啤酒和啤酒之間的區別是什麼?

這篇文章最初發表在一個版本的有什麼區別呢?,每周時事通訊的好奇和困惑紐約市作家Brette Warshaw。食客將出版的所有版本解析食品相關差異,盡管這些世界上幾乎不周詳的(和通訊)好奇心:注冊有什麼區別嗎?在你的收件箱或補上完整的檔案。

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有什麼區別…

啤酒和啤酒嗎?

經驗,啤酒和啤酒之間的差異可以解釋道大家都知道品牌的啤酒:啤酒脆,解渴的黃色啤酒像百威等;愛麗斯富裕/更"啤酒,包括淡色麥酒(如內華達山脈)和所有其他的不是金和明確(包括吉尼斯黑啤酒,帕斯和啤酒的大學人傾向於用)。

在啤酒製造雖然有許多變量,包括穀物的啤酒是基於(百威啤酒有大米!)和啤酒花的數量和類型(工藝啤酒,啤酒,支持“水果”啤酒花,往往經常有一絲雜草的味道),兩個類別之間的功能差異的酵母用於製造它們。

愛麗斯是由上發酵母在溫暖的工作溫度;啤酒是由bottom-fermenting酵母,需要他們發酵的液體仍然冷,稍長的一段時間。這就是為什麼啤酒被稱為啤酒——它來自德語詞”lagern”,意思是“商店。“啤酒發酵最初在洞穴在寒冷的幾個月,醉在春天,當天氣熱身和酵母完成其工作。

製冷的出現和普通解渴的啤酒質量使他們占據主導地位的全球風格的啤酒。手工釀酒廠幾乎隻生產啤酒的原因是時間和存儲需求,使質量啤酒比啤酒更大的現金吸,可以發酵,跳,罐頭在短短幾周。

•有什麼區別一個啤酒和啤酒嗎?(西醫)