我不認為這是人們所說的“一日三餐”

還有誰想要創造生活少現在很享受嗎?很好，很好，我很高興我不是唯一一個。值得慶幸的是，對於我們這些致力於拒絕簡單快樂的人來說，比如，有質感的食物，一種新的“食物”正在湧入市場。這款“50克的創新美食”由一家名為SquarEat的食品科技初創公司開發，它的名字聽起來就像它的名字一樣:把食物碎成塊(或類似的東西)，然後包裝成塊給忙碌的員工，他們沒有時間喝一整瓶Soylent，更不用說在Sweetgreen買份沙拉在筆記本電腦前呼吸了。

在一個網上眾籌活動該公司描述了它打算顛覆外賣市場的方式:把一堆這樣的正方形送到你家門口。如果這個概念出現在幾年前，我的反應可能會更加厭惡和翻白眼。但在這一點上，我們有Soylent，我們有Huel，我們有這麼多致力於犧牲所有味道和質地來追求效率的品牌。嘿，至少SquarEat是這樣的說他們想讓你享受你的晚餐——即使那隻是一個可憐的小托盤上的六塊不同顏色的食物。就像電視晚餐沒有媚俗!在甜的和鹹味的產品中有牛肉方塊，榛子方塊，海鱸魚方塊和藜麥方塊。如果你把所有的綠色方塊排成一排，讓我猜哪個是蘆筍方塊，哪個是開心果和腰果方塊，我也猜不出來。所以我真的希望你不要先用眼睛吃東西。

SquarEat眾籌網站上有一張圖表，對比了這些壓縮食物塊和它們的原料，展示了為什麼這些小塊實際上更美味。一方麵是雞肉，一直都是為受歡迎而掙紮！圖表上寫著“幹燥、纖維性和纖維性”。下麵是一個漂亮的、蒼白的塊，我們就叫它“嫩香腸”的方雞吧。SquarEat對蘆筍的評價?幹燥、纖維性和纖維性。”蘆筍廣場嗎?夥計們，這是一個“精致的肉餅”。甘薯，一種非常惡心的塊莖，它絕對不是世界各地文化的基石，也不是我自己的事業同樣是“幹的、纖維狀的、有筋狀的”，不用擔心，因為紅薯塊是“天鵝絨般的、糊狀的土豆”。謝天謝地。

這些小冰球的製造者看起來很認真，而且他們真的相信自己在做的事情。我尊重這一點，而且市場上有這麼多注重效率的食品科技初創公司，我們已經遠遠超過了我認為那個小(r)家夥會失敗的地步。食品科技公司正在製造“高效”食品，不管它是否會讓我們感到害怕。當然也有一些好處:例如，該公司聲稱，他們在開發這些方塊時幾乎可以使用百分之百的原料，這很好。減少浪費，一次一個鮭魚冰球!

但SquarEats網站上那些想必是好人的人似乎沒有意識到坐下來吃一頓飯的意義。SquarEat的首席營銷官勞拉·瓦卡弗洛雷斯回應了該公司在網上麵臨的批評和玩笑最近告訴今天該公司“並不是第一個采用方形形狀的食品概念，比如豆腐。我們唯一要求人們放棄的是他們對食物外觀的原始想法。”

這裏的問題似乎是Vacaflores——也許是整個公司——並沒有完全理解為什麼人們懷疑他們的產品。反對的理由並不是這些看起來可悲的街區是方形的。當然有很多方形的食物也很美味!但豆腐和SquarEat產品的區別在於，前者沉浸在數千年的文化和烹飪傳統中(而且很多準備工作都非常美味)，而後者是由一家比TikTok上的著名嬰兒還年輕的初創公司想出的。人們並不害怕豆腐的外表，他們擔心的是那些承諾簡化生活的產品，以至於沒有多少東西可以活下去。工作，吃一頓飯的雞肉塊，睡覺，重複。方便是很好，但也許不能以犧牲曆史和快樂為代價，這些曆史和快樂將我們許多人與我們熱愛的食物聯係在一起。