我情不自禁地愛上了貓王的食譜

沒有任何物體可以免於貓王化。國王的頭像幾乎被貼在了每一件家庭用品上，從枕頭到(不知怎的)廁紙。至於烹飪用具，除了貓王主題之外，Graceland還為死忠粉們提供了一係列廚房小玩意鍋持有人，砧板,勺子在亞馬遜和Etsy上。如果你真的想把搖滾之王帶進你的廚房，選一個烹飪書．貓王去世幾十年後，以貓王為主題的烹飪書出現了，大部分是由貓王的前私人廚師或親戚們寫的，這些書都是依靠貓王這個姓氏寫的。這些書包括《你的奇跡:貓王迷食譜》(1984)和《你的奇跡》第二卷(1986),《普雷斯利家庭和朋友食譜》(1998),《我愛貓王食譜》(1998),從貓王的廚房到你的廚房(2002),都熟了(2005),《普雷斯利家庭食譜》(2013)，輕鬆成為最佳書名，你今晚餓嗎?(1992)。

我可能比普通的千禧一代更喜歡聽貓王的歌，但我不是超級粉絲。盡管如此，上一本書的副本在我布魯克林廚房的書架上閑置了很多年，是一位經曆了“一個階段”的阿姨送給我的。但是，當我被困在洛杉磯的家中時，我最近發現自己被姑姑傳給我的另一個頭銜所吸引，《適合國王:貓王食譜》(1992)。從這本書中烹飪，就像是回到了上世紀中葉美國“更簡單的時代”——或者至少是90年代作者對那個更簡單時代的想象——充滿了來自家庭食譜集合的感覺，帶有粗略說明和目測測量的食物代代相傳。就像勝利花園的重新興起激勵美國人將他們的焦慮轉化為可操作的事情，這是一種安慰的方式。

但是，與你可能想在社交媒體上炫耀的勝利花園不同，與貓王隔離提供了一個完美的借口，可以像沒人看到的那樣吃東西。和許多人一樣，在這場危機中，我開始選擇豐富的食物來尋求安慰，這讓我的工作變得更加容易適合國王．這本書反映了貓王對油炸和高糖食品的臭名昭著的胃口和享樂主義的口味，並誘使讀者做出沉重的菜肴，就像一個咄咄逼人的祖母不經你同意就把一份或三份往你盤子裏塞。在日常生活中，當鷹嘴豆和烤蔬菜主宰了我的飲食時，很難有理由把肉汁倒在塗有麵包屑的鹽豬肉上，用培根油油炸。在被關了幾個星期之後，我說，把鹵肉盤遞給我。

適合國王他的靈感來自專業傳記中對食物的描述，以及為這位明星做了多年廚師的阿爾維娜·羅伊(Alvena Roy)的第一手描述，羅伊提供了一些食譜。豬排有六種烹調方法，九種砂鍋菜，近十多種蘸料，裏麵有奶油奶酪和蛋黃醬，還有很多培根和土豆。有幾道菜，比如花生醬和香蕉三明治(列在主菜中，沒有培根)，來自普雷斯利的日常飲食，但很多都來自於偶然發生的軼事——一頓特殊的聖誕晚餐，一場婚禮宴會，披頭士樂隊來這裏吃夜宵的時候(據說他們很喜歡用培根包裹的雞肝、肉丸、魔鬼蛋和新鮮的螃蟹)。

這些食譜不太像微調過的公式，更像是鼓舞人心的起點，讓烹飪重新變得有趣，即使是在危機之中。它們往往是偶然的(就像我遇到的其他貓王的書一樣，適合國王傾向於強調知識而不是基本的烹飪物流)。例如，炸奶酪球的麵糊糊得難以置信地粘稠，而且太鬆了，不能滾進麵包屑裏，但一個堅持不懈的廚師(他不停地滾，直到球狀的東西形成)會發現結果比預期的更一致，更輕，是一種完美的犒勞自己的零食。培根杏仁醬(奶油芝士、酸奶油、培根碎、杏仁片、蔥花、辣醬)結合了一流鮮味的力量，隻要你讓它進入室溫(直接從冰箱裏拿出來，它的厚度足以把一根芹菜掰成兩半)。在嚐試了煎餅裏裹上麵包屑的炸雞後，它產生了令人難以置信的碎皮，我打算永遠這樣做。當我需要“溫柔地愛我”級別的安慰時，我甚至可能會再做一個花生醬和香蕉三明治。

當衛生官員敦促每個人儲備足夠幾周的食物時，我們都應該渴望擁有一個像Graceland那樣的食品儲藏室。根據適合國王埃爾維斯的廚房裏隨時備有碎肉，百事可樂和“橙汁飲料”各一箱，Brown ' n ' Serve熱卷，至少六罐餅幹，漢堡麵包，鹹菜，土豆，洋蔥，什物水果，罐裝酸菜，“香腸”，三瓶牛奶和每天晚上要做的半半培根，香蕉布丁，“芥末，花生醬，新鮮橙汁，肉卷和醬汁的原料。”布朗尼、冰淇淋、椰絲、軟糖餅幹和口香糖(“留蘭薄荷、雙層薄荷、多汁水果——每種三顆”)。

這張單子上的甜食似乎有點長，而酒精類飲料似乎有點短(貓王更喜歡奶昔而不是酒)，而且我善意地不同意貓王對蘇打水的偏好。除此之外，我喜歡這些食物中的大多數:如果貓王從藏身的地方出來，根據加州的“就地避難”命令和我一起，我想我們可以一起度過大流行，廚房裏的爭鬥最少。

盡管如此，當隔離令被取消，餐館重新開業，為顧客提供三根培根套餐，健康的家庭烹飪趨勢恢複生機時，貓王食譜將會重新回到書架上。但在被困在家的幾個月裏，你可以像國王一樣吃。manbetx万博软件