蒂克托克（Tiktok

作為一個不在Tiktok的老年人，我第一次看到玉米肋骨最喜歡的餐廳的Instagram幾周前，頁麵，將其烤玉米肋骨作為“最新的飲料小吃”。幾天後，另一個‘克從一家餐廳進入我的飼料，描述了用黑色大蒜黃油烤的玉米肋骨，上麵放上奶酪作為真正的“夏季爆炸”。就在昨天，Momofuku SSAM酒吧的團隊提出了這項技術的聲稱，並指出他們在2017年首次服用玉米肋骨，當時他們與魷魚毒蒜泥蛋黃醬一起油炸並鍍盤。（在2017年10月的評論， 這紐約時報’皮特·威爾斯（Pete Wells）稱其為“我很長時間以來見過的最原始的玉米菜之一。”）奧斯汀餐廳Hai Hai Ramen發表了評論，注意到他們已經過去了服務版本，自2016年以來，簡單地稱為甜玉米。玉米肋骨 - 基本上是一條長條玉米粒，並附有一枚棒棒，將它們固定在一起 - 突然到處都是莫名其妙的。但為什麼？？

我不是在問字麵上的原因：答案很明確，顯然是Tiktok，該平台似乎每隔一天就會出現新的食物趨勢病毒羊乳麵食本周早些時損害一個人的消化係統）。玉米排骨首先在平台上開始流行今年2月，並且目前的普遍性很可能與玉米的夏季季節性有關 - 許多食譜也指出它們在烤架上效果很好，使它們成為潛在的後院。

我從更精神上的意義上問他們：何必？與其他地方的食譜測試儀一樣指出- 可以看出原始視頻由Tiktoker Farrah J發表 - 在中間切玉米的耳朵的行為似乎是危險的；它不需要刀技能，而是要強迫刀子穿過玉米耳朵所需的肌肉。當一個人吃肋骨時，仍然固定了棒子，因此您仍然需要像正常的耳朵那樣從棒子吃掉核 - 沒有時間在那裏保存。許多食譜都要求用醬汁，奶酪或其他澆頭塗上肋骨，而肋骨甚至沒有棒子的幹淨末端，所以您的手似乎會變得更加混亂。老實說，彎曲的肋骨形狀似乎很煩人（棒好又直接！為什麼要“修複”！）。

要清楚，如果玉米肋骨放在我麵前，我絕對會吃一個玉米肋骨，我可能會喜歡的。我喜歡玉米，尤其是做精靈風格的，燒烤的氣息仍在揮之不去。我喜歡像素食穴居人一樣在耳朵上gnaw的工作，但如果您的舉動是一口氣看到內核（向任何曾經有過牙套的人大喊大叫）。也許隻是玉米本身不需要改善。也許（可能！）我對此有所思考。但這並不能阻止每次玉米肋骨降落在我的Instagram提要上時，我的直接和內在的原因是：為什麼？