最佳布朗尼食譜，根據飲食編輯

節日烘焙季正在如火如荼地進行，但布朗尼蛋糕已經在我們的腦海中縈繞了一段時間了。也許那是因為無法解釋的無能最近的一批英國烘焙秀選手們做一個正確的．(說真的，英國，這是怎麼回事?)我們也一直在考慮這個問題美味的作品關於布朗尼的嚼勁．不管是什麼原因，Eater的編輯們都是關於布朗尼的，下麵這些食譜可以滿足你對布朗尼的特殊渴望。

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烤巧克力蛋糕這是一個真正的布朗尼食譜。我在一個派對上吃了它們，並向他們要了配方，現在我每次帶它們去派對都會這樣。它們味道非常豐富，所以把它們切成小塊，但哦，天哪——沒有什麼比過量的巧克力更好的了。- - - - - -艾琳·拉塞爾，Eater Austin的副主編

橄欖油布朗尼配海鹽我理想中的布朗尼蛋糕是非常軟硬的，完全遵循生麵糊的標準。要達到這種稠度，沒有什麼比梅麗莎·克拉克(Melissa Clark)的橄欖油海鹽布朗尼更好的了。我很欣賞巧克力的多種形式，都需要完成這一切(可可粉!融化的烘焙巧克力!巧克力片!)和深棕色的糖和大湯匙的橄欖油構成了一個豐富而豪華的成品。最後撒上脆脆的馬爾登鹽有助於在每一口中穿透巧克力。這是一個完美的布朗尼。- - - - - -艾麗卡·亞當斯，紐約Eater記者

可惡的布朗尼：《食客》雜誌的多名編輯爭搶誰能寫令人發指的布朗尼蛋糕是有原因的當我們選擇我們最喜歡的Ina食譜時他們是神奇的。這些美味的巧克力有兩磅多重，再加上速溶咖啡，真正強調了巧克力的強烈口感。雖然融化所有可可的美味有點勞動密集型，但這是值得的。出爐的布朗尼又密又粘，上麵有經典的酥脆口感。我喜歡做一大批，把它們放進冰箱，並把它們當作一種款待。- - - - - -布倫娜·霍克，《底特律食客》編輯

光滑的軟糖巧克力蛋糕在通往布朗尼霸權的旅程中，斯特拉·帕克斯在Serious Eats的光滑軟糖布朗尼是最後一站。在過去的幾年裏，我烤了很多很多次，我無法想象還有什麼其他的方法。最後的成品很有嚼勁，有濃濃的巧克力味，烘烤後表麵有褶皺，像紙一樣(據帕克斯說，這是美味布朗尼的標誌)。光是這個食譜就是我在21我認識的每個人都知道斯黛拉的書。- Adam Moussa，首席社交媒體經理

牛奶巧克力和覆盆子金發蛋糕這些不是布朗尼蛋糕。但如果你渴望一些甜甜的，有嚼勁的，巧克力味的，鹹的，令人滿意的，而且做起來也很容易，我想向你介紹Melissa Weller的牛奶巧克力和覆盆子金發蛋糕。它們看起來和吃起來都比它們本來應該的要複雜得多。- - - - - -阿曼達Kludt主編

瘋狂的布朗尼坦率地說:大多數美食作家都不會看好這個食譜的，我自己也不止一次地從側麵看了它。包裝好的巧克力蛋糕粉被列為成分，其基本概念是，“當然，布朗尼會很棒，隻要它們塞滿了糖果。”但我的丈夫為野餐、假日聚會、家庭聚會等做了這個狂野的先鋒女人食譜，朋友和家人的反應總是一樣的:純粹的快樂。人們都說了，顯然他們都在吃布朗尼蛋糕裏的羅羅斯。- - - - - -米西·弗雷德裏克，城市主管

選一個盒子，任何盒子:永遠不要忘記盒裝布朗尼混合蛋糕是便利食品的勝利，盒裝烘焙遊戲沒有什麼可恥的。- - - - - -希拉裏·迪克斯勒·卡納萬，餐廳編輯