食客談餐廳評論的未來

食客談話:餐廳評論的未來

2月24日-美國東部時間下午1點/太平洋時間上午10點

幾十年來，餐廳評論家的工作一直是為讀者重現用餐體驗的味道、氣味、服務和氛圍，用文字描繪出完美烹飪的牛腩的味道或塔吉鍋的複雜香氣。但評論家的角色可以——也許應該——走得更遠。

在2月24日，星期三，東部時間下午1點，波士頓環球報美食評論家兼美食作家德芙拉·弗斯特，《紐約時報》餐廳評論家Tejal Rao，美食作家和播客主持人無限的地平線科爾沙·威爾遜將加入我們，討論他們的工作在過去(非常動蕩的)一年裏是如何變化和挑戰的，他們如何考慮自己對食客和社區的責任，以及批評者的聲音是如何-挑戰行業盲點，聚焦食物背後的人類，引起對不平等的關注——可以產生影響。

Eater Chicago編輯Ashok Selvam將主持對話和Q+A，對話將通過Zoom進行。在下麵注冊以確保一個位置，在活動之前收到一個Zoom鏈接，並將活動添加到您的日曆中。