有什麼區別自由放養的,散養,養牛雞蛋?

這篇文章最初發表在一個版本的有什麼區別呢?,每周時事通訊的好奇和困惑紐約市作家Brette Warshaw。食客將出版的所有版本解析食品相關差異,盡管這些世界上幾乎不周詳的(和通訊)好奇心:注冊有什麼區別嗎?在你的收件箱或補上完整的檔案。

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有什麼區別…。

散養,養牛,自由放養的,有機雞蛋?

除非你在你的後院有一個雞籠,或訪問和預算的新鮮雞蛋每一天,你可能會花一些時間在超市雞蛋過道。如果你花時間在超市雞蛋過道,你可能熟悉限定符和描述符——散養的攻擊!無激素!自由放養的!當地!——等待著你。這是他們都是什麼意思,以及如何在它們有效,所以你可以得到你的購物清單。

散養,一項由美國農業部監管,意味著蛋來自母雞,簡而言之,不是關在籠子裏的,他們可以“自由漫遊建築物、房間或封閉地區無限製地食物和淡水生產周期,但(做)沒有戶外活動。“考慮到傳統的籠子是8½11英寸,或者一張紙的大小,這似乎是一個更好的生活方式,但也有一些缺點,太。根據所有關於雞蛋瑞秋Khong,散養設施有更多hen-on-hen暴力和空氣質量低於使用籠子裏的設施。

自由放養的,另一個美國農業部,意味著蛋來自母雞有一些戶外活動。然而,這並不意味著母雞去戶外,戶外空間不僅僅是一個小籬笆;它隻是意味著門存在,農民可以在某種程度上開放。

養牛不是一個詞由美國農業部監管;然而,如果紙箱“養牛”和說也包括郵票說“認證人道”和/或“動物福利批準,”這意味著每個母雞了108平方英尺的戶外空間,以及穀倉在室內空間。這非常接近於田園,E-I-E-O農場氛圍你會在處理大規模雞蛋生產商,所以如果你想支持這些實踐,尋找那些標簽。

對雞蛋本地的,他們必須來自一群不到四百英裏的處理設施或在相同的狀態。和雞蛋有機,唯一的條件是,他們必須來自有機飲食喂養的雞。每隻母雞的空間,進入戶外——既不指定的或必需的,盡管許多有機雞蛋也至少自由放養的。

當涉及到雞蛋標記Vegetarian-Fed,值得注意的是,雞是雜食的;他們喜歡蠕蟲和昆蟲幼蟲和其他令人毛骨悚然的生物。然而,在大規模生產,他們不一定在Whole30-they喂動物副產品,如羽毛粉或雞垃圾。所以根據上下文,vegetarian-fed可以是兩害取其輕。

無激素意味著母雞不是服用激素,這並不是特別commendable-considering激素和類固醇已經被美國食品和藥物管理局。不添加抗生素是另一個有趣的詞,因為很少母雞進行抗生素和那些最終成為“從人類消費”。

所以,鑒於所有這些信息…什麼應該你買什麼?紙箱上印著認證的人道或動物福利的批準密封是由第三方管理的好bets-both組。當涉及到品牌,至關重要的農場、家庭住宅,奧利弗的有機食品,蛋快樂有限公司和皮特和格裏都有特別好的聲譽,以及西夫韋的散養雞蛋,科克蘭德有機雞蛋在好市多。

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