紐約食客贏得當地新聞獎

《紐約食客》(Eater NY)憑借對紐約餐館中玉米餅興起的報道，獲得了紐約新聞俱樂部2022年美食寫作獎。

在“玉米餅終於在紐約流行起來了”在紐約，記者盧克·福特尼(Luke Fortney)探索了玉米餅在這座城市的獨特存在——直到最近，這種玉米餅還很少見。紐約市的墨西哥人口主要來自普埃布拉州、瓦哈卡州、格雷羅州和瓜納華托州，他們家鄉的玉米餅傳統明顯強調玉米，而不是麵粉。但新一代的墨西哥廚師正在學習如何自己製作麵餅，他們不僅改變了一種500年曆史的傳統——這種傳統通常被食物純粹主義者和許多墨西哥人視為“不正宗”——的說法，還將前西班牙文化重新引入了今天通常被稱為德州-墨西哥語的詞彙中。

《紐約食客》曾報道過其他墨西哥美食潮流和餐館在紐約的興起，比如the一直流行的玉米餅場景；越來越多的人關注玉米餅用新鮮的而且傳家寶瑪莎；的德州-墨西哥的流行；餐館會帶來不太常見的食材和方法，比如在Taqueria Ramirez發現的choricera在綠點-到城市。

Eater NY的Robert Sietsema此前獲得了兩項紐約新聞俱樂部獎項，其中一項是他的個人故事“坐在輪椅上，餓著肚子”在2020年和以後《天黑後狼吞虎咽:擁擠美味的街道上的食物爬行》在2019年。