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米其林宣布裏約熱內盧裏約熱內盧和São保羅2020年之星

新開了兩家二星級餐廳

通過莫妮卡伯頓
一塊蝦或類似的肉，旁邊有一小圈白醬汁，放在一個灰色的木盤上
這道菜來自奧特克，在最新的米其林指南中擁有兩顆星。
Oteque(官方)

米其林最近宣布由於新加坡與covid -19有關的餐館長期關閉，該公司將推遲發布新加坡的星級餐廳。但該公司在巴西的最新指南卻並非如此，盡管巴西受到了新冠肺炎疫情的嚴重打擊。上周，米其林宣布了它的2020年的明星是裏約熱內盧裏約熱內盧和São保羅今年的榜單上又增加了兩項。

在裏約熱內盧de Janeiro的Oteque在首次亮相時是一星，之後上升到兩星類別2019年的指南．主廚Alberto Landgraf的品嚐菜單優先選擇當地和道德來源的食材，特別注重海鮮。São保羅還得到了一個新的兩星級餐廳，由廚師Edson Yamashita領導的日本餐廳Ryo Gastronomia。現在每個城市都有兩家二星級餐廳，這是巴西米其林的最高級別;自從米其林開始收錄它以來，這個國家就沒有三星餐廳了2015年．

今年隻有10家一星餐廳上榜，3家在裏約熱內盧裏約熱內盧，7家在São Paulo。這個名單實際上從去年的15家餐館縮減了。盡管如此，米其林指南的國際總監Gwendal Poullennec表示，“在全球健康危機期間，米其林行業正在經曆不確定和困難的時期，這些城市必須受到讚揚。”

2020年米其林指南還包括39個Bib Gourmand選擇和115個米其林盤子。以下是這兩個城市的完整米其林星級名單:

中等的餐廳

裏約熱內盧裏約熱內盧

奧羅

Oteque

聖保羅

D.O.M.

Gastronomia良

一星餐廳

裏約熱內盧裏約熱內盧

Cipriani

Lasai

梅伊

聖保羅

Evvai

小君阪本

菅直人Suke

木下光男

摩尼

Picchi

•2020年《米其林指南裏約熱內盧裏約熱內盧和聖保羅》公布了新的星級選擇(米其林)

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