一個蛋糕你不能搞砸

歡迎來到問Elazar一列,食者特約撰稿人Elazar桑塔格回答你非常具體和迫切的烹飪的問題。

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我的第二個birthday-within-quarantine(抽泣:),而我是一個很菜鳥貝克(強調很新手)我至少要讓自己一個蛋糕。你有建議那烤什麼感覺節日也不是很大,因為我生活在一個二人家庭和不想吃蛋糕一個星期嗎?

生日快樂!希望這是你最後的大流行慶祝,明年我們都回到支出生日親人包圍在非常繁忙的餐館。與此同時,作為一位新手貝克,我知道的焦慮從頭開始實現一個不難過的生日蛋糕。當然,對於我們這些缺乏信心和知識,去喜歡的麵包店的最好方法是保證一個成功的結果。但如果你決心要在家裏烤,也許沒有比麵包蛋糕甜點是更為寬容的和有益的manbetx万博软件。一塊是足夠的一個沒有發送的項目,初學者貝克分層,glazing-induced螺旋。雖然不是過於複雜或褶邊,一個很好的麵包一樣優雅而令人印象深刻的任何一輪,堆疊的傑作。不管別人怎麼說,一個麵包是一個蛋糕。

我相信如果你足夠努力搜索,你可以找到一個複雜的麵包蛋糕。但在大多數情況下,當一個配方要求一塊盤,信號,這個過程會平易近人的新手貝克,成分列表不會讓我很頭痛。

因此,把麵糊放到麵包盤裏,滑進烤箱是為數不多的形式的烘焙我願意承擔,為幾乎每一個場合,我有一個麵包來證明這一點。

像每個人一樣,我花了2020年初做沒完沒了的香蕉麵包(真的,隻是breakfast-y蛋糕)。晚餐約會,或者僅僅因為我渴望它——我讓上的變化南瓜茶餅。我這個很多次,慢慢演變成另一個甜點:烤和紅薯泥現在取代了南瓜泥,和橄欖油使蛋糕的味道比植物油最初呼籲。誠然,這麵包,而完美,比完美更南瓜拿鐵,生日的周末。

配備一塊盤,你可以去夏天的一碗檸檬屑麵包,一個新鮮的柑橘橄欖油蛋糕,一個胡蘿卜麵包蛋糕,一碗玉米粉磅蛋糕,或者一個罌粟籽蛋糕。有很多麵包蛋糕的食譜,但生日氣氛,我說堅持巧克力,最喜慶和可辨認的蛋糕味道。我最近做了一個巧克力麵包一個朋友生活就在幾個街區之外,但我沒有看到這個大流行期間。在她生日那天我想和她在一起,通過我的車窗,把蛋糕和揮舞著我要問這樣的問題。出於某種原因,我和非素食的朋友要求素食蛋糕,落在這eggless巧克力麵包AllRecipes、共享的用戶名叫天使。

盡管配方沒有要求任何插件,我將堆積如山的巧克力倒入麵糊,和想了一下,如果我的蛋糕是一個徹頭徹尾的災難我就隻能自己。當然,像許多食譜發布到AllRecipes廚師沒有姓,沒有頭像,這隻證明是幾乎堅不可摧的。與743年五星級評級,天使god-tier蛋糕,我能夠在一個碗裏,很少與焦慮,甚至少清理——在我的午休時間。它是潮濕的和豐富的(我刮了一些麵包屑從鍋裏我的手指),與一個美麗的碎裂。

因為製作一塊如此壓力,離開房間緊張的貝克(我)有有趣的裝飾。對於這個,我選定了一個非常簡單的糖粉釉,我添加了一小湯匙的光滑的杏仁黃油,慷慨的勺芝麻醬,一大撮片狀鹽。我倒黃金呆滯溫暖,美麗的嬰兒,和瘋狂的煽動,直到糖混合集。當我完成舔釉碗(廚師的治療),我在蛋糕和一些碎烤花生,用錫紙包好的滑到紙板、穿梭到我朋友的公寓。第二天,我收到一塊的照片看起來很喜慶,非常喜慶,依我拙見,一樣令人印象深刻的最精美的生日蛋糕。一塊可能不贏你的下個賽季英國烘焙顯示,但就我而言,這就是它不足的唯一途徑。