一個囤積外賣容器的人的自白

在COVID-19大流行的最初幾天，我的家人幾乎每頓飯都是在家準備的。manbetx万博软件我們開始了雄心勃勃的廚房計劃，為慵懶的夜晚準備飯菜，至少烘焙每周兩條麵包並製定了每天晚上有充足時間做飯的工作程序。當然，我們的集體能量最終減弱了，雄心壯誌也萎縮了，所以我的家人屈服於外賣的誘惑。現在的飯菜不是以擦洗鍋碗瓢盆而是一場關於如何處理所有集裝箱的生存危機。

隨著外賣訂單的增加，浪費也是如此．各種形狀和材料的容器都用塑料包裹著。一袋袋的餐具未經要求就送到了家裏，離開的時候也沒用過。吸管偶爾會出人意料地出現。為了處理這些看似不必要的廢物，我們盡可能地回收和再利用。我們在冰箱裏塞滿了用過的塑料熟食容器完整的剩菜從餐館和自製的食物。空的會被洗幹淨，放在櫥櫃裏。我們的可重複使用的布餐巾紙和成堆的白色餐巾紙有了新的同床共枕之處。我們把塑料器具收納起來，以便在社交距離較遠的地方野餐。

對於理想的容器，我也形成了太多的看法。它應該是矩形的，長度不超過9英寸，頂部是平的(不要有巨大的圓角)。小容器應該足夠薄，可以並排放在大容器的頂部。標準的圓形熟食容器很適合堆放。更寬的圓形容器對我沒有好處，但我把它們儲存起來以防萬一。(以防什麼?我不確定。我想如果我有一個新的比例不同的冰箱。)裝著中性味道、不會留下任何殘渣的盤子的容器是最容易清洗的，但我願意用長得荒謬的時間來清洗一個被汙染的容器，有時第二天會回到氣味頑固的容器再試一次。

我開始懷疑我的生態戰士野心的極限。用過的容器慢慢占據了廚房的幾個抽屜，完全取代了特百惠。一座座容器令人不安地傾斜在冰箱架子的邊緣，從裏麵取出一件東西有點像疊疊樂——隻不過，打擾變幻無常的食物支柱的懲罰是地上炸出一堆橙色的雞肉。

這種邊緣性的強迫行為不是來自於某種準備者的本能，也不是來自於對集裝箱商店短缺的恐懼。這是一種渴望，想從大流行踢起的碎片中做出一些有用的、積極的東西。然而，在我的廚房裏圍繞著這些容器發生的荒謬的戲劇表明，COVID如何挫敗即使是簡單的雄心。

外賣集裝箱每天都在提醒人們，大流行是如何重疊並加劇當前危機的食物係統循環的破壞,人們虐待餐廳員工的方式．它們代表了我們這些在家裏享有相對安全的奢侈的人做出的幾個小決定，這些決定有助於推動整個社會的勢頭。manbetx万博软件鑒於我在廚房工作了幾個月之後的表現，我很擔心。

我的家人願意提供幫助，至少在我強迫他們幫忙的時候。我們盡力而為。不過，垃圾桶不會說謊。許多容器是不可回收的，許多可回收的容器被食物弄髒了。我們的胃隻能承受這麼多剩飯剩菜。我們的冰箱和櫥櫃隻能裝下這麼多熟食容器。

我的父母都已經60多歲了，他們還沒有準備好去餐館吃飯，即使是在戶外加州的病例迅速超過60萬．我也不願意停止支持獨立食品企業不訂購外賣。歸根結底，在大規模的文化、社會和經濟動蕩中，少數塑料容器隻是微不足道的。但讓我們希望我們能以一種全新的意識走出大流行應對氣候危機的緊迫性規模比我的特百惠抽屜還大，尤其是在嚴重破壞的食物係統中。與此同時，我隻會在這裏擦洗塑料容器，把冰箱塞得滿滿都是，盡量不覺得太內疚。