本周早些時候排隊去雜貨店的感覺就像在準備戰鬥。這家商店一次隻允許50人進入,包括員工在內,所以潛在的顧客耐心地等待,估計我們之間有6英尺的距離,直到我們被召喚進去。我們沒有計時,但這暗示著我們要盡快進出。我和我的搭檔列了一個清單,所以我們認為這很容易。但一旦進去,我們就會發現我們想要的很多東西都找不到。沒有酵母,沒有玉米餅,也沒有整隻雞。我們喜歡的香腸沒有了,唯一的白軟幹酪是雙層奶油。所有這些都不是緊急情況——我們仍然帶走了食物——但這提醒我們,有時我們必須保持警覺和即興發揮。
它讓我們看著人的雜貨店遊戲那晚晚些時候非常引人注目。
人的雜貨店遊戲在美食頻道上超市掃描滿足切碎.廚師選手會得到一個指令——用每個走道上的一種原料做一種受歡迎的地方食物,或者隻用冷凍食品做一些東西——他們有半小時的時間“購物”和烹飪。如果沒有新鮮的,廚師就得用冷凍菠菜,如果沒有麵粉,就必須用嬰兒食品或碎年糕使湯變濃。但不像切碎在那裏,廚師們可以責怪有限的食品儲藏室和一籃子專門用來糊弄他們的食材雜貨店的遊戲選擇他們的合作對象。當然,在更好的情況下,他們會做一些不同的事情,但他們必須想出如何將就。
這並不是烹飪比賽節目的獨特運作方式。基本上所有以廚師為基礎的真人秀節目都會要求他們即興想出一些荒謬的規則。我們都知道,這些廚師,在他們自己的廚房裏,用他們自己的食材,可以做出一百種不可思議的東西。這不是重點。這些都不是理想的條件。關鍵是要證明,當你有限製的時候,你可以讓人們吃得很好。
看人們在雜貨店裏跑來跑去,把他們能找到的任何東西扔進購物車,這不僅僅讓人感覺更像一部紀錄片,在一個再也沒有人能找到罐裝豆子的時代。也許是這樣開始的,但我發現我在雜貨店的思維模式複製到了屏幕上。沒有玉米餅,我意識到我們還有足夠的麵粉來做一些我們想做的玉米餅式的菜肴。我們可以用小胡蘿卜給高湯調味。我們把第二天的烤雞剁碎,拌上印度香米、肉汁和半袋凍豌豆,稱之為“法式炒飯”,說實話,它很好吃。隨著時間的推移,我和我的伴侶已經習慣了做出替換和發明新東西,因為幾周(或幾個月)的番茄醬意麵會考驗我們的理智。
部分原因是人的雜貨店遊戲給了我一些好主意。我完全可以用薯片袋的渣滓做雞肉麵包,而且我總是忘記隻要你搗得足夠濃,任何東西都是湯。但真正讓“Triple-G”與眾不同的是蓋伊自己。在切碎在美國,泰德·艾倫很有趣,但很冷漠。在頂級大廚湯姆·科利奇奧很恐怖。法官在人的雜貨店遊戲蓋伊·菲利可能會像任何競爭節目一樣受到批評,但他隻是來交朋友的。他說了些廢話,也嘲笑了廚師們,但和往常一樣,他玩得很開心。
當你被困在家裏,每天晚上都在嚐試做新manbetx万博软件的、有趣的、最重要的可食用的東西時,毫無節製的熱情就是你想要的那種能量。我不需要因為做不好某件事而難過。我需要為我所創造的東西感到興奮,我每天都在養活自己,這通常是令人滿足的。我可不想讓湯姆·科利奇奧在我腦子裏告訴我如果我沒有合適的新鮮香草就不該嚐試意大利燴飯。我要蓋伊·菲利的聲音說"該死,去吧!並拍了拍我的背以示鼓勵。
在這場危機中生存,我是相對幸運的。我有工作,而且我可以在家做。我有配偶陪伴,沒有健康問題,離公寓兩個街區的地方有一家雜貨店。我麵臨的最艱難的事情(除了我愛的每個人都會死去的恐懼)是無聊和對我沒有充分利用我的“空閑”時間的內疚。但烹飪就足夠了,即使它並不理想,即使它是在奇怪的條件下完成的。用花生醬代替芝麻醬。番茄醬用完了就用番茄醬。蓋伊·菲利會為你加油。