今年感恩節要去商店買東西嗎?Sohla El-Waylly有一些讓它變得特別的建議。

今年你的感恩節會有點不一樣(除非你還在和全家人聚會，在這種情況下請重新考慮)．也許你會把它當作機會挑戰隻知道這個節日所承載的人和事，也許還有你也想要吃一些餡料和蔓越莓醬，在正常情況下，你會和你的親戚在沙發上看電影時，你的家人為你準備的。不過，今年你得自己動手了。

對於不太擅長烹飪的人來說，好消息是，從商店買來的配料和食材可以為你的感恩節晚餐做很多繁重的工作。壞消息是，一頓由即食土豆泥和罐裝奶油玉米製成的正餐，完全按照標簽上的方式製作，可能會讓人有些不滿意。那麼，專家會如何提升這些菜肴，讓它們感覺更精致呢?廚師Sohla El-Waylly，曾在祝你有個好胃口測試廚房，她說她是吃著盒裝填料和即食土豆泥長大的，但她“從來沒有遵循盒子上的說明。”相反，她添加了其他常見的家庭食材，使速食變得特別。

今天,11月19日El-Waylly，她現在有了自己的節目-樹樁Sohla-在《與巴比斯狂歡》中，他將與安德魯·雷亞進行直播，向觀眾展示如何用日常食材烹飪感恩節大餐。但是她花了一些時間來告訴我們如何使用從商店買來的感恩節主食，讓它們有自製的感覺。主要的外賣嗎?給自己買一些美味的黃油，你可以想象任何事情。

蔓越莓醬罐頭

首先，El-Waylly懇求你吃罐頭醬，它更像一種果盤。罐頭形狀的果凍很美味，但你不能混合任何東西進去。el - wayly說:“你可以把它切成片，然後用餅幹切割器切成薄片。”這聽起來確實很酷，但用果盤就有更多的選擇，可以添加自己的口味。她說:“加入一點新鮮的檸檬汁，一小撮鹽，一些檸檬皮，甚至一點磨碎的薑，這真的會讓它蘇醒一點。”“我覺得甚至沒有人會知道你沒有成功。”

玉米罐頭

el - wayly將在YouTube上製作的一個食譜Elote Spoonbread要求使用冷凍玉米，但你也可以使用罐裝玉米。el - wayly說:“無論你用的是包裝好的、冷凍的、罐裝的東西，讓它充滿活力、讓它感覺新鮮的最好方法就是加入新鮮的香草和新鮮的柑橘。”他建議在排幹水的玉米罐頭中加入酸橙汁和切碎的香菜。如果你用的是一罐奶油玉米，el - wayly建議放入一瓣生大蒜，然後加入一小塊黃油和一些香蔥。“罐裝奶油玉米容易變得有點太甜了，所以我認為用一些美味的東西來平衡它，比如大蒜和香蔥，真的會讓它感覺新鮮。”

盒裝填料

“我喜歡爐頂填料。我認為這沒什麼問題。”它的味道已經很好了，所以你可以直接按指示上桌，大家都會很滿意的。不過，盡管包裝上通常說要與水混合，但el - wayly說，當你用牛奶代替水，然後加入你周圍可能有的其他蔬菜時，效果會更好。“我媽媽總是用一袋冷凍蔬菜，然後把它和餡料和牛奶混合在一起。這感覺真的很特別。”

即時土豆泥

同樣，用牛奶和黃油代替推薦的水和人造黃油會完全提升土豆片的質量。el - wayly建議在平底鍋中用中火輕烤幹的薄片，以去除任何可能附著在它們上的預先包裝的氣味。“你幾乎不會烤它。你不會在上麵塗上任何顏色。”“我們隻是讓它與熱量直接接觸，這樣就能擺脫盒子裏的陳腐氣味。”然後，去鎮上的乳品店，你總是可以添加自己的香料。

即時肉汁

一袋粉末狀的肉汁“主要是調味料和澱粉”，所以一開始會有很多味道。但黃油和新鮮香草會讓它嚐起來更有自製的味道。“我覺得放一點歐芹會很好，也許再放一點龍蒿。新鮮的黑胡椒粉會帶來很大的不同。”

預製南瓜餅

當雜貨店裏有一堆完美的派擺在那裏時，你真的沒有理由自己烘焙派。但當你把它們帶回家的時候，麵包皮可能已經有點濕了。埃爾-韋利說，把派從鍋裏拿出來，放在鐵架上，把它扔進烤箱，溫度設為375F，烤5到15分鍾，直到餅皮變脆，但蛋奶沙司還沒有開始熟。然後，在上麵放上自製的鮮奶油。“不要冷皮鞭和紅迪布!””她說。相反，打濃奶油，“加一勺糖，一點香草，然後派就會感覺非常特別。”

蘋果酒

琢磨一壺蘋果酒是一個無需幹涉的過程，但卻能帶來美味的結果。隻要把蘋果酒放在瓦罐裏，或者在爐子上用小火加熱，然後加入你想要的任何溫暖的香料——肉桂，丁香，香草。el - wayly說她喜歡在蘋果酒裏加小豆蔻，然後配上檸檬角。如果那是你的風格的話，再來點酒，和你從商店買的令人印象深刻且簡單的感恩節晚餐一起享受這個節日吧。