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喝紅茶菌最好的地方是酒吧

我們認為紅茶菌是一種健康飲料,但當你不想喝醉時,它也是一種很好的啤酒替代品

一排排列著不同口味和深淺的紅茶菌 工作人員照片由德裏克·戴維斯/波特蘭先驅報通過蓋蒂圖片社拍攝

最近,我和男朋友一家從紐約飛往俄勒岡州的尤金市——一大清早,我們就去了一家啤酒廠吃午飯。通常情況下,媽媽(我很不幸地這樣稱呼自己)喜歡喝果汁(我把它叫做酒,讓依賴變得可愛),但是——無論是淩晨,長途飛行,還是在高海拔地區突然想要開始照顧自己——這一天,我不想喝酒。我知道,這是一個怎樣的世界!

但就因為你不想喝葡萄酒、啤酒或雞尾酒,並不意味著你不想享受喝酒的感覺,這一點突然就證明了戒酒酒吧的興起.雖然蘇打水很棒無論是在家裏還是在辦公室,當你和那些和你不一樣的人在一起時,他們正在慢慢地喝著味道複雜的烈酒,這並不總是合適的。我的意外救星登場了:即食康普茶。

我發現酒吧裏的紅茶菌不是一個全新的想法但它對我來說是新鮮的,以前我隻在想要保持健康、從而比別人優越的時候才喝它。誰知道我能在啤酒酒吧和雜貨店裏體驗到這種神聖的自鳴得意呢?每個人,顯然除了我,但要繼續這個陳腐的(不,發酵),我想建議所有的酒吧都加入這種隨時供應的康普茶,因為它比迄今為止大多數無酒精飲料都有趣得多(而且像啤酒一樣)。

和啤酒一樣,紅茶菌的質量也有很大差別。像我一樣嚐試尤金當地的薰衣草和桃子康普茶,你的首選雜貨品牌GT Dave 's開始嚐起來(甚至更)像泔水。想吃不那麼甜的東西?我敢肯定,就像拉格啤酒、酸啤酒和ipa的愛好者一樣,也有buch。根據地區不同,成分不同,發酵時間也不同。那裏有很多多樣性可以探索!雖然你可能會說“紅茶菌味道不好”,但請記住,這是人們過去對天然葡萄酒的評價,而現在我們對它百感不及。我是說,也許你的上顎需要再長點?或者你可以點別的!這不關我的事!

康普茶本身的酒精含量很低,約為0.5%至2%,足以搞砸一個家養小精靈或嬰兒……但前提是寶寶的體重特別輕。更嚴重的是,對於那些與酗酒鬥爭的人來說,這不是一個好的選擇,因為即使是微量的會引發渴望再來點酒。然而,如果你是一個可以安全地喝少量酒精的人,但因為自己的原因而選擇不喝,紅茶菌是一個比大多數無酒精酒吧的無酒精雞尾酒更實惠的選擇度假例如,在紐約布魯克林,它的價格是13美元,大約是紐約市一杯雞尾酒的平均價格,因為它通常在4到6美元之間。

也許你還沒有接受這個想法,這沒關係。我不為大康普茶工作,因此不會從它的成功中賺錢。但下次你在酒吧不想喝酒的時候,就試一試它。如果有必要的話,把它藏在紅茶菌瓶裏。你幾乎會覺得你像其他人一樣在喝啤酒,隻是第二天早上你不會感覺糟透了。

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