為你的家人和朋友做尼娜康普頓廚師的熱蜂蜜黃油雞

當涉及到為小群體和大群體做飯時，很少有東西能像一整隻烤雞一樣讓一群人滿意。不起眼的雞肉可以在廚房裏與醃料和調味料一起被無休止地詮釋和改編，加上配菜的選擇是無限的，這一點沒有壞處。

不管是為了她的家還是為了她的團隊深受人們喜愛的新奧爾良餐廳，當地廚師兼名廚妮娜·康普頓喜歡用辣味、香料和甜味來處理烤雞。

作為我們ߍmanbetx万博软件5;搏manbext体育在家吃飯係列康普頓加入了Eater 'sInstagram生活讓我們深入了解一下她的蜂蜜黃油烤雞食譜，配上玉米和番茄沙拉，上麵撒上農場麵包屑。看看下麵的食譜吧。

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熱蜂蜜黃油烤雞

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成份:

雞肉:
1隻整雞
1 .粘上無鹽黃油，室溫下切成片
3湯匙蜂蜜
兩湯匙塔巴斯科辣椒醬
一湯匙粗鹽
5枝迷迭香，切一半，備用烤
1個檸檬，切成6瓣

調味黃油:
1/2磅黃油，軟化
一湯匙大蒜，烤熟後切碎
5湯匙塔巴斯科沙司
2茶匙洋蔥粉
兩茶匙百裏香
2茶匙糖
1茶匙孜然
2茶匙鹽
一茶匙辣椒粉
一茶匙多香果粉
½茶匙黑胡椒
½茶匙肉豆蔻粉
¼茶匙肉桂粉

玉米番茄沙拉:
2品脫聖女果
1/8杯羅勒，切碎
1 / 4杯橄欖油
1/8杯雪利酒醋
6 - 8穗新鮮玉米，去核
兩個大蛋黃
一茶匙第戎芥末
4茶匙新鮮檸檬汁
一杯植物油
1杯洋蔥，切成細絲(先把洋蔥熏一下，味道更好)
2杯脫脂牛奶
一杯烤麵包屑
¼杯牧場粉(調味料)
粗鹽和胡椒粉調味

步驟1:先做雞肉。將黃油、蜂蜜、塔巴斯科辣椒醬、迷迭香和鹽在一個中等大小的碗中攪拌均勻。

步驟2:在雞皮下抹一些黃油，把檸檬圓放在烤盤底部。把雞肉放在上麵，在雞皮上多抹些黃油。用375華氏度烤至金黃，內部溫度165華氏度。

步驟3:將蛋黃和洋蔥片放入碗中，為玉米和番茄沙拉製作醬料。加入芥末和檸檬汁直到混合均勻，然後緩慢、穩定地加入油(混合物應該變得粘稠並乳化)。加入酪乳，加鹽和胡椒粉調味。備用。

步驟4:將烤好的潘可麵包屑和牧場粉混合在碗裏，製作牧場麵包屑;備用。

步驟5:在一個大碗裏混合所有幹的材料，然後放入軟化的黃油。

步驟6:將玉米從玉米棒上取下，將sauté玉米放入4湯匙調味黃油中。放置在托盤上，讓其冷卻。將玉米加入一個大碗中，與整個聖女果混合。攪拌洋蔥醬，在上麵撒上牧場麵包屑。搭配烤雞食用。