包師。檢查它)但我從來沒有，一次也沒有，成功地畫出一個可愛的林地生物，或聖誕樹或蝴蝶，或任何與原作有一點點相似的東西。換句話說，我釘它。

但問題是，我有孩子，孩子們喜歡裝飾餅幹。他們為之而生。說實話，如果你讓他們選擇去迪士尼樂園(目前還不是一個實際的選擇)，一周不受約束地看Netflix(非常有可能)，以及裝飾一打餅幹，這將是一個艱難的抉擇——這隻是有點諷刺，因為孩子們實際上很不擅長裝飾餅幹。有一次，我兒子在一塊星星餅幹的左上角粘上了三顆微型M&M巧克力豆，塗上了一層藍色糖霜，你會以為他是倫勃朗。

我有點明白了。一塊漂亮的餅幹要比一塊非花哨的餅幹。但對我來說，付出的努力與成功的比率從來都不值得——糖霜幾乎總是太稀或太硬，會粘在任何東西上，如果你想把餅幹打包並寄給朋友或家人，這尤其糟糕，這就是你費盡心思製作好看的餅幹的全部原因。因此，到目前為止，我注定了我的孩子們隻能吃黏糊糊的圓餅幹和塊狀的巧克力片。

輸入:餅幹郵票。

我從來沒有聽說過這些東西，直到大約一個月前，我去找一個三明治餅幹的食譜最近吃的項目。我偶然發現了亞瑟王麵粉的配方楓口味的奶油甜酥餅無論如何，在附帶的圖片中，它看起來不可思議地時髦，有美麗的圖案，花瓣一樣的凹痕，給酥餅增添了生動的形象，但(這一點很重要)沒有糖霜、糖霜或其他煩人的小玩意兒。

在食譜的腳注中，提到了使用北歐餅幹印章來實現同樣外觀的“選項”，我立即購買了它。花了大約30美元和幾天的等待，我成為了自豪的三套郵票然後開始工作。

關於曲奇郵票的優越性，我首先意識到的是，不需要把麵團擀開。(擀麵、切麵、再擀麵、再切麵是餅幹烘焙最糟糕的另一個原因。)用郵票，把大約一湯匙的麵團揉成一個小球，然後壓碎。一些評論警告說，麵團會粘在郵票上，但把麵團球和郵票在麵粉或糖粉中快速蘸一下，會有一點幫助。

餅幹仍然的棒，但我就是這樣發現了2020年餅幹戳最棒的部分:敲擊東西!在你戳完麵團後，在廚房櫃台上有節奏而又堅實地敲幾下戳的邊緣，就會看到你的餅幹像魔法一樣彈出來。每年的這個時候，任何借口來鍛煉一點額外的攻擊性都是受歡迎的。如果它含有大量的糖和黃油，那就更是如此了。(隻要確保附近沒有人試圖打盹就行了。)

總而言之，我發現餅幹戳的體驗不僅比糖霜更簡單、更精致，而且實際上很有趣。甚至連孩子們(他們不停地問該死的糖霜什麼時候出來)都很欣賞把金屬和石英撞在一起幾十次的樂趣。製作出來的餅幹烤得非常完美，看起來非常令人印象深刻，小紅柄郵票本身也是可愛的廚房節日裝飾。現在我要成為那個給朋友和家人送令人討厭的完美餅幹的人來補償我的餘生那是大流行造成的地獄般的生活。最好的30美元。永遠。