以下是2020年詹姆斯比爾德獎餐廳和廚師半決賽選手

今天，詹姆斯·比爾德基金會宣布2020年餐廳和廚師獎半決賽選手。

而去年的頒獎典禮變化來解決提名者和獲獎者的性別和種族多樣性問題，今年，大胡子們將重點放在地理多樣性．這是第一次在獎項中有“最佳廚師:加利福尼亞州”和“最佳廚師:德克薩斯州”。這樣一來，“最佳廚師”獎項的總類別增加到了12個，其他曾經被“西部”類別排除在外的州被降級為新的“西北和太平洋”類別，包括阿拉斯加、夏威夷、俄勒岡和華盛頓。

詹姆斯·比爾德基金會(James Beard Foundation)還重新劃定了剩餘幾個最佳廚師類別的界限。新命名的“山區”類別將包括科羅拉多州、愛達荷州、蒙大拿州、猶他州和懷俄明州;西南地區現在包括亞利桑那州、新墨西哥州、俄克拉荷馬州和內華達州。最佳廚師:紐約市已經變成了最佳廚師:紐約州。

該基金會表示，這些改變是為了應對“不斷變化的人口數據、餐廳人口統計和烹飪趨勢”。他們也回應了頻繁的批評，正如Eater餐廳編輯所指出的希拉裏·迪克斯勒·卡納萬(Hillary Dixler Canavan)在去年的頒獎禮上說，最初的地域分類對西部、中西部和德克薩斯州不公平:來自加州的廚師一直主導著“西部”;芝加哥在“五大湖”中吸引了人們的注意力;去年，德克薩斯州完全被拒之門外，盡管它是奧斯汀和休斯頓等主要餐飲目的地的所在地。

經過評委和委員會成員的投票，這個“長長的名單”將縮減到每個類別的五名最終提名者，將於3月25日星期三在費城宣布。獲獎名單將於5月4日在芝加哥舉行的詹姆斯·比爾德頒獎晚會上公布美國經典的贏家(比往年多了一位)也將得到表彰。(與此同時，媒體獎項的獲獎名單將於4月24日(星期五)公布。)

以下是半決賽的完整名單。

最佳新餐廳

• 自動海鮮和牡蠣，伯明翰，阿拉巴馬
• 拜特裏瑪，舊金山
• 瞎山羊，休斯頓
• 古奇納·阿爾·方多，聖胡安，PR
• 文化,阿什維爾,數控
• 黛米,明尼阿波利斯
• 額,波特蘭,或
• Fox & the Knife，波士頓
• 加多加多，波特蘭，OR
• Gianna,新奧爾良
• 金色的食客,紐約
• Nido,西雅圖
• 挪作他用,聖路易斯
• Kalaya、費城
• Kāwi,紐約
• 懶惰的貝蒂,亞特蘭大
• 茄屬植物,洛杉磯
• 橡樹山Café和農場，格林維爾，南卡羅來納州
• Pasjoli, Santa Monica, CA
• 公雞和貓頭鷹，華盛頓特區
• 底特律的Saffron De Twah
• 工薪族,達拉斯
• Squable,休斯頓
• 星期天的乙烯基,丹佛
• Tanam,薩默維爾市,馬
• Thamee,華盛頓特區
• Thattu,芝加哥
• Tzuco,芝加哥
• Vecina、鳳凰城
• Verjus,舊金山

傑出的貝克

• 金·博伊斯(Kim Boyce)，俄勒岡州波特蘭的麵包房
• 斯賓塞·布德羅斯，Pistacia Vera，哥倫布，OH
• Evrim Dogu和Evin Dogu，蘇羅莎麵包店，裏士滿，弗吉尼亞州
• Tova du Plessis，埃森麵包店，費城
• Graison Gill, Bellegarde麵包店，新奧爾良
• Zachary Golper, Bien Cuit，紐約
• 克萊德溫室，凱斯勒烘焙工作室，達拉斯
• 唐·格拉，巴裏奧麵包，圖森，阿斯利亞州
• Briana Holt, Tandem Coffee + Bakery，波特蘭，緬因州
• 莫拉·基爾帕特裏克，索夫拉麵包店，劍橋，馬薩諸塞州
• 黑川綾子，布倫，紐約
• 麗莎·路德溫斯基，來自底特律的派姐姐
• Moshit Mizrachi-Gabbitas, Janjou Pâtisserie，博伊西，ID
• 大衛·諾曼，Easy Tiger烘焙店和啤酒花園，奧斯汀
• Taylor Petrehn, 1900 Barker, Lawrence, KS
• 納撒尼爾·裏德，納撒尼爾·裏德麵包店，柯克伍德，密蘇裏州
• 埃弗裏·魯齊克，曼瑞薩麵包，洛斯加托斯，加利福尼亞州
• Matt Tinder, Saboteur麵包店，布雷默頓，華盛頓州
• 克裏斯·威爾金斯，亞特蘭大魯特烘焙公司
• Na Young Ma，洛杉磯Proof麵包店

傑出的酒吧項目

• 鐵砧酒吧和避難所，休斯頓
• 原子休息室，阿拉巴馬州伯明翰
• 鮑德溫酒吧，沃本，麻州
• 火奴魯魯皮圍裙酒吧
• Clavel Mezcaleria,巴爾的摩
• Colita,明尼阿波利斯
• 現有的條件下,紐約
• 外派,波特蘭,或
• 馬客棧，蘭開斯特，賓夕法尼亞州
• 金博爾住宅，迪凱特，喬治亞州
• La Factoría，聖胡安，公關
• 拉斯阿爾馬斯羅塔斯，達拉斯
• Leyenda,紐約的布魯克林區
• 小儀式,鳳凰
• 失去了湖,芝加哥
• OTOTO,洛杉磯
• Novare Res Bier Café，波特蘭，緬因州
• 糖,底特律
• Trick Dog，舊金山
• 丹佛Williams & Graham律師事務所

優秀的廚師

• 安德魯·卡爾梅利尼，洛坎達·維德，紐約
• 安·卡森，約翰尼半殼店，華盛頓特區
• 約翰·弗勒，大黃，阿什維爾，北卡羅來納州
• 福田伸夫，鳳凰城蒂特屋的伸夫
• Sarah Grueneberg，蒙特維德，芝加哥
• 加文·凱森，明尼阿波利斯的Spoon and Stable公司
• 梅麗莎·凱利，Primo，羅克蘭，緬因州
• 大衛·金奇，曼薩，洛斯加托斯，加利福尼亞州
• 克裏斯托弗·科斯托(Christopher Kostow)，加州聖赫勒拿州梅多伍德(Meadowood)餐廳
• 科裏·李，貝努，舊金山
• Ludo Lefebvre, Trois Mec，洛杉磯
• 唐納德·林克，赫布斯特，新奧爾良
• Maricel Presilla，新澤西州霍博肯市庫查拉馬馬市
• 米西·羅賓斯，莉莉亞，紐約
• 加布裏埃爾·拉克，勒鴿子，波特蘭，俄勒岡
• 霍利·史密斯，胡安妮塔咖啡館，柯克蘭，華盛頓州
• 安娜·索爾頓，奧萊安娜，劍橋，馬薩諸塞州
• 維克拉姆·桑德拉姆，華盛頓特區拉西卡
• 來自費城的Marc Vetri Cucina
• 賈斯汀·餘，西奧多·雷克斯，休斯頓

優秀的酒店

• 新澤西州澤西城福克斯廣場15號
• 1919年，美國聖胡安
• 安格斯·巴恩牛排館，北卡羅來納州羅利
• 黑喇叭小酒館，樸茨茅斯，新罕布什爾州
• Brigtsen,新奧爾良
• Canlis、西雅圖
• 阿拉巴馬州伯明翰的Chez Fonfon
• Dominique Ansel麵包店，紐約
• 過從甚密,拉辛,WI
• 雨果,休斯頓
• 凱,鳳凰
• 裏昂的優質家禽和牡蠣店，查爾斯頓，南卡羅來納州
• 愛處理,印第安納波利斯
• 馬塞爾,華盛頓特區
• Mi Nidito餐廳，圖森，亞利桑那州
• 米斯特拉爾,波士頓
• 北京麵館，Butte, MT
• 季節,舊金山
• 天鵝牡蠣倉庫，舊金山
• Zingerman 's Roadhouse, Ann Arbor, MI

出色的糕點師

• 安東尼奧·巴庫爾，巴庫爾，珊瑚山牆，佛羅裏達州
• Neil Blazin, Driftwood Oven，匹茲堡
• 林肯·卡森，洛杉磯良辰鎮
• 阿裏和凱文·科漢，珀爾塞福涅，傑克遜，WY
• 雷尼·康諾利，貝內代托，馬薩諸塞州劍橋
• Juan Contreras, Atelier Crenn，舊金山
• 梅根·加勒茨，萊，利伍德，肯薩斯州
• 西爾維婭·古爾德，佛羅裏達州塔拉哈西的Kool Beanz咖啡館
• 麥琪·赫夫，來自達拉斯的霍姆伍德
• 瑪格麗塔·曼茲克，République，洛杉磯
• 克勞迪婭·馬丁內斯，Tiny Lou 's，亞特蘭大
• 米米·門多薩，塞尼亞，檀香山
• Diane Moua, Spoon and Stable，明尼阿波利斯
• Natasha Pickowicz，紐約Flora酒吧
• 裏卡多·"瑞奇"·桑切斯，達拉斯的金林
• 艾米麗·斯珀林，芝加哥盧拉咖啡館
• Krystle Swenson, Crawford and Son, Raleigh, NC
• 凱瑟琳·湯普森，來自弗吉尼亞州福爾斯徹奇的湯普森意大利人
• Miro Uskokovic, Gramercy Tavern，紐約
• Country Velador, Super Chunk Sweets & Treats, Scottsdale, AZ

優秀的餐廳

• 波卡,芝加哥
• 牛肝菌,賓夕法尼亞州伯利恒
• 無花果、查爾斯頓、SC
• 福爾街，波特蘭，緬因州
• 弗拉斯卡食品和葡萄酒，博爾德，CO
• Hà VL，波特蘭，OR
• 舊金山的上等肋排屋
• Jaleo,華盛頓特區
• Kogi BBQ，洛杉磯
• 科米人,華盛頓特區
• La Morada紐約
• 梅·李，布倫特伍德，密蘇裏州
• Michael 's Genuine Food & Drink，邁阿密
• 海王星牡蠣,波士頓
• 披薩店比安科、鳳凰城
• 原版nina在導航，休斯頓
• 貼梗海棠,舊金山
• 餐廳阿爾瑪,明尼阿波利斯
• SriPraPhai,紐約
• 壽司窩,丹佛

優秀的餐館老板

• Paul Bartolotta, The Bartolotta Restaurants, Milwaukee (Bartolotta Ristorante Bartolotta, Harbor House, Lake Park Bistro等)
• Jamie Bissonnette和Ken Oringer, JK食品集團，波士頓(Little Donkey, Toro, Coppa)
• 喬安·克萊文格，新奧爾良上線餐廳
• Sameer Eid和Samy Eid，伯明翰，MI，和底特律(腓尼基，森林，萊拉)
• 本傑明·戈德堡和馬克斯·戈德堡，納什維爾戰略酒店(貓鳥座位，帕特森之家，亨麗埃塔·雷德等)
• Ruth Gresser，披薩天堂，華盛頓特區(披薩天堂)
• Martha Hoover, Patachou Inc.，印第安納波利斯(Café Patachou, Public Greens, Bar One 14，和其他)
• Jennifer Jasinski, Beth Gruitch, Crafted Concepts, Denver (Rioja, Bistro Vendôme, Stoic & Genuine等)
• Mike Mastro和Jeff Mastro, Prime Steak Concepts，斯科茨代爾，亞利桑那州(Dominick 's Steakhouse, Steak 44, Ocean 44)
• Thomas McNaughton, David Steele和David White, Ne Timeas餐飲集團，舊金山(麵粉+水，中央廚房，Trick Dog)
• 奧斯汀的Larry McGuire, McGuire Moorman Hospitality (Jeffrey’s, Perla’s, Pool Burger等)
• 新罕布什爾州樸茨茅斯的Jay McSharry (Jumpin’Jay’s Fish Cafe, Vida Cantina, Moxy等)
• Ouita Michel, Ouita Michel家族餐廳，萊克星頓，肯塔基州(Holly Hill Inn, The Midway Bakery and Cafe, Honeywood等)
• Willy Ng，魔術美食貿易，舊金山(錦鯉宮，龍柏，調色板茶館)
• Akkapong“Earl”Ninsom，波特蘭，OR (Langbaan, PaaDee, Hat Yai)
• 史蒂夫·帕爾默，查爾斯頓靛藍路，南卡羅來納州(Indaco, The Macintosh, O-Ku Sushi，和其他)
• Alex Raij和Eder Montero，紐約(La Vara, Saint Julivert漁場，Txikito)
• 新澤西州馬蓋特的琦琦·提爾(史蒂夫和琦琦，文特諾7311號)
• Tracy Vaught, H Town餐飲集團，休斯頓(Hugo’s, Xochi, Caracol等)
• Jason Wang，西安名食，紐約

傑出的葡萄酒項目

• 狂飲作樂,新奧爾良
• 旁觀者,印第安納波利斯
• 謠言,波特蘭,或
• 象牙海岸,紐約
• 死亡與稅收，羅利，北卡羅來納州
• 第47號元素，阿斯彭，小內爾，CO
• 飛行酒吧，華盛頓特區
• FnB,斯科茨代爾
• 大中國，伯克利，加州
• 燒烤23日,波士頓
• 哈雷。亨利,波士頓
• Le Caveau費城
• L 'Oursin,西雅圖
• 幸運宮，博西爾城，洛杉磯
• 米勒聯盟,亞特蘭大
• 莫裏斯，舊金山
• 夜間+市場，威尼斯，CA
• 運維,紐約
• 羅西炮彈,休斯頓
• Spiaggia,芝加哥

傑出的葡萄酒，啤酒或烈酒生產商

• 斯科特·布萊克威爾和安·馬歇爾，高絲蒸餾公司，查爾斯頓，南卡羅來納州
• Jean Broillet IV, Tired Hands釀造公司，Ardmore, PA
• 凱西·科裏森，科裏森酒莊，聖赫勒拿州
• Brianne Day, Day Wines, Dundee, OR
• 奧斯汀·埃文斯和理查德·帕特裏克二世，馬塞諸塞州傑克遜的頭酒廠
• 大衛·費維拉，聖地亞哥邊境X釀酒公司
• Aaron Fox和Daniel de la Nuez，海文堡精神，紐約
• Deirdre Heekin, La Garagista農場+釀酒廠，巴納德，佛蒙特州
• Nancy irish和Mike Schnelle, Red Tail Ridge Winery, Penn Yan, NY
• Marika Josephson和Aaron Kleidon, Scratch釀酒公司，Ava, IL
• Drew Kulsveen, Willett酒廠，Bardstown, KY
• 丹佛利奧波德兄弟的托德·利奧波德和斯科特·利奧波德
• 史蒂夫·盧克，西雅圖的雲爆啤酒釀造公司
• André休斯頓麥克，Maison Noir葡萄酒，麥克明維爾，OR
• 金·麥克弗森，麥克弗森酒窖，盧伯克，德克薩斯州
• 斯蒂芬·保羅，漢密爾頓釀酒公司，圖森，阿斯利亞州
• 加州奧克蘭登清酒酒廠Yoshihiro Sako
• Jeffrey Stuffings和Michael Stuffings，傑斯特王啤酒廠，奧斯汀
• Rutger de Vink, RdV葡萄園，德拉普蘭，弗吉尼亞州
• 蘭斯·溫特斯，聖喬治烈酒，阿拉梅達，加州

年度新星廚師

• Will Aghajanian和Liz Johnson, The Catbird Seat, Nashville
• 安吉爾·巴雷托，安州，華盛頓特區
• 尼克·博格納，iNDO，聖路易斯
• Trigg Brown, Win Son，布魯克林，紐約
• 安娜·卡斯特羅，塔利亞，新奧爾良
• 瓦萊麗·張，ITAMAE，邁阿密
• 布裏亞·唐尼，克萊鴿子食品飲料公司，沃斯堡，得克薩斯州
• 阿麗莎擠Elenz,譯者。芝加哥/酒吧比斯開灣
• Robbie Felice, Viaggio Ristorante, Wayne, NJ
• Rikki Giambruno, Hyacinth，聖保羅，MN
• Mariana Gonzalez-Trasvina, Bar’Cino, Newport, RI
• 傑西·伊藤，費城皇家居酒屋
• Matthew Kammerer, Harbor House Inn, Elk, CA
• Zoë Kanan, Simon & The Whale，紐約
• 利茲·肯楊，盧比酒吧，西雅圖
• Jeanine Lamadieu, yyumgen，芝加哥
• Irene Li, Mei Mei，波士頓
• 加比·前田，舊金山州立鳥類供應公司
• Daniela Moreira, Timber Pizza Co.，華盛頓特區
• 亨利·莫索，Kabooki壽司店，奧蘭多，佛羅裏達州
• Shota Nakajima，阿達納，西雅圖
• 丹佛斯邦蒂諾的奧斯汀·尼克
• Johnny Ortiz， /Shed, La Madera, NM
• 莉娜·薩雷尼，底特律塞爾登·斯坦德
• 北卡羅來納州阿什利·尚蒂，貝內·伊格爾
• 凱特琳·斯特茨，西奧多·雷克斯，休斯頓
• 凱西·肖蒂諾，鳳凰城特拉托
• Maricela Vega，亞特蘭大8ARM
• Paola Velez, Kith/Kin，華盛頓特區
• Jon Yao，加藤，洛杉磯

最好的廚師:加州

• Genet Agonafer，洛杉磯Genet餐廳
• 金·奧爾特，夜鳥，舊金山
• Val M. Cantu，加州，舊金山
• Rocío卡馬喬，La Diosa de los mole，派拉蒙，加州
• 加布裏埃拉Cámara，舊金山卡拉
• 約瑟夫·森特諾，Orsa & Winston，洛杉磯
• 傑裏米·福克斯，Birdie G 's，聖塔莫尼卡，加州
• 加油，哈亞托，洛杉磯
• 布蘭登·猶太人，舊金山九先生餐廳
• 傑西卡·科斯洛，Sqirl，洛杉磯
• 穆拉德·拉盧，穆拉德，舊金山
• 梅林，龍葵，洛杉磯
• Ori Menashe和Genevieve Gergis，巴維爾，洛杉磯
• nki Nakayama, n/naka，洛杉磯
• Brandon Rodgers和Ian Scaramuzza, In Situ，舊金山
• Carlos Salgado, Taco María, Costa Mesa, CA
• Joshua Skenes，舊金山的垂釣者
• James Syhabout，科米斯，奧克蘭，加州
• Karen Taylor Waikiki, El Molino中央，Boyes溫泉，CA
• Pim Techamuanvivit, Kin Khao，舊金山

最佳廚師:五大湖(IL, IN, MI, OH)

• 詹姆斯·安德森，雷·雷的豬圈，哥倫布，OH
• Abra Berens，格蘭諾農場，三橡樹，密歇根州
• Thai Dang, HaiSous，芝加哥
• Brian Jupiter, Frontier，芝加哥
• Gene Kato，桃太郎，芝加哥
• Ji Hye Kim，金小姐，安娜堡，密歇根州
• 傑森·哈梅爾，芝加哥盧拉咖啡館
• Andy Hollyday，塞爾登標準，底特律
• 艾麗·拉瓦萊-烏曼斯基，傑裏米·烏曼斯基，肯尼·斯科特，克利夫蘭的拉德熟食麵包店
• 阿比·麥裏斯，藍胡子，印第安納波利斯人
• 伊森·皮卡斯，芝加哥地窖門供應公司
• 芝加哥的諾亞·桑多瓦爾
• 萊恩·桑托斯，辛辛那提
• 芝加哥史密斯市的約翰·希爾茲和凱倫·尤裏·希爾茲
• James Rigato, Mabel Gray，海澤爾帕克，密歇根州
• 邁克·蘭森，密歇根州，底特律
• 來自芝加哥kikkko的Mariya Russell
• 莎拉·韋爾奇，來自底特律的骨髓
• 埃裏克·威廉姆斯，美德，芝加哥
• 李·沃倫，博卡，芝加哥

最佳廚師:中大西洋(dc, DE, MD, NJ, PA, VA)

• 維克多·阿爾比蘇，波卡·馬德雷，華盛頓特區
• 喬伊·巴爾迪諾，新澤西，科林伍德，澤波利
• Sunny Baweja, Lehja, Richmond, VA
• Amy Brandwein，華盛頓特區森特羅林納
• 彼得·張和麗莎·張，張媽媽，弗吉尼亞州費爾法克斯
• Zenebech Dessu, Zenebech餐廳，華盛頓特區
• 尼古拉斯·埃爾米，勞雷爾，費城
• 來自匹茲堡斯波克的克裏斯蒂安·弗朗賈阿迪斯
• 梅麗莎·漢密爾頓和克裏斯托弗·赫什海默，新澤西州米爾福德的運河屋車站
• Matthew Kern，傳家寶，lewis, DE
• 裏奇·蘭道，費城韋奇
• 丹尼·李，安州，華盛頓特區
• 克裏斯蒂娜·馬丁內斯，南費城巴爾巴科亞，費城
• 泰勒·梅森，盧卡，蘭開斯特，賓夕法尼亞州
• Cagla Onal-Urel，綠杏仁食品室，華盛頓特區
• 華盛頓特區凱恩的彼得·普雷姆
• 丹·裏奇，新澤西州澤西城的拉紮
• Jon Sybert，尾巴上的山羊，華盛頓特區
• 辛迪·沃爾夫，查爾斯頓，巴爾的摩
• Wei Zhu，成都美食家，匹茲堡

最佳廚師:中西部(IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI)

• 戴恩·鮑德溫，《外交官》，密爾沃基
• 安德裏亞·鮑姆加德納，BernBaum’s，法戈，北卡羅來納州
• 凱倫·貝爾，巴維特·拉·布舍裏，密爾沃基
• 史蒂文·布朗，提利亞，明尼阿波利斯
• 邁克爾·科維諾，科維諾晚餐俱樂部和品酒室，堪薩斯城，密蘇裏州
• 丹尼爾·德爾·普拉多，瑪蒂娜，明尼阿波利斯
• 琳達·迪爾，肯薩斯州米申森林1900號餐廳
• 邁克爾·加裏納，來自聖路易斯的維西亞
• Nicholas Goellner，鹿角屋，堪薩斯城，密蘇裏州
• 沃恩·古德，福克斯和珍珠，堪薩斯城，密蘇裏州
• 洛娜·羅，洛娜的Lil Eats，聖路易斯
• Benjamin Maides, Au Courant區域廚房，奧馬哈，東北州
• Jamie Malone, Grand Café，明尼阿波利斯
• Jesse Mendica, Olive + Oak，韋伯斯特格羅夫斯，密蘇裏州
• Loryn Nalic, Balkan Treat Box, Webster Groves, MO
• 克裏斯蒂娜·阮，海海，明尼阿波利斯
• 肖恩·法爾，薄荷馬克，麥迪遜，威斯康星州
• Joe Tripp, Harbinger，得梅因，內務部
• Hai Truong, Ngon vietnam Bistro，聖保羅，MN
• 大衛·厄特貝克，奧馬哈市吉友市

最佳廚師:Mountain (CO, ID, MT, UT, WY)

• 卡麗·貝爾德，Bar Dough，丹佛
• 珍·卡塞爾和布萊克·斯伯丁，地獄脊梁燒烤農場，博爾德，德克薩斯
• 傑夫·德魯，蛇河燒烤店，傑克遜，WY
• Nick Fahs, David Barboza和Mike Blocher, X桌，鹽湖城
• 卡羅琳·格洛弗，安妮特，奧羅拉，獄警
• 布瑞爾·漢德利，漢德爾，帕克城，UT
• 鄧肯·霍爾姆斯，貝肯，丹佛
• Peggi Ince-Whiting，京都日本料理店，鹽湖城
• Suchada Johnson，提頓泰國，提頓村，WY
• 莎拉·凱利，4號身材，博伊西，身份證
• 湯米·李，丹佛霍普巷
• 幸運兄弟，四由幸運兄弟，科羅拉多斯普林斯，科羅拉多州
• 喬西·尼恩伯格，大樞紐區707號食品吧
• Cindhura Reddy，丹佛斯邦蒂諾
• 丹娜·羅德裏格斯，丹佛的超級賓
• Moudi Sbeity和Derek Kitchen，鹽湖城的Laziz Kitchen
• 尼克·斯蒂恩，沃克燒烤店，比林斯，MT
• 戴夫威爾斯，品酒室在奇科溫泉度假村和溫泉，祈禱，MT
• 凱利·惠特克，狼的裁縫，丹佛
• 路易斯·楊，彭羅斯房間，科羅拉多斯普林斯，CO

最佳廚師:紐約州

• Einat Admony, Balaboosta, NYC
• Albert Bartley, Top Taste, Kingston, NY
• Emma Bengtsson, Aquavit，紐約
• 尼克·柯托拉，四騎士，紐約
• David DiBari, The Cookery，多布斯費裏，紐約
• Eric Gao, O Mandarin，哈茨代爾，紐約
• 肖恩·格雷，Momofuku Ko，紐約
• 布魯克斯·黑德利，紐約優品漢堡
• Jenny Kwak，海麗，紐約
• Chintan Pandya, Adda, NYC
• Kyo Pang, Kopitiam，紐約
• 紐約Atomix的Junghyun Park
• Carla Perez-Gallardo和Hannah Black, Lil’Deb’s Oasis, Hudson, NY
• 埃裏克·拉米雷斯，紐約拉瑪酒店
• Ann Redding和Matt Danzer，來自紐約Boons叔叔
• Angie Rito和Scott Tacinelli，唐安吉，紐約
• 丹妮拉·索托-英尼斯，ATLA，紐約
• 耶利米·斯通和Fabián馮·豪斯克，紐約Wildair
• Alex Stupak, Empellón，紐約
• 海倫·尤，餃子銀河，紐約

最佳廚師:東北(CT, MA, ME, NH, RI, VT)

• Unmi Abkin, Coco & the Cellar酒吧，東安普頓，馬薩諸塞州
• 泰勒·安德森，米爾賴特餐廳，辛姆斯伯裏，康涅狄格州
• 特雷西·張，帕古，劍橋，馬薩諸塞州
• 卡拉·奇加佐拉·托賓，佛蒙特州伯靈頓蜂蜜路
• Vien Dobui, CÔNG TỬ BỘT，波特蘭，我
• Carl Dooley, The Table at Season to Taste, Cambridge, MA
• 蒂凡尼·費森，奧爾法諾，波士頓
• Devin Finigan，鹿島鵝灣的Aragosta
• 艾琳·弗蘭奇，《失落的廚房》，《自由》，《我》
• 服部真美(Mayumi Hattori)， The Club Car，南塔開特，麻州
• 麻州劍橋市，壽司咖啡館
• 本·傑克遜，流浪漢的妻子，波特蘭，緬因州
• Krista Kern Desjarlais，紫屋，北雅茅斯，緬因州
• 詹姆斯·馬克，國王，普羅維登斯
• Greg Mitchell和Chad Conley, Palace Diner, Biddeford, ME
• Ravin Nakjaroen, Long Grain, Camden, ME
• Cassie Piuma, Sarma, Somerville, MA
• David Vargas, Vida Cantina，樸茨茅斯，新罕布什爾州
• 德裏克·瓦格納，百老彙的尼克斯，普羅維登斯
• 道格拉斯·威廉姆斯，米達，波士頓

最佳廚師:西北及太平洋(AK, HI, OR, WA)

• Chera Amlag，胡德著名咖啡館+酒吧，西雅圖
• Jay Blackinton, Hogstone’s Wood Oven, Orcas Island, WA
• Peter Cho, Han Oak，波特蘭，OR
• 洛根·考克斯，荷馬，西雅圖
• 格雷戈裏·古代特，出發，俄勒岡州波特蘭
• 孫紅，泰，西雅圖
• Chris Kajioka和Anthony Rush，來自檀香山的塞尼亞
• 米奇·梅耶斯，索耶，西雅圖
• 凱蒂·米勒德，科因，波特蘭，俄勒岡
• 薩拉·明尼克，可愛的五五分，波特蘭，俄勒岡
• Kristen Murray, MÅURICE，來自俄勒岡州波特蘭
• Keiji Nakazawa，壽司店，威基基海灘，嗨
• Ryan Roadhouse, Nodoguro，波特蘭，OR
• Beau Schooler，在Bocca Al Lupo，朱諾，AK
• 謝爾頓·西蒙，天堂，威利亞，你好
• Mutsuko Soma, Kamonegi，西雅圖
• 田村直子，靜宿，波特蘭，俄勒岡州
• Aaron Verzosa，西雅圖群島
• 查德·懷特，佐納布蘭卡，斯波坎，華盛頓州
• Rachel Yang和Seif Chirchi，西雅圖焦耳

最佳廚師:南方(AL, AR，波多黎各聯邦，FL, LA, MS)

• 布萊克·阿吉拉德和威廉·“特雷”·史密斯，聖日耳曼，新奧爾良
• 林賽·奧特裏(Lindsay Autry)，佛羅裏達州西棕櫚灘的區域廚房和酒店(The Regional Kitchen & Public House
• Timon Balloo, ballo餐廳，邁阿密
• 邁克爾·貝爾特蘭(Michael Beltran)，佛羅裏達州椰子林(Coconut Grove)的阿列特(Ariete
• Bill Briand, Fisher 's Upstairs at Orange Beach Marina, Orange Beach, AL
• Paxx Caraballo Moll，叢林寶寶，聖胡安，公關
• 德裏克·埃默森，美國醫學工程師，裏奇蘭，密蘇裏州
• 何塞·恩裏克，何塞·恩裏克，聖胡安，公關
• 克裏斯汀·艾希格和邁克爾·斯托爾茨弗斯，《風騷佳人》，新奧爾良
• 露西亞娜·吉安格蘭迪和亞曆克斯·梅耶，邁阿密博亞德
• Hao Gong, LUVI餐廳，新奧爾良
• Michael Gulotta, Maypop，新奧爾良
• 梅森·赫裏福德《火雞與狼》新奧爾良
• 蒂莫西·Hontzas，約翰餐廳，霍姆伍德，阿爾州
• 納塔莉亞Lucía Vallejo, Cocina al Fondo，聖胡安，PR
• 杜安·納特(Duane Nutter)，南方國家航空公司(Southern National)，阿拉巴馬州莫比爾市
• 尼文·帕特爾，邁阿密
• 拉斐爾·裏奧斯，Yeyo 's Mexican Grill，本頓維爾，AR
• Austin Sumrall, White Pillars, Biloxi, MS
• 艾薩克·圖普斯，圖普斯肉店，新奧爾良

最佳廚師:東南(GA, KY, NC, SC, TN, WV)

• 凱蒂·巴頓，Cúrate，北卡羅來納州阿什維爾
• 格雷戈裏·科利爾，北卡羅來納州夏洛特的蛋黃上城
• 亞當·庫克，Topsoil Kitchen & Market, Travelers Rest, SC
• Cassidee Dabney，黑莓農場的穀倉，瓦蘭，TN
• 史蒂文·德弗羅·格林，赫倫在烏姆斯特德酒店和水療中心，卡裏，北卡羅來納州
• 布萊恩·弗曼，B ' s Cracklin ' Barbecue，亞特蘭大
• Josh Habiger, Bastion，納什維爾
• 梅赫爾萬·伊拉尼，柴帕尼，阿什維爾，北卡羅來納州
• 凱文·約翰遜，雜貨店，查爾斯頓，南卡羅來納州
• 菲利普·克拉傑克，維爾什維爾福克
• 喬金德雷德，金德雷德，戴維森，北卡羅來納州
• 奇蒂庫馬爾，加蘭，羅利，北卡羅來納州
• Jiyeon Lee和Cody Taylor，亞特蘭大傳家寶燒烤市場
• 倫納德·劉易斯，亞特蘭大的骨頭
• 裏奇·摩爾，鹽盒海鮮店，北卡羅來納州達勒姆
• 安妮·佩特裏(Annie Pettry)，肯塔基州路易斯維爾的迪卡
• 安迪·提瑟和邁克爾·哈德曼，安德魯·邁克爾意大利廚房，孟菲斯，田納西州
• 茱莉亞·沙利文，亨麗埃塔·瑞德，納什維爾
• Viviek Surti，裁縫，納什維爾
• 沙米爾·貝拉斯克斯，德萊尼牡蠣屋，查爾斯頓，南卡羅來納州

最佳廚師:西南(AZ, NM, NV, OK)

• 麗莎·貝克倫德，生活廚房，農場和乳品，Depew, OK
• Nicole Brisson，現場，拉斯維加斯
• Jeff Chanchaleune，俄克拉荷馬城Gun居酒屋
• 艾倫·吉，莫特32歲，拉斯維加斯
• 斯蒂芬·瓊斯，鳳凰城的The Larder + The Delta
• 伯尼·坎塔克，亞利桑那州斯科茨代爾的公民酒吧
• Dan Krohmer, Other Mama，拉斯維加斯
• Shinji Kurita, Shinbay Omakase Room, Scottsdale, AZ
• 丹妮爾·萊奧尼，鳳凰城麵包果朗姆酒吧
• Maria Mazon, BOCA Tacos和龍舌蘭，圖森，亞利桑那州
• 喬西和Teako Nunn, Sparky 's burger, barbecue， & Espresso, Hatch, NM
• Fernando Olea, Sazón Sante Fe餐廳
• Jonathan Perno，位於Los Poblanos曆史酒店和有機農場的Campo, Los Ranchos de Albuquerque, NM
• Chrysa Robertson, Rancho Pinot, Scottsdale, AZ
• 西爾瓦娜·薩爾西多·埃斯帕紮，巴裏奧Café鳳凰城格蘭保留地
• 薩曼塔·桑茨，塔拉維拉，斯科茨代爾，阿斯州
• Jeff Smedstad, Elote咖啡館，Sedona, AZ
• 凱文·斯奈爾，艾米莉亞家，塔爾薩，好的
• 萊恩·斯旺森，凱，吉拉河印第安社區，錢德勒，亞利桑那州
• James Trees, Esther 's Kitchen，拉斯維加斯

最好的廚師:德州

• 道恩·伯勒爾，科圖爾，休斯頓
• 凱文·芬克，奧斯汀Emmer & Rye律師事務所
• Michael Fojtasek，奧拉馬伊，奧斯汀
• 亞曆山德拉·蓋茨，Cochineal，瑪法，德克薩斯州
• Manabu Horiuchi, Kata Robata, Houston
• Anita Jaisinghani，本迪切裏，休斯頓
• 莫利·麥庫克，埃勒貝食品公司，沃斯堡，德克薩斯州
• 史蒂夫·麥克休，治愈，聖安東尼奧
• 奧爾多·莫拉，艾爾帕索中央咖啡館，德克薩斯州
• Trong Nguyen，小龍蝦和麵條，休斯頓
• 米斯蒂·諾裏斯，佩特拉與野獸，達拉斯
• 亞曆克斯·帕雷德斯，卡尼塔斯·隆加，聖安東尼奧
• Esaul Ramos, 2M熏製屋，聖安東尼奧
• 雷吉諾·羅哈斯，左輪手槍Taco休息室，達拉斯
• Teiichi Sakurai, Tei-An，達拉斯
• Donny Sirisavath，達拉斯Khao麵館
• 諾瑪·弗朗西絲·“窈窕”·托馬尼茨，雪花燒烤店，萊克星頓，德克薩斯州
• 傑森·沃恩，南希的騙局，休斯頓
• 伊利安娜·德拉維加，奧斯汀的埃爾納蘭霍
• 勞裏·威廉姆森，蘭徹·洛馬，塔爾帕，德克薩斯州

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯·比爾德基金會獎投票機構的一部分。

•詹姆斯比爾德基金會(官方)