米其林宣布廣州2020星級餐廳

在餐廳獎項困惑在世界其他地方，米其林指南仍在繼續。這家法國輪胎公司的最新明星名單主要集中在中國廣州。這是這座中國南方城市的第三本米其林指南。

在2020年廣州米其林指南在美國，有兩家二星餐廳和10家一星餐廳，每個類別都有一家餐廳是首次上榜。“禦寶精品中國菜”今年從一星升至二星。該餐廳是亞洲和歐洲的連鎖高級餐廳之一;上海的一家門店也被評為兩星，新加坡和香港的門店則被評為一星。在廣州，除了費大廚，這家餐廳還保持著二星評級去年．

新的一星餐廳嶺南之家(Lingnan House)首次登上米其林指南。它於2019年10月在廣州紫檀酒店開業，紫檀酒店自稱是中國大陸最高的酒店。餐廳的開放式廚房供應粵菜。

在整個疫情期間，米其林一直堅持這一點進取它的餐飲指南將在這段時間幫助支持城市的餐飲業。在《米其林指南》發布廣州之際，《米其林指南》國際總監關達爾•波倫內克(Gwendal Poullennec)表示:“盡管我們經曆了不尋常的一年，但我們的檢查員仍在繼續巡查這座城市，如此多廚師的韌性和他們在克服危機、幫助實現安全持久複蘇方麵的創業精神，令我們感動和印象深刻。”

廣州米其林指南還收錄了31家Bib Gourmand餐廳(包括5家新增加的餐廳)和46家米其林Plate餐廳。以下是廣州米其林星級餐廳的完整名單。

中等的餐廳

禦寶美食

薑/費大廚

一星餐廳

炳勝公館

炳勝私人廚房

著名的美食

玉河

賴物流戰略

蕾園(越秀)

嶺南的房子

首歌

Wisca(海珠)

於悅軒

•這些是《廣州米其林指南2020》的新星(米其林)