看:馬庫斯尋找休斯敦的西非飲食傳統

在第三集不需要護照第二季,主人馬庫斯休斯頓了解更多關於食物和社區在尼日利亞和西非僑民。

圍繞大型尼日利亞人口,還集中在塞內加爾、加納、西非和其他文化,集探討了西非移民如何保護配方和飲食傳統,recontextualize休斯頓就餐場景。薩繆爾森廚師廚師和家庭廚師,訪問彈出窗口和餐館品嚐菜單,學習舞蹈叫做笏笏。他吃富辣椒湯,甜點,靈感來自美國南部和伊博人口味,用糖果山藥,煙熏山核桃黃油,和焚燒棉花糖。

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額外的集:每小時一集關注不同的移民社區在一個新的城市。除了休斯頓係列前往西雅圖,馬庫斯廚師與一位菲律賓社會渴望保護其傳統食品在使用宇部等主要成分和醋來創建新的;洛杉磯亞美尼亞外,最大的亞美尼亞人社區;和費城(2月3日)意大利,美國人世代繁榮。其他關注的美籍華人社區拉斯維加斯(2月10日),在過去的20年裏,有了驚人的增長波士頓(2月17日),馬庫斯探索葡語文化和美食從三個不同的地區:巴西、佛得角、和葡萄牙。集空氣每周在PBS,所有現在可用於流。

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