這打擊廚房Mac和奶酪配方現在我們所需要的

(美味)時安慰食物,沒有擁有意大利麵和蠟燭融化奶酪——在任何形式,(你好,意大利通心麵),特別是傳統的通心粉和奶酪。

Deb佩雷爾曼,背後的聲音和手擊打廚房,會知道的。她的“安慰食物增加一點“食譜,配上她的輕鬆,總是誠實的評論,擊打的廚房網站和烹飪書訪問,無數的家庭烹飪的首選資源多年來,特別是現在,當渴望安慰,平易近人,非常可行的烹飪的感覺比以往任何時候都強。

佩雷爾曼走我們通過她所謂的快,基本圓形mac和奶酪(最喜歡的粉絲)Instagram生活的一部分吃@回家虛擬事件係列。雖然最初出現在的秘訣SmittenKitchen.com那裏可以找到(及以下),任何一個煮熟的人都知道,這是不可言喻的技巧和調整,從配方轉化為行動,可以使所有的差異。所以看佩雷爾曼,然後看看自己的秘訣。

---

禮貌傑西卡·佩裏

快,重要的爐子上意大利麵

時間:15分鍾

是1

粗鹽
4盎司(115克)幹意大利麵、通心粉或另一個小等扭曲的形狀
鹽2茶匙(10克)或無鹽黃油
2茶匙(6克)中筋麵粉
1/2杯低脂或全脂牛奶(125毫升)
許多磨的黑胡椒
1/2杯(1盎司或30克)細碎的帕爾馬幹酪或佩科裏諾幹酪奶酪

帶來一個中小型壺非常well-salted水煮沸並添加你的幹意大利麵。煮,直到公司招標,然後排泄。回到鍋爐和底部融化黃油。用勺子攪拌,加入麵粉和混合,直到消失。一次添加牛奶,一個微小的飛濺,攪拌所以沒有腫塊形成。用1/4茶匙粗鹽和黑胡椒的許多磨。把醬汁煮。烹飪、攪拌1 - 2分鍾。

熄火,加入乳酪粉,直到總和。加入排幹意大利麵,攪拌均勻外套。舀到碗(好吧,我不會告訴任何人,如果你不)並完成更多的黑胡椒,如果你的願望。在有必要的時候重複這樣做。