Daily Harvest在報道嚴重疾病後將法國扁豆和韭菜弄碎[更新]

四月下旬，Daily Harvest——一個由名人支持的食品品牌，因其即食混合冰沙和其他冷凍食品在社交媒體上很受歡迎——宣布啟動它的植物蛋白係被稱為Crumbles，有核桃、百裏香、法國扁豆和韭菜等品種。從這個周末開始，每日收獲召回了法國扁豆和韭菜在一連串令人擔憂的顧客報告後被炸爛了。Daily Harvest在其召回聲明中宣布，將對扁豆碎展開調查，並建議任何有袋裝扁豆碎的人處理掉它們，不要吃。“我們的使命一直是照顧食物，讓食物照顧你。這意味著質量、安全和透明度永遠是我們的首要任務，”該公司寫道。

Daily Harvest的消費者在社交媒體上分享了吃了扁豆碎後身體疼痛和住院的故事。以下是你應該了解的情況，尤其是如果你家裏有包裹的話。manbetx万博软件

這是怎麼呢

一周前，每日收獲論壇(Daily Harvest)的子論壇reddit上開始充斥著人們在吃了小扁豆碎後出現胃痛、發燒、膽囊和肝髒問題的故事。這個論壇本來是一個討論奶昔推薦和送貨問題的不太活躍的論壇。人們所處的崗位共享的症狀,目前有超過400條評論。

這場對話擴展到了其他社交媒體平台。通過Instagram，一位早期的測試者，內容創造者盧克·韋斯利·皮爾遜，聲稱在兩次嚐試Daily Harvest的扁豆後，他出現了嚴重的腸胃不適，並因此住院接受了一係列醫學檢查，並接受了膽囊切除手術。皮爾遜帖子上的一些評論還聲稱，他們在吃了該產品後出現了腸胃問題。

創意總監阿比蓋爾·西爾弗曼分享了她的經驗在一個被廣泛觀看的TikTok上，聲稱她經曆過"肝水平升高以及在吃了碎麵包一個月後持續出現的肝髒問題。西爾弗曼解釋說，盡管進行了一係列測試，醫生仍無法確定問題的具體原因。西爾弗曼在視頻中說:“過去的一個月，我不得不調整我的整個生活來應對這個問題。”

在指控開始後，《每日收獲》仍在運營在Instagram上宣傳碎麵包，這促使一些用戶表示，該公司的行動不夠迅速。此後，該公司更新了有關碎肉的帖子的說明文字，引導關注者前往Daily Harvest網站，在那裏他們可以看到有關召回的消息，但該公司沒有發布任何其他解決該情況的內容。

什麼是每日收獲?

Daily Harvest從2015年開始，通過訂閱模式提供植物性、無麩質和無乳製品的食品，宣稱致力於“一個更好的食品係統，一個優先考慮人類和地球健康的係統”。這一使命為該品牌贏得了塞雷娜·威廉姆斯、格溫妮絲·帕特洛、肖恩·懷特、鮑比·弗雷等社交媒體影響者和名人投資者的喜愛。“我對Daily Harvest的質量、良好生活和健康飲食的方式印象深刻，我真的懇求創始人讓我投資，”弗萊說告訴《財富》在2017年。總的來說，Daily Harvest被認為是一家成功的食品創業公司帶來了五年內收入超過兩億五千萬美元是價值11億美元，創始人瑞秋·德羅裏在2022年福布斯富豪榜上美國最富有的白手起家的女性

報道中的疾病是由什麼引起的?

事故原因尚不清楚。雖然扁豆含有凝集素，這是一種會導致消化問題的蛋白質，但通常隻有生的或未煮的扁豆才會有問題。哈佛大學陳曾熙公共衛生學院表示“重要的是要記住，很少吃含有大量活性凝集素的食物。原因之一是凝集素在生的狀態下最有效，含有凝集素的食物通常不會生吃。”Reddit上的一些評論稱，盡管扁豆煮得很好，但他們還是遇到了問題(Daily Harvest)推薦烹飪到165華氏度的內部溫度)。

有人呼籲對小扁豆進行測試，以找出原因。傑弗裏·鮑威索斯(Jeffrey Bowersox律師代表皮爾遜和其他受此事件影響的人，通過電子郵件表示:

我們的近期目標是讓Daily Harvest向消費者廣泛宣傳其扁豆碎塊產品的潛在危險，以避免對用戶造成進一步潛在傷害的風險。其次，我們的目標是從擁有該產品的消費者那裏收集和保存Daily Harvest扁豆碎塊用於測試。這很重要，在我看來，應該優先於Daily Harvest要求消費者銷毀產品的要求。“重要的是，要對受影響的產品進行測試，以確定扁豆碎塊中是否存在可能導致疾病爆發的病原體。”

客戶是否對Daily Harvest采取了行動?

截至6月21日，Bowersox告訴Eater，他計劃對該公司提起訴訟，“以鼓勵上述行為”。

6月27日，食品安全律師事務所馬勒·克拉克提起了“眾多訴訟中的第一起”卡羅爾·安·瑞迪是俄克拉荷馬州的一名婦女，她在兩次食用Daily Harvest的產品後經曆了嚴重的腹痛、肝膽功能障礙，並最終切除了膽囊。馬勒克拉克特別是代表客戶他因為1993年Jack in the Box大腸杆菌爆發而生病。

更新:2022年6月28日下午3點50分:這篇文章被更新，包括對Daily Harvest提起訴訟的信息。