廚師用這些產品讓他們的手不用經常洗碗

一天好幾次做飯養活自己是一項很大的工作——不僅僅是因為現在我們聽從了呆在家裏的號召，這是一項必要的家務。家庭烹飪還有一個不光彩的小秘密:一堆又一堆的菜。

不管你隻是在煮方便麵，擁抱你的內心艾莉森羅馬，或處理大量、多步驟的烹飪和烘焙項目(你好,酵母)，就無法逃避清理工作。再加上我們為了保持健康和安全而不停地洗手，導致這個國家到處都是幹裂的手。

這是一個廚師們很熟悉的現象，因為他們的手經常受到廚房裏熱量、水和持續運動的打擊。洛杉磯一家全天候咖啡館的行政總廚凱特•特納(Kat Turner)說:“通常情況下，你拿刀的那隻手上的食指上有一層硬痂，就能說明你是不是廚師了。極有可能．“我們必須保濕，這樣這些老繭就不會變成藤壺。除了經常洗手，我還會有很多小傷口和燒傷，所以塗治療藥膏有助於照顧我的手。”

我向廚師們詢問了他們在沒完沒了的洗碗和洗手中保持皮膚柔軟的產品，並詢問了一些如何從中找到樂趣的建議。以下是專業人士的建議:

選擇強力保濕霜

洛杉磯瓦萊麗糖果店(Valerie Confections)的瓦萊麗·戈登(Valerie Gordon)是科顏氏(Kiehl’s)的長期忠實擁躉:“這些產品通常沒有香味，而且非常可靠，”她說。白天，她發誓終極力量手藥膏．“這是一種工業產品，”她說，“而且有超強的保濕能力。”雖然她通常建議像專業廚房裏的廚師一樣把指甲剪短、磨亮，但她最近也點了單奧利弗和瓊為她自己和女兒做美甲/足底護理，這是一個有趣的居家項目，同時也是一些急需的手部護理。

聖地亞哥的廚師克勞德特塞看起來是家庭最喜歡的水洗後保濕。“我的手部護理方法是久經考驗的老派方法妮維雅奶油就是在藍色大浴缸裏的那個。我祖母曾經用它做麵霜，我發誓當她91歲去世時，她的皮膚最光滑，”她說。

傳統的保濕霜並不是唯一的選擇

卡羅萊納·桑托斯-內維斯(Carolina Santos-Neves)是紐約市美國酒吧(American Bar)的行政總廚，她用手邊的食品儲藏室食材來舒緩皸裂的皮膚。桑托斯-內維斯說:“洗完手後，我會拿一些椰子油，瘋狂地按摩。”“如果我要用黃油做菜，我會多抓一點塗在手上。嘿，為什麼不呢?”如果她的手“非常皸裂”，她會轉向藥箱，加一點藥新孢黴素對這種混合。

擁抱手套

必要外出時戴的手套也可以幫助鎖住水分。特納說:“我真的很喜歡含有蜂蠟的產品。“當我工作時，我喜歡使用埃及魔法它是用蜂蠟、橄欖油和其他一些瘋狂的東西製成的。我要洗手，趁手還濕的時候塗上藥膏，然後戴上手套鎖住濕氣。”

片狀剝落

克裏斯•牧羊人他是Underbelly Hospitality餐廳的主廚和老板，也是Southern Smoke基金會的聯合創始人超過60萬美元到受COVID-19影響的餐館員工)，他有一種當地人的癡迷:休斯頓Isle PediSpa的自製鹽磨砂膏。“我很喜歡。我把它放在家裏，我在餐廳的浴室裏儲存它，”他說。對於那些不在休斯頓地區的人，Shepherd也建議伊索崇敬芳香洗手液他在家裏也用。manbetx万博软件它由植物提取物和細磨浮石製成，能自然去除幹燥皮膚的角質。

想想你正在使用的肥皂

有些肥皂比其他肥皂更幹燥。“我的訣竅是遠離有毒的洗碗皂，使用的產品是由邁耶的而且Ecos桑托斯-內維斯說。

廚師Edoardo Baldi的聖杯洗碗皂既容易洗手，也是一種堅固的多用途清潔劑。“我用棕欖他是加州太平洋帕利塞茲(Pacific Palisades)的Edo Little Bites餐廳的主廚。“它有完美的pH值平衡，對皮膚非常溫和，而且很容易買到。我用棕欖、稀釋漂白劑和水的混合物來消毒，我甚至在家裏用一滴棕欖來洗蔬菜。”manbetx万博软件

試著去享受它

在這個充滿壓力和恐懼的時刻，你可以使用很多方法來保護你的手，但洗手的行為也可以是一種練習自我護理的方式。

“對我來說，洗手已經變成了一種禪修。安妮特在科羅拉多州的奧羅拉。“因為這是我回家或去餐廳做的第一件事——我隻去兩個地方。它讓我停下來呼吸。這是我一天中最刻意的行為之一。我有一個方法。我每次都這麼做。在這段時間裏，我的生活充滿了不正常的事情——與前一天幾乎沒有相似之處——我在這一例行公事中找到了極大的安慰。”

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