時流行的安全,我的食物合作社大雜貨店不能做什麼

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當我在2005年加入第四街頭食品合作社,我不僅僅是加入一個進步的雜貨店在曼哈頓東村的;我加入一個社區建立在共同的原則。一切都是有機和公平貿易,由跨國公司。許多人從家裏帶來了自己的容器裝滿豆類和穀物從共享散裝箱。15年後的今天,我看著同一個社區適應大流行,和其對人類行為的影響在一個存儲大小的公寓裏。

雖然很多人都在談論食物安全鬥爭在超市購物,購物更小、會員製的食品合作社帶來自己的風險。無論是購物者把雙手伸入的散裝箱——這是許多合作社的支柱——或者那些不遵守社會距離在小空間內,食品合作社必須滿足的挑戰不僅適應全球大流行,但也保持一種社區的感覺,大多數合作社的使命至關重要的東西。

超市員工和顧客之間的緊張關係正在全國各地各種規模的商店。困惑、失望和憤怒導致了醜陋,甚至暴力大型商店,對抗消費者人身安全或缺乏的問題。我看到這裏,購物者,合作社成員已經新負責監控人類行為。這是一個超現實的,有時滑稽的努力,我從來沒有想到會是我工作的一部分。

作為購買俱樂部成立1973年,第四屆街頭食品合作社有兩個小過道兩旁散裝箱子裝滿了貨物,幹散茶,油和醋。當COVID-19病例數開始生長在紐約,我害怕我們的緊密存儲可能成為病毒的滋生地,人們會害怕去那裏購物。我們怎麼能保持他們的安全當我們大部分的產品都是分發從共享垃圾箱嗎?

在隨後的幾周,我問顧客談論他們的擔心,和絕大多數告訴我他們認為購物在合作社至少是安全的,如果不是更安全,比在大雜貨店購物,許多工人都報告說他們已經在不安全的條件下工作。但在合作社,做決定的人實際上在店裏工作,安全是重中之重。

這就是為什麼我們共同實施了一項政策,所有消費者和工人必須穿一臉覆蓋在店裏,,進入,也在浴室洗手在商店的後麵。然後我們修改政策,這樣客戶也會要求戴手套(當然,可生物降解),我們提供。

除了創造一個安全的環境,這些政策在人類行為提供了一個持續的教訓。至少一天一次,有人抗議政策洗手,經常拿著他們的手,聲稱乳膠手套(皮革,在一個案例中)他們整天穿就足夠了。每個合作社成員與我交談過的人,遇到這樣的人,必須通知他們,無論他們感動而戴著手套可能汙染。偶爾,我不得不與顧客爭論堅持認為他們“隻是”洗手。我解釋說,即使他們洗手兩分鍾在進入商店之前,他們仍然可能遇到一些從他們的公寓。我補充說,這不是對個人合作社成員的詞有或沒有洗手;我們集體決定的政策適用於所有人。

大多數購物者不問題的政策,和那些最終讓他們的水槽,然而不情願——如果他們選擇不洗手,他們無法購物。然而,近三個月大流行,而紐約市仍處於暫停狀態由於感染和死亡率高,我仍然發現自己給洗手教程。我不想讓任何人難堪,也不會猶豫地叫人不使用soap或僅僅是“洗”幾秒鍾。二十秒,人!二十秒用熱水和肥皂!

不得不說服成年人的想法正確洗手在食品商店在大流行似乎有點荒謬。當然,沒有其他商店都需要洗手和手套進入,所以一些購物者可能會覺得我們做得太過火,但話又說回來,我們不是普通的商店。

因為商店很小,所以它很容易監控洗手和手套的政策。也很容易注意到的人不是練習正確的社會距離。大型商店不一定監控人們彼此站除了有多遠,但合作社成員已經在自我監控和實施安全措施。我們的小尺寸也意味著隻有四人被允許在同一時間內。為了加快購物流程,減少客戶等待的時間(6英尺)之外,我不得不中斷幾在過道上隨意的談話,要求人們請工廠盡快恢複對話。因為我看到很多夫妻一起漫步在過道裏而不是購物清單分而治之,我不得不問夫妻排隊在隻有一個人送外購物。有些人覺得煩人和過度的請求(我已經幾眼卷),但大多數已經理解。

在天平的另一端,一些消費者采取了自己的安全措施。一位女士堅稱我讓她打電話給她的雜貨,這樣沒有人撫摸她的食物,盡管我坐在後麵有機玻璃屏障,另一個合作社成員符合我們的注冊。另一個人擔心我摸他的生產,而重規模,返回所有冷卻器,回來,並要求將自己的生產規模。雖然我不相信這些擔憂co-op-specific——大多數顧客想減少他們的風險在雜貨店-我們的結構允許更大的靈活性和成員傾向於理解。我隻想說,我無法想象,同樣的行為會容忍一個普通超市。

國家開始重新開工,人擠在餐館,商店,和公共場所,沒有麵具,沒有尊重社會距離指南,我想知道多久第四街的政策將保持不變,和人——多久購物者和成員——將容忍它們。我不知道多久社區的價值將繼續優先於個人的方便,但是我知道無論路線合作社,這將是一個路線,我們選擇在一起。

卡桑德拉布魯克林是一個作家,指南的作者的創始人EscapingNY,一個國際小組旅遊公司。