Oatly的大規模IPO, Guy Fieri的流媒體特別節目，以及政府援助更新

本周《食客文摘》，我們討論了本周的一些重大新聞:

• 政府援助的最新情況．工資保障計劃正式沒錢了。餐館振興基金需要兩倍以上的資金來滿足每一個申請。關閉場館經營者撥款從一開始就有問題，但應該有足夠的資金支付目前的申請。目前還沒有消息表明該資金是否會得到補充。
• 蓋伊·菲利的流媒體節目．6月12日，蓋伊·菲利將會推出流媒體特輯目的是慶祝餐廳和激勵行業成員。它將包括音樂表演，與José Andrés和Cat Cora等餐廳老板的對話，沙奎爾·奧尼爾(Shaquille O 'Neal)和羅布·格隆科夫斯基(Rob Gronkowski)的名人亮相，以及為獨立餐廳老板提供的30萬美元獎金。
• 在餐館戴口罩。本周是尼克·科科納斯宣布Alinea的員工如果接種了疫苗，就可以不戴口罩上班(還可以佩戴徽章向客人展示身份)。與此同時，紐約的加布裏埃爾·斯圖爾曼隻允許接種過疫苗的顧客在他的新餐廳Jolene用餐，因為所有員工都接種了疫苗，所以沒有人需要戴口罩。
• 燕麥的IPO．這家受人喜愛的燕麥牛奶品牌由一家總部位於比利時的投資公司和一家中國企業集團(加上貝萊德投資公司)控製，在今年5月進行了令人印象深刻的首次公開募股後，目前市值125億美元。
• 不可能的漢堡在學校．既然美國農業部授予植物性漢堡兒童營養標簽，他們可以在學校服務這讓那些認為品牌不應該在自助餐廳向孩子們推銷的倡導者感到擔憂。但也包括不可能品牌幫助在青少年中吸收?

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