俄羅斯和千島醬的區別是什麼?

這篇文章最初發表在一個版本的有什麼區別呢?,每周時事通訊的好奇和困惑紐約市作家Brette Warshaw。食客將出版的所有版本解析食品相關差異,盡管這些世界上幾乎不周詳的(和通訊)好奇心:注冊有什麼區別嗎?在你的收件箱或補上完整的檔案。

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有什麼區別…

俄式調味醬和千島醬嗎?

如果你經常光顧一個沙拉吧最近——或者從快速短途旅遊,回來說,1950年代,你可能記得一碗兩個粉紅色的,熒光醬和一些作業的東西。也許你團的一些到你的盤子上的蔬菜,或有white-tocqued廚師切肉站厚厚地塗上一個三明治。在任何情況下:俄羅斯調味醬和千島嗎?如果不是打了一個標簽在瓶子裏,你能分辨嗎?讓我們找出答案。

俄式調味醬是由一個mayonnaise-ketchup基地,經常與泡菜了享受,伍斯特沙司,辣根,和檸檬汁和經驗豐富的辣椒,洋蔥粉,和/或芥末粉。更刺激,不如千島,甜更複雜、微妙描述的事物。有人說它有“俄羅斯”的名字,因為它曾經包含魚子醬:根據1957年紐約時報篇文章,穿的一個早期版本《拉魯斯美食百科》呼籲蛋黃醬,有色粉紅色的水煮龍蝦的珊瑚和貝殼粉,黑魚子醬和鹽調味。在任何情況下,著裝的創造者,一個名叫詹姆斯·e·伯恩納舒厄,新罕布什爾州(俄羅斯),出售這麼多的財富,他獲得“他可以退休。“嫉妒。

千島醬還有一個mayonnaise-ketchup(或辣椒醬);包括泡菜享受和/或其他切碎的蔬菜,如烤、橄欖、洋蔥;和有一些更多的流氓,recipe-dependent成分扔進混合,像歐芹,香蔥、辣椒醬。然而,最大的區別是添加一個碎了的煮熟了的雞蛋,作為增稠劑和結合一起的原料。這個名字來自紐約州北部和南部安大略省之間的地區,在那裏它被發明於1900年左右——最有可能在其中的一個勝地,城市居民在夏天經常光顧。

這些天,你更有可能找到兩個醬三明治而不是沙拉——俄羅斯通常魯本,和一千年島弧型傳播作為一個巨無霸的“秘密武器”。但不幸的是,根據華盛頓郵報》全國的考試,“菜單顯示俄羅斯敷料從美國國家意識消失。“更重要的是——我們愛這類事情在總部有什麼區別——實際上是俄羅斯現在可能被貼上千島醬。“有時更容易隻是讓事情很快就可以理解為客戶,以避免浪費時間解釋事情,”尼克祖金評述,作者之一工匠猶太熟食在家裏manbetx万博软件告訴帖子。“即使你本質上是一個俄羅斯醬,你可能稱之為千島隻是為了避免頭痛。”

•俄羅斯和千島醬的區別是什麼?(西醫)