達爾戈納咖啡激勵我們嚐試(但失敗了)調製其他飲料

在這場冠狀病毒大流行期間，許多人都在避難，無聊的人越來越多地求助於“檢疫的趨勢來占據他們的時間和思想。其中一個趨勢是“dalgona咖啡這款飲料今年3月在韓國網上流行起來，後來進入了美國的網絡文化通過社交媒體．

這種飲料以一種叫做dalgona或ppopgi的韓國甜食命名，由等量速溶咖啡、糖和熱水製成——比如，每一種都加兩湯匙——攪拌或起泡成一團，然後放在一杯冷牛奶上。這是社交距離時代的冰咖啡，它的吸引力在於，似乎憑空創造出一種適合抖音的混合物，隻需很少的配料和很少的努力。

我們還能調什麼飲料?《食客》的職員們無所事事地猜想著。我很遺憾地報告，這使我們:

圖片:Lesley Suter

可可粉

可可粉不管用!弄得亂七八糟。不過，我還是做出了還算不錯的巧克力糖漿，所以也不算完全損失。-萊斯利·蘇特

圖片:Jenny G. Zhang

玫瑰果味奶茶粉

這碎花奶茶粉盡管我花了五分鍾的時間使勁攪拌，但它還是沒有跳動。但結果還是很好吃(盡管非常甜)，淋上一點燕麥牛奶。會再喝酒。——Jenny G. Zhang

圖片:Jenny G. Zhang

抹茶奶茶粉

不，我不知道為什麼我有這麼多奶茶粉!這一個也沒能迅速形成美麗的失重雲，盡管它確實是我所有實驗中曝氣最多的。泥土色的液體不均勻地分布在我的燕麥牛奶中，一些撲通一聲沉到底部，另一些則在表麵形成大理石花紋。它的味道並沒有讓我驚歎。——生理改變

圖片:Jenny G. Zhang

佳得樂g係列執行02解渴，檸檬酸橙

我真的以為佳得樂會經過某種煉金術轉變成由電解質和原始能量組成的泡沫嗎?不，當然不是。然而，科學在向他招手。結果，你幾乎看不見，看起來就像陽光下微弱的尿液光芒。它嚐起來就像水一樣，含糖的佳得樂g係列執行02止渴水，檸檬酸橙。——生理改變

圖片:Nicholas Mancall-Bitel

但丁的加裏波第雞尾酒，這實際上並不是對達爾戈納咖啡的重複，但我們認為你應該得到一個真正可用的“打發”食譜，直到本文的結尾

我家囤橘子就像別人囤廁紙一樣，所以我用一個做了加裏波第的新經典版但丁在紐約。這家世界50佳酒吧將金巴利和橙汁的簡單混合升級為新鮮、“蓬鬆”的橙汁，這種橙汁從一個巨大的Breville榨汁機中飄浮出來。雀巢咖啡機在家裏也起到了同樣的效果，當然會讓咖啡汁變淡，我甚至會(慷慨地)說，變得蓬鬆，盡管它也會給咖啡加manbetx万博软件熱一點。我用高球杯製作了這款飲料，先是金巴利，然後是冰和蓬鬆的橙汁，最後是一塊(洗幹淨的)橙角。我喜歡在早上10點起床，在一個下雨的星期一早上紀念日飲女神艾娜·加滕，但令人愉快的雞尾酒也會成為Zoom歡樂時光或周末與家人早午餐的方便選擇。——Nicholas Mancall-Bitel