以下是2022年詹姆斯·比爾德基金會媒體獎得主

今晚，詹姆斯·比爾德基金會宣布了2022年媒體獎得主，這是該基金會時隔兩年之後首次頒發獎項。

亮點:烹飪書作者克裏斯蒂娜曹她的處女作烹飪書獲得了烘焙與甜點獎月餅和牛奶麵包此外，他還獲得了基金會頒發的圖書類新興之聲獎。今年，與2019年的首屆聲音獎不同，每個獎項都提名了自己的新興聲音獎得主;索菲婭魚子在廣播媒體和塔米Teclemariam的《紐約》雜誌獲得了新聞類的榮譽。

在其他地方，朱迪羅傑斯和她的傳奇Zuni Café烹飪書入選2022年烹飪書名人堂，而舊金山的布蘭登·猶太人和Tienlon何他們的書贏得了餐廳和專業類的胡子久先生在唐人街．亞曆克西斯·尼科爾·尼爾森，她更出名@BlackForager，將“社交媒體賬號獎”捧回家。太陽的Ho舊金山紀事報克雷格·克萊本傑出餐廳評論獎(Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award)，該基金會指出，該獎項“表彰那些對烹飪或餐廳的大討論做出貢獻的有洞察力的批評”。

餐廳和廚師獎項將6月13日周一在芝加哥的一個慶祝活動上宣布了這一消息．以下是詹姆斯·比爾德基金會媒體獎得主的完整名單:

2022年詹姆斯·比爾德基金會圖書獎得主

烘焙和甜點

月餅和牛奶麵包:受中國麵包店啟發的甜和鹹食譜克裏斯蒂娜的趙

飲料的配方

雞尾酒的方式:日本傳統，技術和食譜由Julia Momose和Emma Janzen合著

飲料沒有食譜

少女飲酒:女性與酒精的世界曆史由O ' meara馬洛裏

一般

人人餐桌:現代健康全球食譜格雷戈裏·古爾代和J.J.古德合著

國際

《比比的廚房:八個毗鄰印度洋的非洲國家祖母的食譜和故事》哈瓦·哈桑和朱莉婭·圖爾申合著

參考文獻、曆史和學術

黑煙:非裔美國人和美國燒烤艾德裏安•米勒

餐廳和專業

久先生在唐人街：來自美國中餐發源地的食譜和故事作者:Brandon Jew和Tienlon Ho

單一的主題

The Hog Book:一個廚師的指南狩獵，屠宰和烹飪野豬由傑西·格裏菲思

美國艾治

蚊子晚餐俱樂部:消失的河口的卡津食譜梅麗莎·m·馬丁

Vegetable-Focused烹飪

《韓國素食食譜:奧瑪廚房的反思和食譜由喬安妮·莫裏納羅

視覺效果

以一條魚為例:魚鱗到魚尾烹飪的新學派作者:Rob Palmer和Daniel New

寫作

特許經營:美國黑人的金色拱門瑪西婭的腰帶

新興的聲音,書

月餅和牛奶麵包:受中國麵包店啟發的甜和鹹食譜克裏斯蒂娜的趙

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詹姆斯·比爾德基金會廣播媒體獎得主

紀錄片/ Docuseries視覺媒體

收集，在Netflix上播出

教學視覺媒體

艾倫·貝爾戈的《荒野大豐收》

現實或競爭視覺媒體

頂級廚師:家庭風格(孔雀播出)

商業/讚助視覺媒體

賈斯汀·v·巴羅卡斯，《優步吃禮物:與馬庫斯·薩繆爾森一起崛起

視覺媒體-短形式

吃這個:關於農活大家都錯了什麼(AJ+播出)

視覺媒體-長形式

品嚐國家:節日版(Hulu播出)

社交媒體賬戶

亞曆克西斯Nikole納爾遜@blackforager

音頻編程

菜的城市

音頻報道

的Sporkful丹·普什曼、艾瑪·摩根斯坦、安德烈斯·奧哈拉的作品

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2022年詹姆斯·比爾德基金會新聞獎

列和通訊

Tex-Mexplainer:“Nixtamalization是3500年前的偉大玉米餅的秘密”;“活得簡單一點，試著吃烤蚱蜢”;何塞·拉特的《忘掉你以為你知道的關於鼴鼠的一切》德州每月

餐飲和旅遊

《就在街角》的Francis Lam，康泰納仕旅行者

功能報告

《神秘、半非法、高風險的WhatsApp芒果進口世界內幕》作者:Eater網站的艾哈邁德·阿裏·阿克巴

公共利益出版物中的食品報道

的南方人

艾治

Ligaya Mishan的《西安吃，小麥和羊肉代表著中國豐富的口味》T雜誌

健康與保健

邁克爾·貝哈爾的《培養更好的健康》吃好

家庭烹飪

瑪麗·弗朗西斯·赫克的《克萊之道》

創新的故事

《迷失靈魂的盛宴》，由Annelise Jolley和Zahara Gómez Lucini為《返祖》雜誌創作

調查性報道

紐約外賣工人聯合起來要求更好的待遇。紐約會聽Los Deliveristas Unidos的嗎?”“在曆史性洪災中辛苦工作的外賣工人稱微薄的工資和小費是‘殘酷的笑話’”;Claudia Irizarry Aponte和Josefa Velasquez為紐約市創作的《紐約市通過了具有裏程碑意義的外賣工人新保護措施》

個人隨筆-長形式

米格爾·德萊昂(Miguel de Leon)為《潘趣》(Punch)創作的《是時候去殖民化葡萄酒了》(It 's Time to dis殖民化Wine

個人隨筆-短形式

凱莉·哈蒙德的《亞洲人調酒的危險食物和酒

配置文件

特蕾莎·麥庫拉的《帕齊·楊-美國啤酒釀造者，逃亡奴隸》

喬納森·金當地聲音獎

“‘失去太多。“為什麼一名邁阿密男子在冠狀病毒危機期間搬進了後院帳篷”;“Salt Bae的餐廳打電話報警，發現顧客不願為黃金包裝的牛排買單”;卡洛斯·弗裏亞斯的《如何像邁阿密本地人一樣吃飯:邁阿密本地人的305就餐指南》，邁阿密先驅報

克雷格克萊本傑出餐廳評論獎

“舊金山灣區正與Smashburgers墜入愛河。這是一種你會想吃一遍又一遍的食物”;“Impossible的新素食雞塊比麥樂雞好吃。可悲的是，這並不是什麼了不起的事”;“舊金山那裏這家餐廳72美元的炒飯大受歡迎。這也是廚師的噩夢，舊金山紀事報

MFK Fisher傑出寫作獎

弗朗西斯·林的《近在眼前》康泰納仕旅行者

披露:Vox Media的一些員工新万博app下载是詹姆斯·比爾德基金會獎的投票機構的一部分。