時鍾 菜單 more-arrow 沒有 是的 移動

了下:

選擇不過感恩節

今年不放假也沒關係。事實上,我很珍惜這個想法。

一張50年代的黑白照片,描繪的是一個女人翻動一個從平底鍋裏逃出來的煎餅,並擊中了她的臉。 弗雷德·莫利/福克斯照片/蓋蒂圖片社

我是一個對假期充滿熱情的人。這麼說我並不是指節日™——作為一個猶太人和一個研究曆史的學生,無論是聖誕節工業綜合體還是感恩節的起源都沒有讓我感到太多興奮。我說的是和我愛的人在一起,為了攝入不合理的食物和飲料。對我來說,假期是達到目的的一種手段,是我一直以來都喜歡竭盡全力去實現的一種方式——我喜歡在一個人能做的地方做三個派,喜歡把迷你棉花糖粘在不自然光滑的紅薯泥表麵上的做法,甚至喜歡蔓越莓醬懶洋洋地從罐頭裏滑出來時發出的吮吸聲。

通常情況下,我喜歡這裏的一切:食物、節日氣氛、追逐一切的熱情。但現在是2020年,在這一年裏,“正常”實際上在幾個月前就和我們所有人告別了。因此,隨著假期的臨近,我發現自己在權衡兩種潛在的應對策略。一種是徒勞地試圖模擬某種程度上構成這些天正常的東西,全力以赴以彌補當前日曆年幾乎無限的蕭條。另一種是直接說去他媽的。

說fuck it不是對節日說fuck it,不是對感恩說fuck it,不是對家人和友誼說fuck it,也不是對應得的季節歡樂說fuck it。相反,這是在說,今年,我們中的許多人每天都在家裏做飯,試圖想出更有創意的方法來養活自己,或者至少不完全依賴一盒麥片。manbetx万博软件

我喜歡烹飪,甚至仍然期待著做它,但一想到用鹽水醃火雞或擀出頑固的派皮,或找到新的改進的方法來處理土豆,我就想躺下,直到第一朵番紅花從融化的泥土中冒出來。我看著一些美食出版物對今年感恩節的報道,感到困惑:所有這些食譜都是為6到8人設計的,所有這些關於什麼是感恩節的爭論真的,不真的烹飪火雞的最佳方法,所有這些適合instagram的甜點你都應該做,而不是無聊的,基本的.我看著所有這些內容,想知道這是哪一年,是我瘋了,還是他們瘋了。

我知道,有些人甚至很多人可能仍然想全力以赴,給他們更多的權力——至少,假設他們沒有為某種白宮比例的超級傳播者幻想做準備。我也明白,一次做太多東西的令人眼花繚亂的混亂,可以提供你從聖誕電影中得到的那種舒適的宣泄,黛安·基頓(Diane Keaton)和她那不羈的家人在寬敞的廚房裏深情地鬥嘴。今年我渴望這樣,就像往年一樣。

但我更渴望的是四處看看,看看我能看到的一切可以做,並拒絕一切。因為拒絕它就意味著承認,今年,試圖模擬一個“正常”的假期就像參加一對剛剛在聖壇上分手的夫婦的婚宴一樣。在這樣的承認中,你就有了做任何你想做的事的自由,也就是什麼都不做。

然而,“什麼都沒有”不應該被解釋為向虛無主義和靈魂燃燒的絕望投降。在2020年,我認為這更像是一種肯定,是一種鼓勵,讓你做一些你真正喜歡的事情,無論是把自己低溫密封在浴袍裏,還是看16季的實習醫生格蕾或者在能聽到鳥鳴的地方長時間散步。就像節日一樣,“沒什麼”對不同的人來說意味著不同的東西。沒有對錯之分,隻有向它投降帶來的解脫,以及當一切都不正常時,就沒有必要假裝不正常。

所以今年,我會放鬆地說"去他的"就像紅木森林裏的一個熱浴盆,在滿天繁星下,等待著融化世界的悲傷。我會看看所有那些旨在“幫助人們在新常態下為假期做好準備”的指南,然後把目光移開,為我可以選擇以它應得的方式慶祝2020年而感到感激。

\r\n\r\n\t\r\n\r\n\r\n","class":"c-newsletter_signup_box--breaker","analytics_placement":null,"dismiss_interval":30,"scroll_depth":150,"use_visited_limit":false,"visited_limit":3}">

報名參加注冊食者通訊

每天都有來自美食界的最新消息
Baidu
map